¤ Главная ¤

¤ Поиск ¤

¤ О сайте ¤

¤ Контакты ¤

Повар 911 - быстро, вкусно, просто

Рецепты:

  Первые блюда

  Вторые блюда

  Закуски, салаты

  Десерты

  Выпечка

  Каши

  Напитки

  Соусы

  Кухня народов мира

 

Лучшие рецепты:

Салат «Гулистан». Рецепт

Блины на кефире. Рецепт

Кололик (суп с фрикадельками). Рецепт

Грибы жареные по-крестьянски. Рецепт

Ореховый соус. Рецепт

Каша Гурьевская. Рецепт

Классический рецепт русской кухни – каша Гурьевская.

Необходимые продукты:

1 стакан манной крупы, 2,5 стакана молока и отдельно 2 стакана молока или сливок для пенок, 40 г орехов (миндаль, грецкие или лесные), фрукты (вишня, клубника, бананы или другое) или варенье, 4 столовые ложки сливочного масла, 4 столовых ложки сахара, сахарная пудра, ванилин, соль.

Каша Гурьевская – рецепт приготовления:

Молоко нагреть на плите, добавить сахар и соль и мешая, постепенно всыпать манную крупу. Отварить манную кашу. В манную кашу добавить масло и ванилин, разведенный в небольшом количестве теплой кипяченой воды. Размешать.

Половину имеющейся манной каши выложить ровным слоем на сковороду, смазанную маслом. Поверх разложить орехи – целые или кусочками (орехи следует заранее очистить от кожицы и прокалить, чтобы каша не окрасилась в серый цвет и не потеряла во вкусе). Далее ровным слоем выложить пенки.

Пенки готовятся так. Налить в кастрюлю молоко или сливки и поставить на огонь. Когда образуется пенка, аккуратно снять ее, оставив молоко (сливки) на огне, чтобы начала образовываться новая пенка. Чем больше пенок – тем лучше получится итоговый результат. Но, если сложно, можно заменить пенки свежим каймаком.

И самый верхний слой – оставшаяся часть манной каши.

Сковороду с кашей поставить в заранее разогретую духовку и томить на слабом огне около 20 минут.

Готовую кашу украсить кусочками фруктов (свежих или консервированных), посыпанных сахарной пудрой или выложить слой фруктового варенья, джема или повидла.

 

Другие рецепты каш:

Ризотто летнее. Рецепт

Манная каша. Рецепт

Поделиться понравившимся рецептом:


Яндекс.Метрика

domopek.ru © 2013-2018 гг. Повар 911. Все права защищены.
Внимание! Перепубликация рецептов с сайта строго запрещена!