Кекс миндальный с шоколадной помадкой. Рецепт

Хороший рецепт вкусного миндального кекса с помадкой из шоколада.

Список необходимых продуктов для приготовления кекса миндального с шоколадной помадкой:

Для кекса: 100 г маргарина или сливочного масла, 0,5 стакана сахарной пудры, 50 г тертых бисквитных сухарей, 100 г миндаля, 5 яиц, ванилин, 80 г шоколада.
Для помадки: 1 столовая ложка воды, 60 г шоколада, 1/3 стакана сахарной пудры, миндаль для украшения.

Рецепт кекса миндального с шоколадной помадкой:

Растереть в пену масло с сахаром. Беспрестанно помешивая, добавить шоколад, растопленный на водяной бане, и яичные желтки. В полученную массу добавить взбитые белки, растертый миндаль и тертые бисквитные сухари. Аккуратно вымесить ложкой тесто, выложить его в форму, предварительно смазанную маслом.

Выпекать в течение 30 минут на небольшом огне в прогретой духовке.

Готовый кекс остудить, аккуратно извлечь из формы, обмазать шоколадной помадкой и украсить миндалем.

Для приготовления помадки измельчить шоколад, залить его 1 столовой ложкой воды, растопить на небольшом огне, добавить сироп, приготовленный из 5 столовых ложек воды и сахарной пудры, все взбить ложкой.

Другие рецепты кексов:
Кекс с вареньем и изюмом. Рецепт
Кекс лимонный. Рецепт
Кекс рассыпчатый. Рецепт
Кекс с изюмом. Рецепт 

Делитесь хорошими рецептами с друзьями: