Песочное печенье с изюмом. Рецепт

Рецепт вкусного песочного печенья с изюмом.

Список необходимых продуктов для приготовления песочного печенья с изюмом:

300 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 стакан изюма, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Рецепт песочного печенья с изюмом:

Изюм очистить от палочек, промыть и залить горячей (но не крутой кипяток) кипяченой водой.

Сахар взбить с яйцом, добавить оттаявшее сливочное масло и гашенную уксусом соду. Постепенно добавлять просеянную муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Изюм извлечь из воды и обсушить. Добавить изюм в тесто и перемешать, чтобы он распределился равномерно. Тесто с изюмом убрать в холодильник на 30 минут.

Холодное тесто с изюмом раскатать в пласт, формочками или стаканом вырезать из теста печенье. Противень присыпать мукой, выложить печенье на противень.

Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень с печеньем поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета.

Другие рецепты печенья:
Печенье песочное с орехами. Рецепт
Двухцветное печенье. Рецепт
Печенье лимонное. Рецепт
Печенье с вареньем. Рецепт 

Делитесь хорошими рецептами с друзьями: