¤ Главная ¤

¤ Поиск ¤

¤ О сайте ¤

¤ Контакты ¤

Повар 911 - быстро, вкусно, просто

Рецепты:

  Первые блюда

  Вторые блюда

  Закуски, салаты

  Десерты

  Выпечка

  Каши

  Напитки

  Соусы

  Кухня народов мира

 

Лучшие рецепты:

Салат «Гулистан». Рецепт

Блины на кефире. Рецепт

Кололик (суп с фрикадельками). Рецепт

Грибы жареные по-крестьянски. Рецепт

Ореховый соус. Рецепт

Цуккини со сладким перцем. Рецепт

Рецепт цукини со сладким перцем из итальянской кухни.

Необходимые продукты:

4 цуккини (средней величины), 2 желтых сладких перца, 4 помидора, 150 г сыра (грюйер, фонтина), 5 столовых ложек оливкового масла, 4 анчоуса, 1 зубчик чеснока, 3 веточки базилика, соль.

Цуккини со сладким перцем – рецепт приготовления:

Цуккини промыть, отрезать корешки и разрезать вдоль надвое. Вскипятить воду, всыпать 1 чайную ложку соли, выложить в воду цуккини и бланшировать 2 минут. После цуккини вынуть и дать стечь воде.

Огнеупорную посуду смазать оливковым маслом, разложить цуккини и посыпать их солью.

Сладкий перец запечь над огнем газовой плиты или на конфорке плиты электрической до тех пор, пока не кожица не начнет темнеть и лопаться. После кожицу снять, и перец нарезать соломкой. Помидоры промыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Анчоусы разрезать пополам.

Сковороду поставить на огонь, налить 2 ложки оливкового масла, обжарить чеснок, базилик и помидоры. Посолить, убавить огонь до малого и тушить 20 минут.

На цуккини выложить обжаренные помидоры и сладкий перец. Накрыть ломтиками сыра. На сыр уложить анчоусы и сбрызнуть все оливковым маслом.

Духовку разогреть до 200-220 градусов. Посуду с цуккини и перцем поставить в горячую духовку и печь 15-20 минут до готовности.

Цуккини со сладким перцем

 

Другие рецепты вторых блюд:

Схторац (мясные котлеты). Рецепт

Кнедлики по-сардински. Рецепт

Хазани хоровац (шашлык в казане). Рецепт

Картофельные кнедлики под мясным соусом. Рецепт

Поделиться понравившимся рецептом:


Яндекс.Метрика

domopek.ru © 2013-2018 гг. Повар 911. Все права защищены.
Внимание! Перепубликация рецептов с сайта строго запрещена!