Домашняя тушеная свинина в скороварке
https://youtube.com/watch?v=z0GErsN1ydA
Вам хочется сытной и ароматной еды, которую легко приготовить? Не ищите ничего, кроме домашнего тушеного мяса из свинины, приготовленного в скороварке. Этот метод приготовления позволяет получить нежное и сочное мясо за гораздо меньшее время по сравнению с традиционным приготовлением на плите. Независимо от того, являетесь ли вы опытным домашним поваром или новичком на кухне, этот рецепт идеально подойдет вам. В этой статье мы покажем вам, как приготовить вкусную домашнюю тушеную свинину в скороварке.
Соберите ингредиенты
Прежде чем приступить к приготовлению, важно иметь под рукой все необходимые ингредиенты. Для тушеной свинины вам понадобится:
- 2 фунта свиной лопатки, нарезанной небольшими кусочками
- 1 нарезанная луковица
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 моркови, нарезанные
- 2 картофеля, нарезанные кубиками
- 1 стакан куриного бульона
- 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
Подготовьте скороварку
https://youtube.com/watch?v=JIEAVFSZUiE
Начните с установки скороварки. Убедитесь, что он чистый и находится в хорошем рабочем состоянии. Следуйте инструкциям производителя для вашей конкретной модели скороварки. Обычно это включает в себя добавление необходимого количества жидкости в плиту и правильное закрытие крышки.
Обжарьте ингредиенты
Чтобы усилить вкус тушеного мяса, сначала обжарим некоторые ингредиенты. Выберите функцию «Обжаривание» на скороварке и нагрейте столовую ложку масла. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте, пока они не станут прозрачными и ароматными. Этот шаг поможет придать рагу насыщенный вкус.
Поджарьте свинину
Как только лук и чеснок станут мягкими, добавьте в скороварку кусочки свиной лопатки. Обжарьте мясо со всех сторон, время от времени помешивая. Это создаст ароматную основу для рагу.
Добавьте овощи и приправы
Затем добавьте в скороварку нарезанную морковь, нарезанный кубиками картофель, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, вустерширский соус, тимьян и перец. Хорошо все перемешайте, чтобы ингредиенты соединились. Приправьте солью и перцем согласно вашим вкусовым предпочтениям.
Приготовьте рагу под давлением
Теперь пришло время приготовить рагу под давлением. Плотно закройте крышку скороварки и установите высокое давление. Готовьте тушеное мясо около 30 минут или следуйте рекомендуемому времени приготовления свинины, указанному в руководстве к скороварке. Сочетание высокого давления и пара сделает свинину мягкой и объединит все ее вкусы.
Ослабьте давление и подавайте
По истечении времени приготовления осторожно сбросьте давление в соответствии с инструкциями по скороварке. Откройте крышку и проверьте, нежная ли свинина по вашему вкусу. При необходимости можно продолжить приготовление еще несколько минут.
Заключение
Домашняя тушеная свинина в скороварке – отличный способ насладиться сытной едой, не проводя часы на кухне. Скороварка позволяет приготовить идеально приготовленную свинину, нежную и сочную, а сочетание овощей и приправ создает восхитительную смесь вкусов. Готовите ли вы ужин в будний день или устраиваете вечеринку, этот рецепт обязательно понравится всем за столом. Попробуйте и насладитесь домашней тушеной свининой!
Часто задаваемые вопросы (часто задаваемые вопросы)
Можно ли использовать для этого рагу разные куски свинины?
Да, вы можете использовать другие куски, например свиную корейку или свиную вырезку, но имейте в виду, что они могут приготовиться быстрее, чем свиная лопатка. Соответственно отрегулируйте время приготовления.
Можно ли заменить куриный бульон другим типом бульона?
Конечно! Если хотите, можете использовать овощной или говяжий бульон.
Могу ли я заморозить остатки тушеной свинины?
Абсолютно! Дайте рагу полностью остыть, прежде чем переложить его в герметичный контейнер и поместить в морозильную камеру. Его можно хранить до трех месяцев.
Можно ли добавлять в рагу другие овощи?
Конечно! Вы можете разнообразить рагу, добавив овощи, например зеленую фасоль, горох или грибы. Экспериментируйте и найдите свою любимую комбинацию!
Можно ли использовать мультиварку вместо скороварки?
Да, этот рецепт можно адаптировать для мультиварки. Обжарьте свинину на плите, затем переложите все ингредиенты в мультиварку и готовьте на слабом огне 6–8 часов или на сильном огне 3–4 часа.
Теперь вы готовы попробовать приготовить вкусную домашнюю тушеную свинину в скороварке. Наслаждайтесь удобством и исключительным вкусом, который этот метод приготовления принесет на ваш стол.
