Рецепт роллов Филадельфия
Введение
Роллы «Филадельфия» — вкусные и популярные суши-роллы, родом из США. В этом аппетитном блюде сочетаются сливочный сыр «Филадельфия», свежий лосось и хрустящий огурец, завернутые в лист нори и рис для суши. В этой статье мы рассмотрим пошаговый процесс приготовления роллов Филадельфия в домашних условиях. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником суши или новичком в кулинарном мире, этот рецепт обязательно удовлетворит ваши пристрастия и произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты
Для приготовления роллов «Филадельфия» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 чашки риса для суши
- 4 листа нори (водорослей)
- 8 унций свежего лосося, тонко нарезанного
- 4 унции сливочного сыра Филадельфия
- 1 огурец, нарезанный соломкой
- Соевый соус для макания
- Васаби и маринованный имбирь (по желанию)
Шаг 1: Приготовьте рис для суши
Для начала промойте рис для суши в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем переложите промытый рис в кастрюлю и добавьте 4 стакана воды. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Дайте рису вариться около 20 минут или пока вся вода не впитается и рис не станет мягким. После приготовления снимите рис с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Шаг 2: Подготовьте ингредиенты
Пока рис остывает, нарежьте лосось тонкими кусочками, а огурец нарежьте тонкими полосками. Отложите в сторону.
Шаг 3: Соберите роллы
Положите лист нори на бамбуковый коврик для суши или чистую поверхность. Смочите руки водой (чтобы они не прилипали) и возьмите пригоршню риса для суши. Разровняйте и равномерно распределите рис по нори, оставляя небольшую границу сверху и снизу.
Затем разложите несколько ломтиков лосося, несколько палочек огурца и полоску сливочного сыра «Филадельфия» по всей длине риса.
Шаг 4: Бросок
Используя бамбуковый коврик или руки, осторожно сверните смесь нори и риса в плотный цилиндр, слегка надавив, чтобы запечатать рулет. Следите за тем, чтобы концы нори были заправлены внутрь, чтобы начинка не высыпалась.
Шаг 5: Нарезаем и подаем
Свернув роллы «Филадельфия», острым ножом нарежьте их на небольшие кусочки. Протирайте нож влажной тканью между каждым разрезом, чтобы получить чистые ломтики. Подавайте роллы на блюде, полив соевым соусом для макания. При желании добавьте в роллы васаби и маринованный имбирь для придания аромата.
Заключение
Приготовление роллов «Филадельфия» дома – увлекательное и полезное кулинарное занятие. Сочетание сливочного сливочного сыра «Филадельфия», свежего лосося и хрустящего огурца создает идеальный баланс вкуса и текстуры. С помощью этого простого рецепта вы сможете насладиться суши-роллами ресторанного качества, не выходя из собственного дома. Так что соберите ингредиенты, засучите рукава и попробуйте этот восхитительный рецепт!
Часто задаваемые вопросы
Можно ли вместо лосося использовать другие виды рыбы?
- Абсолютно! Не стесняйтесь экспериментировать с разными видами рыбы, например, с тунцом или желтохвостом, чтобы создать свой собственный вариант ролла «Филадельфия».
Можно ли приготовить роллы «Филадельфия» без сырой рыбы?
- Абсолютно! Если вы предпочитаете приготовленную рыбу или не любите сырые морепродукты, вы можете заменить лосося приготовленными креветками или крабовым мясом.
Где найти рыбу, подходящую для суши?
- Многие авторитетные рыбные рынки или продуктовые магазины предлагают рыбу, подходящую для суши. Перед покупкой обязательно поинтересуйтесь свежестью и пригодностью для употребления в сыром виде.
Можно ли заранее приготовить роллы «Филадельфия»?
- Хотя суши-роллы лучше всего употреблять сразу после приготовления, их можно приготовить за несколько часов. Храните булочки, накрытые полиэтиленовой пленкой, в холодильнике до подачи на стол.
Есть ли вегетарианские варианты роллов «Филадельфия»?
- Абсолютно! Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, просто исключите рыбу и выберите в качестве начинки разнообразные яркие овощи, такие как морковь, сладкий перец и авокадо.
Помните, что когда дело доходит до суши-роллов, практика приводит к совершенству. Наслаждайтесь процессом, экспериментируйте с различными ингредиентами и проявите свой творческий потенциал, готовя аппетитные роллы «Филадельфия».