Испеките идеальные Синнабоны дома с сухими дрожжами: пошаговое руководство

Синнабоны с сухими дрожжами: вкусное домашнее лакомство

Если вы любитель восхитительных булочек с корицей, то вас ждет угощение! В этой статье мы подробно рассмотрим искусство приготовления аппетитных Синнабонов на сухих дрожжах. Благодаря простым ингредиентам и понятным инструкциям вы сможете насладиться этими неотразимыми лакомствами, не выходя из собственной кухни. Итак, засучите рукава, наденьте фартук и приступим к выпечке!

Знакомство с Синнабонами с сухими дрожжами

Булочки с корицей — классическая выпечка, которая всегда удовлетворяет нашу тягу к сладкому. Сочетание мягкого, пышного теста, теплой корицы и липкой глазури просто неотразимо. Традиционно булочки с корицей готовят на активных дрожжах, поэтому необходимо дождаться, пока тесто поднимется. Однако, используя сухие дрожжи, вы можете пропустить время ожидания и в кратчайшие сроки приготовить Синнабоны к употреблению.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить восхитительные Синнабоны на сухих дрожжах, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• 4 стакана муки общего назначения
• ¼ стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка соли
• 2 ¼ чайной ложки сухих дрожжей
• 1 стакан теплого молока
• ¼ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
• 2 больших яйца

Для начинки:

• ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 стакан коричневого сахара
• 3 столовые ложки молотой корицы

Для глазури:

• 1 стакан сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Пошаговый процесс

Теперь, когда у нас есть все ингредиенты, давайте углубимся в пошаговый процесс приготовления этих неотразимых Синнабонов с сухими дрожжами.

Шаг 1: Приготовьте тесто

В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не распределится равномерно.

Затем к сухим ингредиентам добавьте теплое молоко, растопленное масло и яйца. Используйте деревянную ложку или электрический миксер с насадкой для теста, чтобы перемешать все до образования мягкого теста. Если тесто кажется липким, постепенно добавляйте еще немного муки, пока оно не станет гладким и эластичным.

Шаг 2: Дайте тесту отдохнуть

Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту постоять около часа или пока оно не увеличится вдвое. Это время подъема даст тесту возможность раскрыть свой вкус и текстуру.

Шаг 3: Приготовьте начинку

Пока тесто отдыхает, приготовьте вкусную начинку с корицей. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, коричневый сахар и молотую корицу до однородной массы. Отложите в сторону.

Шаг 4: Раскатываем тесто

Как только тесто увеличится вдвое, переложите его на слегка посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около ¼ дюйма. Убедитесь, что прямоугольник имеет ровную форму и не слишком тонкий.

Шаг 5: Выкладываем начинку

Равномерно распределите приготовленную начинку с корицей по раскатанному тесту. Будьте щедры на начинку, ведь именно она придает Синнабонам их фирменный вкус. По краям оставьте небольшой бортик, чтобы начинка не вытекла в процессе выпекания.

Шаг 6: Раскатайте и нарежьте

Начиная с одной стороны прямоугольника, плотно раскатайте тесто в форме бревна. Скатав бревно, используйте острый нож или кусок зубной нити, чтобы разрезать его на отдельные булочки с корицей. Ориентируйтесь на 12-15 рулонов, в зависимости от желаемого размера.

Шаг 7: Выпекаем до совершенства

Поместите нарезанные булочки с корицей в смазанную маслом форму для запекания, оставляя между каждым булочкой небольшое пространство для расширения. Накройте форму чистым кухонным полотенцем и дайте булочкам подняться еще 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350°F (175°C).

После того, как булочки поднимутся, снимите кухонное полотенце и запекайте их в разогретой духовке примерно 20–25 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Неотразимый аромат корицы наполнит вашу кухню, дразня ваши вкусовые рецепторы!

Шаг 8: Полить восхитительной глазурью

Пока булочки с корицей запекаются, приготовьте вкусную глазурь. В небольшой миске смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Перемешивайте до получения однородной кремообразной консистенции.

Когда булочки с корицей вынут из духовки и еще теплые, обильно полейте глазурью каждую булочку. Глазурь слегка растает, создавая райскую глазурь, которая идеально дополняет теплый вкус корицы.

Заключение

Поздравляем! Вы успешно приготовили домашние Синнабоны на сухих дрожжах. Полезное сочетание мягкого, воздушного теста, ароматной начинки с корицей и сладкой глазури наверняка порадует каждого, кто откусит. Эти домашние угощения, будь то завтрак, поздний завтрак или десерт, вызовут улыбку в любом случае. Итак, пригласите своих близких, расслабьтесь и наслаждайтесь настоящим удовольствием от этих неотразимых Синнабонов.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать в этом рецепте быстрорастворимые дрожжи вместо сухих?

Да, в этом рецепте вы можете заменить сухие дрожжи на быстродействующие. Однако для достижения наилучших результатов обязательно следуйте инструкциям, прилагаемым к быстрорастворимым дрожжам.

Можно ли заморозить тесто впрок?

Абсолютно! Если у вас осталось тесто или вы хотите приготовить его заранее, его можно заморозить. Просто плотно заверните тесто в пищевую пленку и храните в пакете, который можно хранить в морозильной камере. Чтобы использовать, разморозьте тесто в холодильнике на ночь и следуйте инструкциям по рецепту.

Можно ли в начинку добавить орехи или изюм?

Конечно! Если вы любитель орехов или изюма, смело посыпьте ими начинку с корицей перед раскатыванием теста. Нарезанные орехи пекан или изюм придают Синнабонам восхитительную текстуру и вкус.

Можно ли сделать глазурь заранее?

Да, глазурь можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Когда он будет готов к использованию, дайте ему нагреться до комнатной температуры и хорошо перемешайте, прежде чем поливать им теплые булочки с корицей.

Как хранить остатки Синнабонов?

Если у вас остались остатки (что бывает редко!), храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Чтобы насладиться ими теплыми и свежими, просто разогрейте их в микроволновой печи в течение нескольких секунд или разогрейте в духовке в течение нескольких минут перед подачей на стол.