Картошка тушеная с куриным филе в мультиварке и Картошка тушеная с мясом в мультиварке — 5 пошаговых рецептов

Для приготовления ароматного, сочного и вкусного блюда нужно совсем немного, и главным составляющим является наличие свободного времени. Компоненты для тушеного кушанья используются самые простые – это курица, картошка и разнообразные добавки, например, сезонные овощи, специи и пряности. Такое блюдо готовится очень просто, а значит, справится даже неопытная хозяйка и приятно удивит свою семью!

Тушеная картошка с курицей в кастрюле

Тушеная картошка с курицей на плите – это блюдо, знакомое каждому с детства, наверняка, практически каждому, что-то подобное готовила бабушка в деревне, только тушилось все тогда в печи. И нет ничего вкуснее и проще, чем объединить мясо и картофель.

• Две луковицы очищаем и нарезаем кубиком.
• Одну крупную морковь натираем на терке.
• Мясо отделяем от кости и режем небольшими кусочками.
• В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, после засыпаем морковку, перемешиваем и готовим до мягкости.
• Когда овощи практически готовы – отправляем в кастрюлю курицу, перемешиваем и томим 10 минут.
• По истечении времени добавляем к остальным компонентам картошку, нарезанную хаотичными крупными кусками, и заливаем все бульоном. Приправляем блюдо солью и любимыми специями.
• Тушим еще примерно 20 минут (до мягкости картофельных кубиков) и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей и овощами в казане на плите

Знаете ли вы, что использовать казан можно не только в походных условиях? Готовим в этой небанальной посуде сочное и ароматное блюдо из картофеля, курицы, лука и морковки. Готовое кушанье получается настолько вкусным, что вы еще не раз будете возвращаться к этому рецепту!

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 20 мин.

• Курица – 1 кг.
• Картошка – 2 кг.
• Лук репчатый – 500 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зира – по вкусу.
• Карри – по вкусу.
• Аджика – по вкусу.
• Чеснок – по вкусу.

1. Очищаем морковку и лук от кожуры.

2. Лук мелко крошим, а морковь натираем на крупной терке.

3. Курицу разделываем на порционные куски и снимаем кожу. Вместо цельной тушки можно использовать абсолютно любые части птицы.

4. В казан наливаем растительное масло и зажариваем измельченный лук вместе с морковью.

5. Когда овощи подрумянятся и станут мягкими, добавляем к ним мясо, приправляем специями и солью по своему вкусу, тушим около получаса под закрытой крышкой на минимальном огне.

6. В это время очищаем картошку и нарезаем крупными дольками.

7. Через 30 минут от начала готовки мяса – овощи практически растворятся.

8. Засыпаем картофельные кусочки в казан.

9. Заливаем чистую воду в тару таким образом, чтобы она не покрывала верхний слой картофеля.

10. Закрываем казан крышкой и томим еще 15-20 минут до мягкости картофеля.

11. Готовое кушанье раскладываем по тарелкам и подаем со свежими либо консервированными овощами. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную картошку с курицей в мультиварке?

Быстрое комплексное блюдо, которое прекрасно подходит, как для сытного обеда, так и для семейного ужина – тушеная картошка с куриным филе и овощами под чесночным маслом. Готовим мы в мультиварке, благодаря чему, все компоненты полностью пропитываются соком и ароматом друг друга.

Время готовки – 1 ч. 35 мин.

• Филе куриное – 1 кг.
• Морковь (молодая) – 500 гр.
• Картофель (молодой) – 900 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Чеснок (измельченный) – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – ¼ ч.л.
• Тимьян (сушеный) – 1 ч.л.
• Петрушка (сушеная) – 1 ч.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.

1. Подготавливаем компоненты блюда: овощи тщательно промываем и нарезаем крупными кусочками, филе режем полосками. Для сливочной заправки, растапливаем масло в микроволновой печи и добавляем к нему сок лимона, измельченный чеснок, тимьян, петрушку, соль и черный молотый перец.

2. На дно чаши мультиварки выкладываем мясо, сверху картофель и с другой стороны морковку.

3. Поливаем ингредиенты чесночно-масляной смесью.

4. Закрываем чашу крышкой, включаем программу «Тушение», а на таймере устанавливаем 80 минут.

5. После завершения режима, аккуратно перемешиваем мясо с овощами.

6. Раскладываем блюдо по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с куриным филе на сковороде

Картошка и курица – это беспроигрышное сочетание, которое идеально подходит для блюда «на каждый день», а так же для подачи к праздничному столу. Такое кушанье готовится из минимального количества ингредиентов, и занимает совсем немного времени.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 10 мин.

• Филе куриное – 500 гр.
• Морковь (крупная) – 1 шт.
• Картошка – 700 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Вода – 250 мл.
• Масло растительное – 30 мл.
• Соль – 1/3 ст.л.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.
• Лист лавра – 1-2 шт.
• Зелень – по вкусу.

1. Подготовим овощи: картофель очищаем и режем на 2 либо 4 части, морковь нарезаем полукольцами, а лук натираем на мелкой терке либо крошим при помощи ножа.

2. Мясо тщательно промываем под струей воды, зачищаем от белых пленок и режем крупными кусочками.

3. В сковороде с высокими бортиками разогреваем масло и выкладываем все подготовленные компоненты: овощи, курицу и лаврушку.

4. Периодически помешивая, жарим ингредиенты на умеренном огне около 10-12 минут.

5. Как только мясо начнет приобретать золотистый цвет – вливаем воду и солим.

6. Томим под закрытой крышкой полчаса и в самом конце приправляем блюдо черным молотым перцем.

7. Перед подачей украшаем веточками свежей зелени и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей и грибами в горшочках в духовке

Очень простой, но в то же время изысканный способ приготовить самые простые продукты, а именно картофель и курицу – это потушить их вместе в горшочках в духовом шкафу. При такой готовке, работа «повара» сводится лишь к измельчению компонентов, все остальное за вас сделает духовка!

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Порции – 1 горшочек 500-700 мл.

• Картошка (средняя) – 2 шт.
• Филе куриное – 100 гр.
• Лук репчатый – ½ шт.
• Морковь (средняя) – 1/3 шт.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Масло сливочное/растительное – 1 ст.л.
• Бульон/вода – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Чеснок – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

1. Картофель очищаем и режем достаточно крупными кубиками – укладываем на дно горшочка.

2. Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на сковороде до румяности (до готовности доводить не нужно).

3. Измельчаем репчатый лук и морковку, засыпаем к курице и обжариваем.

4. Выкладываем филе с зажаркой на картошку.

5. Посыпаем ингредиенты специями и мелко нашинкованной зеленью. Заливаем все содержимое посуды водой либо бульоном.

6. Так же добавляем нарезанный чеснок.

7. И в последнюю очередь посыпаем все натертым сыром.

8. Отправляем горшочки в холодную духовку и начинаем разогревать до 180 градусов, готовим в течение 60 минут.

9. Спустя час осторожно вынимаем посуду, открываем крышки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как вкусно потушить картошку с курицей и грибами?

Шампиньоны и любые другие грибы – это прекрасное дополнение к различным гарнирам и мясу, а картофель с курицей не являются исключением. Готовим тушеную курицу с овощами и всего лишь за 50 минут получаем нереально вкусное, ароматное и сытное блюдо.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 15 мин.

• Грудка куриная – 300 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Картофель – 7 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томаты – 1 шт.
• Масло растительное – 40 мл.
• Зелень (любая) – 4 веточки.
• Соль – по вкусу.

1. Мясо режем кубиками среднего размера и выкладываем на дно кастрюлю с добавлением растительного масла – отправляем на плиту.

2. Морковку натираем на терке, а лук крошим при помощи ножа. Измельченные овощи засыпаем к филе, перемешиваем и продолжаем готовку.

3. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и отправляем в кастрюлю.

4. Следом отправляем томат порезанный кубиком. Тщательно размешиваем компоненты и тушим на среднем пламени.

5. Картофель очищаем и разрезаем на четвертинки – засыпаем поверх мяса с овощами.

6. Заливаем все содержимое кастрюли водой либо бульоном так, чтобы жидкость покрывала все ингредиенты. Солим по своему вкусу.

7. Тушим до мягкости картофельных долек, посыпаем мелко порубленной зеленью и раскладываем по пиалам. Приятного аппетита!

Картошка, тушенная с курицей и помидорами

Тушеные овощи с мясом под шапочкой из твердого сыра – это всегда вкусно, быстро и очень ароматно. Такое блюдо готовится меньше, чем за час и из самых доступных компонентов, поэтому, с готовкой справится даже неопытный кулинар.

Время готовки – 55 мин.

• Филе куриное – 1 кг.
• Картофель – 1-1,5 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Масло растительное – 50 мл.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кубиками, репчатый лук – полукольцами.

2. Очищенный картофель режем соломкой.

3. В сковороде разогреваем масло и обжариваем курицу 3-4 минуты.

4. Далее, добавляем к филе луковые полукольца, специи и соль по своему вкусу – перемешиваем и готовим еще 5 минут.

5. По истечении времени засыпаем в сковороду картошку, еще раз размешиваем и при необходимости добавляем соль. Накрываем посуду крышкой и тушим на огне меньше среднего, до готовности.

6. Когда картофельная соломка практически готова – нарезаем помидоры тонкими колечками и выкладываем поверх всех компонентов, но не перемешиваем.

7. После, посыпаем кушанье натертым сыром и томим еще 5 минут под закрытой крышкой.

8. Раскладываем тушеную картошку с мясом и помидорами по тарелкам, украшаем веточками зелени и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт картошки с курицей в сметане

Нежное куриное мясо, тонкие слайсы картофеля, тянущийся сыр и все это в нежном соусе из сметаны с нотками чеснока и пряностей. А для готовки этого блюда, нам потребуется лишь немного свободного времени, желания и духовка.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

• Курица – 1 кг.
• Картошка – 1 кг.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сметана – 200 мл.
• Соль – по вкусу.
• Приправы для курицы – по вкусу.

1. Куриную тушку разделываем на куски, примерно одного размера.

2. Складываем птицу в глубокую тару и приправляем ее измельченным чесноком, 100 миллилитрами сметаны, солью и специями для курицы.

3. Хорошенько обваливаем мясо в маринаде и убираем в сторону для пропитки.

4. Картошку очищаем от кожицы и нарезаем кубиками среднего размера, добавляем оставшуюся сметану, солим и перемешиваем.

5. На дно формы для запекания в ровный слой высыпаем картофель.

6. Сверху выкладываем промаринованную курочку и отправляем в духовой шкаф на 60 минут (рекомендуется подлить в форму немного кипятка) при температуре 200 градусов.

7. Нежное сливочное блюдо перекладываем в тарелки и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей, луком и морковью

Готовим сочное, сытное и невероятно ароматное блюдо из того, что всегда есть под рукой – курица, картофель, лук и морковка. Такой набор, наверняка, есть у каждой на кухне, но из этого короткого списка ингредиентов, получается очень вкусное кушанье, которым можно с легкостью накормить всю семью.

• Тушка куриная – ½ шт.
• Картошка – 5-6 шт.
• Морковка (средняя) – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 50 мл.
• Соль – 4 щепотки.
• Перец черный молотый – 2 щепотки.
• Лук зеленый – 5-6 перьев.

1. Подготавливаем продукты: мясо промываем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажных полотенец. Лук, морковь и картошку очищаем от кожицы.

2. Тушку разрезаем на порционные куски и выкладываем в кастрюлю, где предварительно нужно разогреть небольшое количество растительного масла.

3. Обжариваем курицу в течение 5-7 минут и после добавляем картофель, порезанный крупными кубиками либо дольками.

4. Далее, засыпаем в кастрюлю морковь, натертую на терке и репчатый лук, мелко покрошенный ножом.

5. Ингредиенты посыпаем солью и черным молотым перцем по своему вкусу.

6. Все содержимое посуды заливаем кипятком таким образом, чтобы жидкость покрывала практически весь картофель.

7. Тушим картошку с овощами и курицей на медленном огне до готовности. Как правило, занимает это около 20 минут.

8. Перед тем, как снимать кушанье с плиты – щедро посыпаем измельченной зеленью и приступаем к сервировке.

9. Раскладываем ароматное блюдо по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусная тушеная картошка с курицей в сливочном соусе

Очень простой и быстрый вариант приготовления сливочного блюда из картошки, курицы и овощей. Такое кушанье прекрасно подходит, как для праздничного стола, так и для разнообразия привычного рациона вашей семьи.

Время готовки – 35 мин.

• Картошка – 4 шт.
• Филе куриное – ½ шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сливки – 2 ст.л.
• Чеснок гранулированный – 1 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

1. Картофель очищаем и нарезаем крупными кусками – перекладываем в кастрюлю и варим в подсоленной воде до готовности.

2. Мясо зачищаем от белых пленок и хрящей, режем кубиком.

3. В сковороде раскаляем масло и обжигаем курицу 1-2 минуты, после, засыпаем к ней измельченную морковь (рекомендуется натереть на терке). Хорошенько перемешиваем и томим на минимальном пламени все то время, что варится картошка.

4. С отварного картофеля сливаем отвар, а овощ перекладываем из кастрюли в скороду с филе.

5. Заливаем все ингредиенты сливками, солим, перчим, добавляем измельченную зелень.

6. Тушим еще 5-7 минут под закрытой крышкой и перед тем, как снять посуду с огня – посыпаем ложкой гранулированного чеснока для усиления аромата.

7. В горячем виде перекладываем в тарелки и подаем со свежими овощами либо соленьями. Приятного аппетита!

воскресенье, 12 января 2020 г.

Пошаговый рецепт простого, вкусного и сытного блюда. Предлагаю приготовить тушеную курицу с картошкой, морковью и луком в мультиварке. Нежная курочка, мягкий и сочный картофель, много ароматной и густой овощной подливы — отменное блюдо для семейного обеда.

Если у вас нет мультиварки (в моем рецепте используется очень простая модель Scarlett SC-411, мощностью 700 Вт, объемом чаши 4 литра) вы можете без проблем приготовить это второе блюдо в толстостенной кастрюле на плите. Более чем доступный набор продуктов, при этом их количество можно менять по своему желанию.

Для приготовления тушеной картошки с курицей подойдут любые части куриной тушки. Правда, с грудкой мне не очень нравится, так как при таком способе обработки мясо переваривается. Картофель выбирайте тех сортов, которые не сильно развариваются. Из зелени отлично подойдет не только петрушка, но и укроп, кинза, базилик. Приправы тоже добавляйте свои любимые. В общем, экспериментируйте!

Для приготовления этого вкусного второго блюда в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, картофель, вода, репчатый лук, морковь, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, томатный соус, чеснок, приправа для картофеля, петрушка, соль и молотый черный перец.

Чистим одну крупную (или пару среднего размера) луковицу и нарезаем ее мелким кубиком.

В чашу мультиварки наливаем 3 столовые ложки растительного масла, закладываем измельченный лук и помещаем ее в электроприбор. Готовим на режиме Жарка или Выпечка (мне больше нравится второй вариант) около 10 минут, не закрывая мультиварку крышкой.

В процессе, пока жарится лук, чистим и измельчаем крупную морковь. Можно просто ножом, но я люблю на крупной терке.

Перемешиваем, чтобы не подгорели.

Когда овощи станут прозрачными и слегка золотистыми, закладываем в чашу 1 килограмм курицы. Я люблю тушить картошку с куриными голенями и бедрами, а вы выбирайте свои любимые части тушки. Закрываем мультиварку крышкой и готовим на режиме Выпечка или Жарка 20 минут (это немного, так как часть времени уходит на повторный нагрев содержимого).

Чистим картошку. 1 килограмм — это уже в подготовленном виде, так как я не знаю, какое количество очисток у вас будет. Чтобы картофель не темнел, кладем его в холодную воду.

Затем нарезаем клубни крупными кусками. К примеру, крупный картофель — на 6-8 частей, а средний — на 4.

Складываем подготовленную картошку в чашу мультиварки.

Аккуратно перемешиваем и посыпаем 1 чайной ложки любимой приправы. Я добавляю приправу для картофеля, но можно любую, которая подходит для этого блюда и нравится лично вам.

Наливаем 3 стакана крутого кипятка (чтобы не останавливать процесс термической обработки). Закрываем мультиварку и готовим картофель с курицей на режиме Тушение около 30-40 минут (ничего мешать не нужно). Время приготовления блюда зависит от сорта картофеля, а также мощности вашей электропомощницы. Вообще, количество воды может быть и меньше: к примеру, 1,5-2 стакана хватит, но я наливаю 3, так как люблю подливку в этом блюде.

Спустя отведенное время добавляем 3 столовые ложки томатного соуса (у меня домашний, вот по этому рецепту) и готовим под крышкой еще 15 минут.

В это время чистим 2 крупных зубка чеснока и измельчаем его вместе с небольшим пучком свежей петрушки. Зелень вы можете добавлять ту, которую любите, причем не только в свежем виде, но и замороженную или сушеную.

В моей мультиварке примерно через 1 час тушения курица с картошкой будут готовы. Пробуем на соль (приправа и томатный соус уже соленые), доводим до вкуса. Кладем чеснок с петрушкой, аккуратно перемешиваем содержимое чаши, снова закрываем крышкой и оставляем на режиме Подогрев минут на 10-15.

А теперь пора звать всех к столу, ведь ароматы витают просто восхитительные.

Нежная курочка, мягкий и сочный картофель, много ароматной и густой подливы — отменное блюдо для семейного обеда. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Тушеная Картошка с Курицей на сковороде (без духовки) — простой, вкусный и быстрый ужин за 30 минут. А также прекрасный сытный обед!

Рецепт Опубликован: 2007 гАпдейт: 2020 г

Ингредиенты

Курицу солим, перчим, посыпаем приправой для курицы и хорошо натираем курицу специями.

Картофель нарезаем кубиками.

Луковицу мелко режем.Морковь нарезаем кубиками.В глубокой сковороде или жаровне разогреваем растительное масло.Выкладываем лук и обжариваем около минуты.Добавляем морковь.И жарим еще 1-2 минуты.

Сверху на овощи, выкладываем курицу.

На курицу выкладываем картофель.

Кладем сметану (майонез или йогурт).Добавляем по вкусу соль, перец и посыпаем приправой для курицы или для картофеля.Можно добавить пару зубчиков рубленого чеснока.И кладем кусочек сливочного масла.

И вливаем воду (чтобы вода едва доходила до верхнего уровня картофеля). Чем больше воды — тем больше получится вкусного соуса в готовом блюде.

Готовим под крышкой, при слабом кипении, около 30 минут, до полной готовности курицы и картофеля.

Посыпаем блюдо зеленью и подаем к столу.

Совет

Приятного Вам аппетита и вкусной Курочки с картошкой!

Поделись рецептом с друзьями!

Каждая хозяйка должна иметь в своей копилке рецепт тушеной картошки, который всегда выручит, ведь готовить ее просто и достаточно быстро. Несмотря на свою незатейливость, это блюдо очень вкусное и никогда не надоедает. Готовить порцию, достаточную для большой семьи, лучше всего в кастрюле. А чтобы блюдо в процессе приготовления не пригорало, кастрюлю лучше использовать с толстыми стенками и дном. В такой посуде можно спокойно обжарить и курицу, и овощи, и не беспокоиться, что продукты пригорят ко дну или останутся на стенках. Давайте посмотрим пошагово, как это сделать.

Картошка с курицей тушеная в кастрюле

Использовать только филе грудки я не рекомендую. Оно сухое и для данного блюда слишком обезжиренное, будет не сочно. Поэтому сочетайте его с ножками, будет гораздо вкуснее. Помимо перечисленных ниже ингредиентов в наше блюдо можно добавить помидоры, капусту, сладкий перец или томатную пасту. Так, меняя список ингредиентов и добавляя новые, можно найти «свой» рецепт тушеной картошки с курицей. А пока начнем с самого, простого, можно сказать классического варианта. Итак, приступим!

Ингредиенты на 4 порции:

• курица (голени и бедра) – 500-600 г;
• картофель – 6-8 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль – 1,5 ч.л.;
• смесь перцев (по желанию) – 1,5 ч.л.;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• вода кипяченая – 1,5 стакана.

Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле

• Ножки моем под холодной водой, срезаем лишний жир и снимаем кожу. Нарезаем на порционные куски. Натираем каждый кусочек смесью из соли и приправы «смесь перцев». Оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре. Такой маринад добавит мясу немного перчинки.
• В это время подготовим остальные ингредиенты. Лук очищаем и нарезаем крупными кубиками.
• Морковь чистим и натираем на крупной терке. Тонкую морковь можно даже нарезать кружочками.
• Разогреваем кастрюлю на среднем огне. Добавляем растительного масла, нагреваем его еще минуты три, а затем выкладываем кусочки курицы. Когда одна стороны курицы зарумянится, переворачиваем на другую. Курица должна обжариться, а не тушиться, потому если она пригорает, то не надо убавлять огонь или наливать воды, просто кусочки необходимо переворачивать чаще.
• Когда курица покроется хрустящей корочкой, добавляем в кастрюлю лук. Обжариваем его около 3-5 минут, затем кладем морковь и готовим еще 5 минут. Овощи должны подрумяниться, но не зажариться.
• Клубни картофеля моем, очищаем и нарезаем крупно.
• Добавляем картофель к обжаренным курице и овощам. Вливаем в кастрюлю горячей кипяченой воды так, чтобы она закрывала содержимое кастрюли хотя бы наполовину. Солим, перчим по вкусу и все аккуратно перемешиваем. Тушим картофель с курицей под закрытой крышкой около 30-35 минут. Если картошка старого урожая, то времени может потребоваться чуть больше. Если хотите, чтобы она сохранил целостность, не развалилось, то во время приготовления мешать часто и интенсивно не стоит.
• В последние пять минут добавляем в тушеную картошку лавровый лист, и все аккуратно перемешиваем. В конце готовки обязательно пробуем блюдо на соль и при необходимости досаливаем. Если курица с картофелем готовится с расчетом «на завтра», то после тушения лавровый лист необходимо вынуть, чтобы избежать привкуса горечи и слишком сильного аромата.

Подаем блюдо горячим, посыпав мелко рубленной свежей зеленью.

https://youtube.com/watch?v=usKsuia60cM%3Ffeature%3Doembed

Для любителей техники — рецепт картошки с курицей в мультиварке.

Или картошка тушеная с курицей в сковороде.

Картофель 4 шт.
Филе куриное 500 гр.
Лук репчатый 0.5 шт.
Масло сливочное 40 гр.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Специи для бульона 5 гр.
Тесто дрожжевое 450 гр.
Яйцо 1 шт.

Филе куриное 600 гр.
Майонез 100 гр.
Картофель 800 гр.
Сыр 150 гр.
Специи

Картофель 8-10 шт.
Бройлер 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 150 гр.
Сметана 100 гр.
Чеснок 2-3 зубчик
Смесь специй для куриного мяса
Петрушка
Соль
Перец чёрный молотый

тушеная картошка с курицей
Куриная грудка 1 шт.
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Куркума
Зира
Соль

Куриное мясо 1-1,5 кг.
Картофельный клубень 1 кг.
Лук -1-2 шт
Сметана 200 гр
Соль среднего помола
Специи
Чеснок 5-6 долька

Окорочок куриный
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 1-2 шт.
Майонез
Соль
Специи
Сыр твёрдый 100 гр.
Растительное масло

Тушеная картошка с курицей
Куриная ляжка 8 шт.
Картофель 8-9 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4 зубчик
Перец горький 1 шт.
Соль
Специи

Курица 1 кг.
Картофель 6-7 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Томатная паста 2-3 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Чеснок 1-2 зубчик
Зелень 30 гр.

Жареная картошка с курицей и грибами в сметане
Картофель 6 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Куриная грудка 4 шт.
Гриб 300 гр.
Сметана 200 гр.
Растительное масло
Соль
Черный перец

Картофель 1200 гр.
Куриное бедро 8 шт.
Соль
Перец

Куриное мясо 500 гр.
Клубень картофеля 1 кг.
Лук репка 2 шт.
Корнеплод моркови 1 шт.
Бульон 500 мл.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль морская
Специи

Картошка с курицей по-домашнему
Куриная ножка
Картофель
Оливковое масло
Лук репчатый
Соль
Специи

Картошка с курицей и грибами в горшочках
Куриное филе 400 гр.
Картофель 250 гр.
Гриб 250 гр.
Сыр 60 гр.
Сметана 40 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчик
Мука 80 гр.
Вода 150 мл.
Соль
Специи
Перец

Цыплёнок 1 шт.
Томатная паста 50 гр.
Майонез 100 гр.
Картофель 1 кг.
Специи
Соль
Растительное масло 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик

Тушенная картошка с курицей
Куриная голень 5 шт.
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Соль
Перец
Растительное масло 2 ст.л.

Картофель 500 гр.
Куриное филе 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Соль
Специи
Сметана 25% 4 ст.л.

Тушеная картошка с курицей и овощами
Картофель
Курица
Перец болгарский
Помидор
Кабачок
Лук репчатый
Чеснок
Черный перец
Зелень

Картофель 6–7 шт.
Курица 500 гр.
Лук репчатый 1 по вкусу
Растительное масло 50–60 по вкусу
Паприка 1/2 по вкусу
Перец чёрный молотый
Перец душистый молотый
Соль

Тушеная картошка с мясом и грибами
Утка 1 шт.
Сало соленое 100 гр.
Кислая капуста 800 гр.
Гриб сушеный 5-6 шт.
Картофель 5 шт.
Сметана 1 ст.
Мука 1 ст.л.
Соль

Капуста 500 гр.
Картофель 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Филе куриное 150 гр.
Шампиньоны 150 гр.
Томатная паста 2 ст.л.
Масло подсолнечное
Чёрный перец
Лист лавровый
Соль

Курица 1 кг.
Картофель 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 зубчик
Соль
Чёрный перец
Сушеная трава
Растительное масло 1 ст.л.

Капуста 1.5 кг.
Свинина 500 гр.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3 шт.
Растительное масло 0.25 ст.
Соль
Перец
Специи

Тушеная курица с картошкой
Куриная голень 6 шт.
Картофель 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Аджика 3 ч.л.
Соль
Растительное масло

Картофель 6-7 шт.
Свинина 300 гр.
Шампиньон 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соус томатный 2 ст.л.
Соль
Специи
Лавровый лист 1-2 шт.
Растительное масло

Картофель
Курица
Перец болгарский
Помидоры
Кабачок
Лук репчатый
Чеснок
Чёрный перец
Зелень

Мясо 500 гр.
Картофель 700 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Морковь 150 гр.
Чеснок 3 зубчик
Томатная паста 2 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Вода 2 ст.
Специи
Соль

Куриная ножка 4 шт.
Картофель 400 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Фасоль консервированная 2 ст.л.
Аджика 2 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Специи
Вода 400 мл.

Тушеная картошка с мясом и грибами
Свинина
Картофель
Чеснок
Специи
Шампиньон
Тимьян
Лук репчатый
Морковь

Картофель 500 гр.
Курица 500-700 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчик
Соль
Чёрный перец
Орегано
Вода 1 ст.

Вода 200 гр.
Картофель 6 шт.
Курица 600 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Капуста 1 шт.
Перец 2 шт.
Специи
Зелень

Мясо 400 гр.
Картофель 5-6 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Растительное масло
Соль
Специи
Укроп

Картофель 2 кг.
Мясо 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Хмель 1 ч.л.
Карри 0.5 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло

Картофель 600 гр.
Мясо 600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Специи
Зелень

. Тушеная картошка с мясом и грибами.
Свинина
Картофель
Чеснок
Специи
Шампиньон
Тимьян
Лук репчатый
Морковь

Масло сливочное 1 ст.л.
Говядина 400 гр.
Лук репчатый 2-3 шт.
Грибы 250-300 гр.
Морковь 1 шт.
Картофель 600 гр.
Сметана 100 гр.
Соль
Зелень
Перловая крупа 100 гр.

Тушеная картошка с грибами и мясом в духовке
Утка 1 шт.
Сало соленое 100 гр.
Кислая капуста 800 гр.
Гриб сушеный 5-6 шт.
Картофель 5 шт.
Сметана 1 ст.
Мука 1 ст.л.
Соль

тушеная картошка с мясом
Свинина
Картофель
Чеснок
Специи
Шампиньон
Тимьян
Лук репчатый
Морковь

Курица 600 гр.
Картофель 600 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Морковь 150 гр.
Чеснок 3 зубчик
Томатная паста 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Вода
Соль
Перец чёрный молотый
Лист лавровый

Тушеная картошка с мясом
Мясо 300 гр.
Лук репка 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 6-7 шт.
Соль
Специи
Масло подсолнечное

Филе куриное 300 гр
Картофель 4 средних клубня
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Фасоль стручковая
Соль
Перец чёрный молотый 2-3 щепотка
Сметана 3 ст. л. на горшочек
Вода
Петрушка
Укроп

Тушеная картошка с мясом в мультиварке
Свинина 500 гр.
Картофель 1,5 кг.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль
Перец душистый 2 шт.
Лист лавровый 2 гр.
Вода 500 мл.

Свинина 700 гр.
Картофель средний 12 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное 40 гр.
Специи

Картофель 1 кг.
Мясо 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лист лавровый
Чёрный перец
Базилик сушёный
Паприка
Соль
Масло подсолнечное

Картошка тушеная с мясом и квашеной капустой
Свинина 800 гр.
Картофель 2,5-3 кг.
Капуста квашеная 700 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло
Соль
Специя для мяса
Сахар 0,5 ст.л.

Картофель 300 гр
Свинина 400 гр
Фасоль стручковая 100 гр
Специя для мяса 1 щепотке
Тимьян 1 щепотке

Картошка 1кг
Мясо 400гр
Лук репчатый 2шт
Морковь 1 большая
Базилик 2 веточки
Укроп 3-4 веточки
Специя для мяса
Соль
Растительное масло
Вода

Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Картофель 1.5 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Мясо 1 кг.
Соль 1 ч.л.
Перец 0.25 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.

Тушеная картошка с капустой и мясом
Капуста 1.5 кг.
Свинина 500 гр.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3 шт.
Растительное масло 0.25 ст.
Соль
Перец
Специи

Тушеная картошка с мясом в скороварке
Картофель 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Свинина 300 гр.
Приправа к мясу 1 ч.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль
Перец

Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Свинина 250 гр.
Картофель 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 30 мл.
Соль
Перец красный молотый
Лавровый лист 1 шт.
Зелень 2-3 веточка

Мясо свиное 0,5 кг.
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 2–3 зубчик
Растительное масло 100 гр.
Специи
Перец чёрный горошком 4–5 шт.
Лист лавровый 3–4 шт.
Соль

Картофель 650 гр.
Морковь 1 шт.
Телятина 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Специи
Растительное масло 2 ст.л.
Томатный сок 200 мл.
Зелень 1 пучок

тушеная картошка с мясом в духовке
Свинина 500 гр.
Картофель 1,2 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый
Укроп сушеный
Масло подсолнечное 3 ст.л.

Жаркое из курицы – это правильно обжаренное мясо курицы с последующим томлением или тушением в соусе и с овощным сопровождением из картофеля, моркови и лука. Разнообразие рецептов жаркого определяется набором овощей и добавками грибов, чернослива и пряностей. Важным моментом является выбор посуды для готовки (казан, вок, горшочек и им подобные), а готовить можно и на плите, и в духовке, и в мультиварке.

Жаркое из курицы с картошкой

Курицу с картофелем готовят по-разному, и вариантом из линейки таких блюд может быть у вас жаркое из курицы с картошкой. В этом рецепте берем куриные голени и их обжариваем вместе с морковью и луком. Дополняем блюдо картофелем и томатной пастой, что одновременно будет и гарниром. Готовим жаркое в специальной для тушения посуде и на плите.

• Охлажденные или заранее размороженные голени курицы промойте под проточной водой и салфеткой обсушите. В сковородке хорошо разогрейте растительное масло и голени обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
• Лук и морковь почистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. В казанке или кастрюле для тушения, также разогрейте немного масла и нарезку этих овощей обжарьте до легкого румяного цвета.
• В казанок поверх обжаренных овощей уложите куриные голени.
• Эти ингредиенты по своему вкусу посыпьте солью с черным перцем и добавьте ложку томатной пасты.
• Затем залейте их 300 мл горячей воды и потушите на среднем огне и под закрытой крышкой в течение 20-25 минут.
• Пока курица тушится, почистите и промойте картофель. Его нарежьте средними кусочками произвольной формы. Нарезку картофеля выложите поверх тушеных голеней, посолите, добавьте лавровый лист и долейте немного воды.
• Потушите жаркое на небольшом огне в течение получаса и до готовности картофеля.
• Приготовленное жаркое из курицы с картофелем попробуйте на вкус и добавьте, чего не хватает, затем разложите по тарелкам и сервируйте к обеду или ужину. Приятного аппетита!

Жаркое из курицы в горшочках в духовке

Не только особенный вкус, но и эффектная подача отличает жаркое из курицы, как блюдо из куриного мяса и овощей, приготовленное в горшочках в духовке. Его готовят по двум вариантам: с обжариванием ингредиентов или без жарки, что получается диетическим блюдом. В этом рецепте овощи и курицу не обжариваем, а замаринуем в сметане и майонезе.

Время готовки: 1 час 25 минут.

Время приготовления: 30 минут.

• Курица – 300 гр.
• Картофель – 600 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – ½ ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Сметана – 3 ст.л.
• Зелень – по вкусу.

Шаг 1. Для приготовления жаркого в горшочках сразу подготовить все ингредиенты, согласно рецепту. Овощи почистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Мясо курицы также промыть и нарезать. Отмерить остальные ингредиенты. Духовку включить на 180°С.

Шаг 2. Нарезку картофеля с луком и морковью переложить в отдельную посуду, посыпать солью с черным перцем, добавить майонез с томатной пастой и хорошо перемешать.

Шаг 3. В другую посуду переложить кусочки куриного мяса, посыпать солью, добавить три ложки сметаны и также перемешать.

Шаг 4. Подготовить горшочки «к работе». В них сначала разложить овощную смесь. Поверх овощей уложить кусочки курицы в сметане. Затем добавить в каждый горшочек ложку растительного масла.

Шаг 5. Прикрыть горшочки крышками и поместить в разогретую духовку. Запекать жаркое в течение 45 минут. К концу запекания можно крышки снять, чтобы получилась румяная корочка сверху.

Шаг 6. Жаркое из курицы, приготовленное в духовке в горшочках посыпать мелко нашинкованной зеленью и сервировать к столу в этой же посуде. Приятного аппетита!

Жаркое на сковороде из курицы с картошкой

Жаркое из курицы с картошкой можно приготовить и на сковороде, что проще и быстрее, чем в духовке, а вкус останется замечательным, только сковородка выбирается глубокая чугунная или с антипригарным покрытием. В этом рецепте тандем курицы с картофелем дополним свежими помидорами вместо томатной пасты, зеленым горошком и набором пряностей, а к соусу добавим для особого аромата, сухое вино.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 минут.

• Куриное филе – 500 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубка.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1/2 шт.
• Горошек зеленый (свежий/замороженный) – 100 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Вино сухое белое – 100 мл.
• Паприка – 1 ч.л.
• Чеснок сушеный – 1 ч.л.
• Кориандр – ½ ч.л.
• Орегано свежее – 2 веточки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – ½ ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.

Шаг 1. Филе курицы промойте, обсушите салфеткой и нарежьте средними кусочками. Переложите их в отдельную посуду, щедро посыпьте солью с черным перцем и сушеным чесноком и перемешайте. Затем кусочки обжарьте в сковородке до золотистого цвета и переложите на тарелку.

Шаг 2. Почистите лук с зубками чеснока и нарежьте их. На той же сковороде и в том же масле обжарьте нарезку лука и добавьте нарезанный слайсами чеснок.

Шаг 3. Картофель почистите, промойте, нарежьте небольшими кубиками, переложите к луку и пожарьте до легкой румяной корочки при помешивании лопаткой.

Шаг 4. Затем к обжаренному картофелю переложите нарезанную тонкими полукружками морковь и насыпьте зеленый горошек. Все пожарьте еще в течение нескольких минут.

Куриное жаркое с картошкой любят многие, и когда нет горшочков, это несложное и вкусное блюдо можно приготовить в кастрюле, только посуду (кастрюлю) нужно взять с толстыми стенками, чтобы в ней можно было ингредиенты обжарить. Кастрюля позволяет приготовить одновременно большее количество порций и оставить часть жаркого на следующий день. В этом рецепте вам предлагается взять куриное филе и из овощей только картофель с луком.

• Куриное филе – 1 кг.
• Лук – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубка.
• Масло растительное – 100 мл.
• Томатная паста – 30 гр.
• Картофель – 500 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Шаг 1. Ингредиенты для жаркого подготовить согласно рецепту и нужному вам количеству порций. Почистить картофель, количество которого можно увеличить по своему вкусу, и лук. Сразу отмерить специи и томатную пасту. Филе курицы промыть и обсушить салфеткой.

Шаг 2. Лук нарезать небольшими кубиками. Куриное филе нарезать кусочками любого размера, как вам больше нравится. Закипятить чистую воду для заливки жаркого и подготовить посуду/кастрюлю.

Шаг 3. В кастрюле хорошо накалить растительное масло. Переложить в нее нарезанное куриное филе и лук. Жарить на среднем огне и до легкого румяного цвета в течение 7-10 минут, при периодическом помешивании лопаткой.

Шаг 4. Затем к обжаренным кусочкам филе с луком добавить томатную пасту, соль с черным перцем, перемешать и продолжить жарку еще 2-3 минуты. Обжаренные ингредиенты залить кипятком, перемешать и потушить на небольшом огне в течение 15 минут. Для более насыщенного вкуса воду можно заменить любым бульоном.

Шаг 5. За это время картофель нарезать кружками толщиной не более 1 см, переложить в кастрюлю и жаркое потушить еще в течение 20-25 минут до полной готовности картофеля.

Шаг 6. Приготовленное в кастрюле куриное жаркое с картофелем попробовать на вкус, добавить, чего недостаточно, разложить по порционным тарелкам и сервировать к столу горячим. Приятного аппетита!