Горячий кофе с халвой на двоих
- Халву — 100 г.
- Молочные продукты, без разницы сливки или молоко — 1 стакан.
- Молотый кофе — 4 ч.л.
- Разомните халву до мелкой консистенции в блендере.
- Налейте туда горячее молоко или сливки.
- При помощи блендера все взбейте.
- Сварите кофе.
- Влейте его в блендер.
- Все перемешайте.
- Дайте отстояться напитку от 2 до 3 мин.
- Разлейте по высоким стаканам.
- Пейте с соломинками. Если получились густые напитки, тогда используйте чайные ложки.
- Для украшения подойдут малиновые или клубничные топпинги. Что, кому больше нравится.
- Украсьте кусочками из шоколада, если вы любите какао. Будет несладко, тогда добавьте сахар, мед, сироп.
Холодный кофейный десерт с халвой
Охлажденные варианты напитков кофе с халвой готовятся также, как и горячие. Только эспрессо и молочный продукт должны быть холодными. И еще по стаканам разложите кубики льда.
Остуженные кофейные напитки будут свежими, если еще туда добавить сиропы из мяты или лимона. Вы почувствуете приятный “холодок”.
Важно! Халва с различными добавками из семян и орехов, с молоком смешиваются горячими. Тогда вы почувствуете полностью раскрытую вкусовую гамму.
Для вегетарианцев можно использовать соевые, тыквенные, миндальные масла и пр.
Читайте: Бюджетный кофе Maxim
Как сделать кофе с халвой и с пенкой
- Свежезаваренный эспрессо — 400 мл.
- Молоко — 400 мл, можно жирное или обезжиренное.
- Халва —140 г.
- Сладости из шоколада, меда, сиропа, по вкусу.
- Подогрейте, но кипятите, 300 мл молока.
- Вылейте в блендер, где лежит раскрошенная халва.
- Молоко, которое осталось, превратите, путем взбивания, в пену.
- Разлейте по бокалам эспрессо.
- Добавьте сладости.
- Налейте поверх смесь с халвой.
- Сверху сделайте шапочки из пены и потом посыпьте шоколадной крошкой.
Важно! Это очень калорийные напитки, поэтому старайтесь их пить небольшими порциями. Используйте всегда только свежие продукты для приготовления таких сытных и вкусных напитков.
Кофе многогранен своим вкусом. Специалисты подсчитали до 900 его оттенков. Поэтому с ним можно экспериментировать, как угодно. Вот еще одна замечательная разновидность — кофе с халвой.
Этот десерт вам понравится своим изумительным вкусом и легкой воздушной пенкой из молока. Такие напитки, сладкие и густые, можно подавать после утреннего пробуждения, к завтраку или для перекусов.
Для производства такой восточной сладости, как халва, используются масличные семена и орехи. Напитки пьются, как горячими, так и холодными. Вы получите новый привкус, который своими волшебными нотками просто вас покорит.
Способы приготовления кофе исчисляются сотнями. С чем только не комбинируют кофейный вкус и аромат: с пряностями, приправами, топпингами, сладостями. Встречаются и весьма необычные рецепты. Кофе с халвой, например, гораздо больше напоминает оригинальный десерт, нежели традиционный кофейный напиток. Он понравится всем, кто любит экспериментировать и неравнодушен к плотным, маслянистым вкусам восточных сладостей. Сегодня мы попробуем приготовить кофе с халвой, а заодно, откроем несколько секретов профессиональных бариста, которые давно освоили эту рецептуру.
Рецепт кофе с халвой
Для того, чтобы приготовить кофе с халвой, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Халва. На одну небольшую чашку будет достаточно 50 грамм. Если вы готовите большую порцию, то можно взять 100 граммов.
- Сливки или молоко. ½ стакана или около 100 граммов.
- Кофе молотый. 2 чайные ложки на порцию.
Рецепт кофе с халвой не слишком сложен. Начнем с подготовки. Халву разомните в мелкую крошку. Лучше всего это делать просто руками, в крайнем случае – вилкой. Механические измельчители разного рода здесь будут бесполезны, так как халва – продукт с высоким содержанием жира, и под действием блендера, она не разрыхляется, а, наоборот, сбивается в плотную массу.
Нагрейте приготовленные сливки и молоко, но не доводите их до кипения, иначе придется удалять образовавшуюся пенку.
Измельченную халву поместите в высокую емкость, залейте горячими сливками или молоком. Полученную смесь взбейте. Вот на этом этапе можно и даже нужно использовать блендер.
Совет от бариста
На этом этапе в смесь можно добавить сироп для усиления вкуса. Хорошо сочетается с напитком малиновый или клубничный топпинг. Любители шоколадных вкусов могут заменить сироп несколькими квадратиками растопленного лакомства. Оно придаст напитку глубокий и яркий вкус.
Сварите обычный черный кофе по вашему любимому рецепту. В нашем примере использована турка, но эспрессо или другой продукт электрической кофеварки тоже вполне подойдет.
Влейте кофе в подготовленную смесь. Дайте отстоятся несколько минут, и можете разливать напиток по чашкам. Ваш кофе с халвой готов.
Этот коктейль очень вкусен в холодном виде. Если хотите насладится им в жаркий день, то сливки и молоко не подогревайте, а используйте охлажденные. Сваренный кофе остудите перед тем, как смешивать со сливочной смесью. В готовый напиток бросьте несколько кубиков льда. В качестве топпинга попробуйте мятный или лимонный сироп, он придаст десерту приятную освежающую ноту.
Кому понравится кофе с халвой?
Любителям плотных сливочных, сладких вкусов, а также поклонникам восточных сладостей.
Обратите внимание, что при заливке халвичной крошки горячим молоком или сливками, она раскрывает свой вкус ярче. Учтите это при выборе халвы для своего напитка. Используйте только свежий продукт. Лежалая халва придаст напитку неприятный аромат.
Те, кто следит за фигурой и считает калории, должны учитывать, что халва – продукт жирный, высококалорийный. Поэтому в погоне за стройной талией используйте тахинную халву. В ней меньше процент жиров, да и калорий чуть меньше. Сливки замените обезжиренным молоком.
При соблюдении всех рекомендаций вы легко приготовите этот густой, сладкий, чуть маслянистый напиток, который прибавит сил и согреет, поднимет настроение и даже утолит голод. Этот коктейль хорошо подойдет для девичника или дружеских посиделок. Он не слишком горяч, и его вполне можно подавать в высоких бокалах с трубочками.
Кстати, хотим предупредить, что на сладкий аромат кофе с халвой может заглянуть кто угодно, так что, не удивляйтесь, если вдруг обнаружите за столом неожиданных гостей.
Наслаждайтесь каждой чашкой кофе и каждой минутой жизни!
Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!