Рецепт чайного пирога
Чайная выпечка – восхитительное лакомство, которым можно наслаждаться в любое время суток. Ищете ли вы сладкое дополнение к утренней чашке чая или восхитительный десерт для послеобеденного чаепития, чайные лепешки всегда удовлетворят вашу тягу. Благодаря своей легкой и воздушной текстуре эти пирожные обязательно заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего. В этой статье мы поделимся с вами рецептом вкусного чайного пирога, который легко приготовить и который гарантированно поразит ваших друзей и семью. Итак, хватайте фартук и приступаем к выпечке!
Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусный пирог к чаю, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 ¼ стакана сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан пахты
Инструкция
Теперь, когда вы собрали все ингредиенты, давайте углубимся в пошаговые инструкции по приготовлению идеального чайного пирога:
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом 9-дюймовую круглую форму для торта и отложите ее в сторону.
- В миске среднего размера смешайте универсальную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите эту сухую смесь в сторону.
- В отдельной большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахарный песок до получения легкой и воздушной массы. Это можно сделать с помощью электрического миксера или вручную деревянной ложкой.
- Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Обязательно очистите стенки чаши, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте ванильный экстракт.
- Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, чередуя с пахтой. Начинайте и заканчивайте сухой смесью, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Как только тесто станет гладким и хорошо смешанным, вылейте его в смазанную маслом форму для кекса. Разровняйте верх лопаткой, чтобы обеспечить равномерное пропекание.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 35–40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Пирог должен стать золотисто-коричневым и пружинить при легком прикосновении.
- Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут. Затем переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл перед подачей на стол.
Рекомендации по сервировке
Чайные лепешки можно есть по-разному. Вот несколько советов по сервировке, которые сделают ваше чаепитие еще более приятным:
- Подавайте торт к чаю теплым с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого для изысканного десерта.
- Наслаждайтесь кусочком чайного пирога с утренней чашкой чая или кофе в качестве восхитительного завтрака или перекуса.
- На послеобеденном чаепитии подайте кекс к чаю вместе с другими сладкими угощениями, такими как булочки, печенье и макароны.
Заключение
Чайные пирожные – идеальное сочетание простоты и изысканности. Этот простой в исполнении рецепт кекса к чаю позволит вам приготовить вкусное угощение, которое поразит ваших близких. Благодаря своей легкой и воздушной текстуре чайный пирог представляет собой универсальный десерт, которым можно наслаждаться в любое время дня. Итак, наденьте шляпу для запекания и побалуйте себя восхитительным пирогом к чаю – ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо!
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я заменить универсальную муку безглютеновой альтернативой?
Да, вы можете использовать безглютеновую мучную смесь вместо универсальной муки. Однако текстура и вкус чайного пирога могут незначительно отличаться.
Могу ли я заморозить чайный пирог для дальнейшего использования?
Абсолютно! Когда торт полностью остынет, плотно заверните его в пищевую пленку и поместите в пакет или контейнер, пригодный для замораживания. Его можно хранить в морозильной камере до трех месяцев. Перед подачей разморозьте его при комнатной температуре.
Можно ли добавлять в тесто для кексов фрукты или орехи?
Конечно! Вы можете добавить в тесто свои любимые фрукты или орехи, чтобы придать кексу дополнительный вкус и текстуру. Популярный выбор включает чернику, малину или измельченные грецкие орехи.
Как долго чайный пирог останется свежим?
При хранении в герметичном контейнере при комнатной температуре чайный пирог останется свежим до трех дней. Тем не менее, его лучше всего употреблять в течение первых дней или двух для достижения оптимального вкуса и текстуры.
Можно ли использовать маргарин вместо сливочного масла?
Хотя маргарин можно использовать вместо сливочного масла, вкус и текстура чайного пирога могут немного отличаться. Использование несоленого сливочного масла даст наилучшие результаты.