Как называются толстые блины?
Блинчики бывают самых разных форм и размеров, но задумывались ли вы когда-нибудь о разных названиях этих восхитительных угощений на завтрак? Хотя большинству людей знакомы классические тонкие и пышные блины, есть еще одна разновидность, завоевавшая популярность в последние годы, — толстые блины. Эти блины, известные под разными названиями в разных частях мира, предлагают уникальный и восхитительный вариант традиционных блинов. Давайте окунемся в удивительный мир толстых блинов и узнаем, как их называют в разных регионах.
Всеамериканские лепешки
В США толстые блины обычно называют оладьями. Эти сытные и сытные блины готовятся с использованием разрыхлителя, такого как разрыхлитель, который позволяет им подняться и стать толстыми и воздушными. Лепешки часто подают с щедрым кусочком сливочного масла и небольшим количеством кленового сиропа, создавая идеальный баланс сладкого и пикантного вкуса. Эти блины в американском стиле нравятся многим, независимо от того, подают ли они их на завтрак или на поздний завтрак.
Британские пушистые лакомства — шотландские блины
На другом берегу пруда в Соединенном Королевстве толстые блины называются шотландскими блинами или булочками. Эти маленькие круглые блинчики готовятся из муки, яиц, молока и щепотки сахара. В отличие от своих американских аналогов, шотландские блины более плотные и немного толще. Эти пушистые лакомства, традиционно подаваемые с ложкой взбитых сливок и джемом, являются основным продуктом британских чаепитий и одинаково нравятся как детям, так и взрослым.
Голландские деликатесы — Поффертьес
В Нидерландах толстые блины известны как poffertjes. Этот небольшой вариант блинов готовится из гречневой муки, яиц, молока и дрожжей. Тесто выливается в специальную форму для поффертье с маленькими неглубокими чашечками, что придает блинам особую форму. Поффертье часто подают с сахарной пудрой и кусочком сливочного масла, что делает их восхитительной уличной закуской или вкусным десертом. Эти мини-блины любят как местные жители, так и туристы, особенно во время праздников и карнавалов.
Японские пушистые горячие пирожки
Путешествуя по Дальнему Востоку, мы обнаруживаем еще одну восхитительную версию толстых блинов – японские горячие лепешки. Эти блинчики получаются пышными и воздушными благодаря включению в тесто взбитых яичных белков. В результате блин получается невероятно легкий и влажный. Японские горячие лепешки обычно подают высокими стопками и покрывают маслом, сиропом, свежими фруктами или сливками. Их исключительная текстура и восхитительный вкус завоевали им место в сердцах любителей блинов по всему миру.
Скандинавские сладости – Шведские блины
В Швеции толстые блины называются plättar или svele. Эти тонкие, но пышные блины похожи на свои американские аналоги, но имеют меньший размер. Шведские блины, которые часто подают с ложкой джема или сахарной пудрой, являются любимым лакомством, особенно во время завтрака или фики (шведский ритуал перерыва на кофе). Их нежная текстура и сладость делают их восхитительным дополнением к любому позднему завтраку.
Заключение
Толстые блины, независимо от их названия, представляют собой восхитительный вариант классических блинов. Предпочитаете ли вы пышные американские оладьи, сытные британские шотландские блины, голландские поффертье на один укус, воздушные японские горячие пирожки или тонкий шведский платтар, каждый найдет толстый сорт блинов на любой вкус. Итак, в следующий раз, когда вам захочется блинов, не ограничивайтесь классической тонкой версией — окунитесь в мир толстых блинов и насладитесь их уникальным вкусом и текстурой.
Часто задаваемые вопросы
Толстые блины полезнее тонких?
Полезность блинов в первую очередь зависит от ингредиентов и используемых начинок. Хотя тонкие блины, как правило, легче по текстуре и содержат меньше калорий, толщина блина не обязательно определяет его полезность. При выборе важно учитывать общий состав ингредиентов и размеры порций.
Можно ли испечь толстые блины, используя блинную смесь из магазина?
Да, вы можете изменить купленную в магазине смесь для блинов, чтобы получить толстые блины. Просто добавьте больше жидкости, например молока или пахты, чтобы добиться более густой консистенции. Вы также можете поэкспериментировать с другими ингредиентами, например с разрыхлителем, чтобы сделать тесто более пышным.
Есть ли веганские варианты толстых блинов?
Абсолютно! Существует множество рецептов веганских блинов, в которых вместо молочных продуктов используются растительные ингредиенты, такие как миндальное или соевое молоко. Вы также можете заменить яйца такими ингредиентами, как яблочное пюре или банановое пюре, в качестве заменителей яиц.
Толстые блины на вкус такие же, как тонкие?
Хотя толстые и тонкие блины имеют общую основу и схожий вкус, их текстура и общее впечатление могут сильно различаться. Толстые блины, как правило, более сытные, влажные и пушистые, тогда как тонкие блины легче и хрустящие. Стоит попробовать оба, чтобы понять, какой тип вам больше нравится!
Можно ли заморозить оставшиеся толстые блины?
Да, толстые блины можно заморозить для последующего употребления. Просто поместите их в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере. Когда вы будете готовы снова насладиться ими, просто разогрейте их в тостере или микроволновой печи, чтобы быстро и легко приготовить завтрак или перекус.