Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Сложно сказать, на что больше похож манник – на пирог или запеканку. Но это однозначно очень вкусно! Особенно в восторге от него дети, которые могут наотрез отказываться от полезной манной каши в обычном виде. Предлагаем 12 рецептов манника на кефире на любой вкус!

Содержание
  1. Манник на кефире в духовке
  2. Манник на кефире без муки
  3. Манник на кефире без яиц
  4. Манник на кефире с какао
  5. Манник на кефире с творогом
  6. Манник на кефире без сахара
  7. Манник на кефире в мультиварке
  8. Манник на кефире с яблоками
  9. Манник на кефире с вареньем
  10. Лимонный манник на кефире
  11. Манник на кефире с миндалем
  12. Тыквенный манник на кефире
  13. Манник с тыквой
  14. Постный манник с маком и апельсинами
  15. Шоколадный манник с малиновым джемом
  16. Манник на кефире с облепихой и маком
  17. Манник «Ночной» к завтраку
  18. Манник с бананом
  19. Итальянский манник с рикоттой
  20. Кукурузный манник с яблоками
  21. Манник в медовом сиропе
  22. Ржаные манники с грушами и яблоками
  23. Нескучный манник
  24. Творожный манник
  25. Нежный манник
  26. Манник «Два сыра»
  27. Рецепт
  28. На заметку
  29. Манник на кефире простой
  30. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
  31. Шаг 1
  32. Шаг 2
  33. Шаг 3
  34. Шаг 4
  35. Шаг 5
  36. Шаг 6
  37. Шаг 7
  38. Шаг 8
  39. Шаг 9
  40. Шаг 10
  41. Видео рецепт «Манник на кефире простой»
  42. Похожие рецепты
  43. Манник с брусникой
  44. Ананасовый манник на молоке
  45. Классический манник на сметане
  46. Манник с сухофруктами на воде
  47. Фруктово-ягодный манник на апельсиновом соке
  48. Манник на майонезе
  49. Яблочный манник без муки
  50. Манник с маком на сгущенке и лимонаде

Манник на кефире в духовке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Давай начнем с классического рецепта вкусного и воздушного манника в духовке!

Тебе понадобится: 1,5 стакана кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, щепотка ванилина.

Выпечка:  Рецепт горохового супа с копченой рулькой и как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками и крыльями. Варим суп с копченостями

Приготовление: Смешай кефир с манкой до однородности и оставь на 20 минут. Взбей венчиком яйца с сахаром и ванилином, чтобы манник получился действительно воздушным. Соедини массы, добавь просеянную муку с разрыхлителем и выпекай 40 минут при 180 градусах.

Манник на кефире без муки

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Благодаря изменению пропорций рецепт этого манника на кефире прекрасно обходится без муки.

Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Смешай кефир с манкой и дай ей набухнуть 15-20 минут. Добавь в смесь сахар, яйца, а в самом конце – соду, вымешай и выпекай манник в духовке до готовности при 180 градусах.

Манник на кефире без яиц

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Если ты не употребляешь яйца, но все равно хочешь приготовить вкусный манник на кефире – этот рецепт для тебя!

Тебе понадобится: 400 г манки, 500 мл кефира, 160 г сахара, 100 г сливочного масла, 5 г разрыхлителя, щепотка соли.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на столе, а через 20 минут добавь соль, сахар и разрыхлитель. В последнюю очередь влей растопленное сливочное масло, замеси тесто и выпекай в форме 40 минут при 180 градусах.

Манник на кефире с какао

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Шоколадный манник приобретает принципиально новый вкус и остается таким же воздушным.

Тебе понадобится: 4 ст.л. манки, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, щепотка соли.

Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь на 20 минут. Хорошо взбей яйца с сахаром и соедини с манкой, а в конце добавь остальные сухие ингредиенты и перемешай до однородности. Запекай вкусный манник около 50 минут в духовке при 180 градусах.

Манник на кефире с творогом

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Чтобы манник на кефире был не только вкусным, но еще и более полезным – добавь белок и кальций в виде творога!

Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 300 г творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь на 20 минут. Разотри яйца с творогом и сахаром, при желании – добавь ванилин, а в последнюю очередь – разрыхлитель. Соедини две массы, хорошо вымешай и выпекай пирог в форме, присыпанной сухой манкой, до золотистости при 180 градусах.

Манник на кефире без сахара

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Для тех, кто решил окончательно отказаться от сахара, мы нашли рецепт вкусного манника совсем без него!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 100 г изюма, 0,5 ч.л. соды, мед.

Приготовление: Заранее замочи в кипятке изюм и залей манку кефиром, чтобы она набухла. Через 40 минут взбей яйца, влей их к манке и перемешай. Добавь соду и изюм, еще раз равномерно перемешай тесто, чтобы манник был воздушным, и выпекай в духовке 50 минут при 180 градусах.

Манник на кефире в мультиварке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Чтобы приготовить нежный и воздушный манник на кефире, не обязательно возиться с духовкой!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на полчаса. Взбей яйца с сахаром до пены, добавь к ним растопленное масло и манку, размешай до однородности. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и замеси для манника не слишком густое тесто. Выпекай в мультиварке на режиме для выпечки около часа.

Манник на кефире с яблоками

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Воздушный манник с яблоками по этому рецепту получается еще более мягким и нежным.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 6 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 2 яблока, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать, а за это время вымой, почисть и мелко нарежь или натри яблоки. Сбрызни их лимонным соком и выложи в форму. Смешай с манкой остальные ингредиенты, залей тестом яблоки и запекай манник 40 минут при 160 градусах.

Манник на кефире с вареньем

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Добавь в рецепт манника немного варенья – и получишь новый вкус и текстуру!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 5 ст.л. варенья, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на 20 минут разбухать. Взбей миксером яйца с сахаром до пенистой массы. Перемешай манку с вареньем, добавь яичную смесь и перемешай еще раз. Чтобы манник получился вкусным и воздушным, мешай лопаткой снизу вверх. Добавь остальные ингредиенты, замеси тесто и выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

Лимонный манник на кефире

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Воздушный манник на кефире приобретает отчетливые цитрусовые нотки.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 200 г сахара, 1 лимон, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на 20 минут. За это время натри лимон с цедрой и разотри яйца с сахаром и солью. Смешай все ингредиенты и в самом конце добавь муку с разрыхлителем. Выпекай пирог 20 минут в духовке при 200 градусах.

Манник на кефире с миндалем

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Рецепт этого манника отлично дополняют орехи – пирог получается очень вкусным и питательным!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч.л. соды, миндальные хлопья.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на час. Добавь яйцо, масло, сахар, соду и хорошо вымешай тесто. Выпекай 40 минут при 180 градусах, но за 10 минут до конца посыпь манник миндальными хлопьями.

Тыквенный манник на кефире

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Предлагаем попробовать вот такой осенний рецепт вкусного и воздушного манника на кефире с тыквой!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 300 г тыквы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на 20 минут. За это время очисти тыкву и натри ее на средней терке, а масло – растопи и разотри с сахаром и яйцами. Смешай все компоненты и при желании добавь лимонную цедру, а в конце – просеянную муку с разрыхлителем. Выпекай манник 50 минут в духовке при 180 градусах.

Манник стоит полюбить за простоту приготовления и доступность ингредиентов. Он не требует столько же внимания, сколько бисквит, и не так капризен, как дрожжевое тесто. Плюс основа пирога хорошо сочетается с добавками. Смело экспериментируйте с какао, фруктами, вареньем или джемом.

Чтобы получить вкусный манник, нужно знать несколько хитростей. Во-первых, для смешивания ингредиентов лучше использовать миксер. Так вы предотвратите образование комочков. Во-вторых, тесту нужен отдых. Пока вы тренируете выдержку, крупа, давшая название пирогу, впитывает жидкость и набухает. В итоге у вас получается сочный и воздушный манник.

На этом секреты заканчиваются и начинается наша подборка.

Манник с тыквой

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Если вам хочется приготовить яркий пирог, то добавьте в тесто тыкву. Мякоть плода можно просто натереть, а можно предварительно запечь или отварить. Тыква хорошо сочетается с пряностями: имбирем, корицей и мускатным орехом. Благодаря такому трио угощение получится еще ароматнее.

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

В этом рецепте вам понадобятся манная крупа, кефир, куриные яйца, сахар, немного сливочного масла и сода. Вместо последнего ингредиента можно добавить разрыхлитель. Останется все смешать, дать настояться, выпечь, и классический манник готов. Подать угощение можно со сметаной, джемом или шоколадным соусом.

Постный манник с маком и апельсинами

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Выпечка без яиц и молока актуальна не только во время поста. Такой манник придется по вкусу вегетарианцам. Хотя даже всеядных домочадцев очарует его воздушность и аромат. Молоко заменяет апельсиновый сок, а дополнительным связующим ингредиентом станет мак. Правда, сначала его нужно замочить в воде.

Шоколадный манник с малиновым джемом

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Здесь ягодная кислинка объединилась с горечью какао. Капризный союз уравновешивает сахар. А если вам хочется еще больше интересных ноток, то добавьте в тесто 1 ст. л. коньяка. Такой манник легко готовится как в духовке, так и в мультиварке.

Манник на кефире с облепихой и маком

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Облепиха — настоящая витаминная находка и безопасный природный краситель. Благодаря ей тесто станет золотистым. Испечь манник можно как со свежими ягодами, так и с замороженными. Подойдут и домашние заготовки: облепиховый джем или желе. Приготовление пирога займет примерно один час.

Манник «Ночной» к завтраку

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Секрет этого пирога — в долгом замачивании манки. Крупу нужно залить кефиром, добавить сметану и оставить впитывать влагу в течение 12 часов. По итогу вы получите не только очень вкусный, но и довольно воздушный манник.

Манник с бананом

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

По желанию бананы можно карамелизировать. Но помните, тогда начинка будет слаще обычного, поэтому в тесте лучше сократить количество сахара. Выпекать манник нужно 50 минут при 180°C.

Итальянский манник с рикоттой

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Этот пирог больше напоминает запеканку или чизкейк. По рецепту манную крупу заваривают ароматизированным молоком. Далее яйца отдельно взбивают с сахаром, добавляют рикотту, а затем однородную массу объединяют с подготовленной манкой. Готовность манника проверяют с помощью деревянной зубочистки.

Кукурузный манник с яблоками

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Приготовить манник без муки не составит труда. Но если взять немного сыпучего ингредиента, причем добытого не из пшеницы, а из кукурузы, то у вас получится достаточно интересное блюдо.

Манник в медовом сиропе

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Секрет сочной выпечки заключен в правильной пропитке. В этом рецепте ее готовят из меда, воды и лимонного сока. Перед тем как полить манник, сироп необходимо остудить. В противном случае тесто впитает слишком много влаги и начнет разваливаться.

Ржаные манники с грушами и яблоками

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

У порционных угощений свои плюсы. Их не нужно делить на части, а благодаря небольшой форме они быстрее пропекаются. Эти воздушные манники готовятся на смеси из ржаной и пшеничной муки. Плюс вместо кефира указана простокваша. Вдобавок для мягкой текстуры тесто смешивают с тертыми грушами и яблоками.

Нескучный манник

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Даже базовый набор ингредиентов позволяет сделать что-то оригинальное. Тесто замешивается на манной крупе, кефире и большом количестве сливочного масла. Куриные яйца здесь не понадобятся. По желанию начинку можно изменить. Например, вместо бананов взять консервированные фрукты или свежие ягоды.

Творожный манник

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Любителям пышной выпечки понравится этот рецепт. Чтобы масса получилась более воздушной, отделите желтки от белков. Первые смешиваются с творогом, манкой, сахаром и сметаной, вторые вводятся в тесто только после того, как будут взбиты в упругую пену.

Нежный манник

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Как и в предыдущем рецепте, пышность теста достигается благодаря взбитым белкам. Получить воздушную массу достаточно просто, если знать хитрости. Во-первых, в белки не должен попасть желток. Во-вторых, ингредиенты лучше охладить перед взбиванием. В-третьих, щепотка соли поможет добиться нужной консистенции.

Манник «Два сыра»

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Очень вкусный манник не обязательно будет сладким. В этой вариации начинка готовится из сыра: плавленого и «Голландского». Можно сделать один аппетитный сырный пласт, а можно смешать полутвердый сорт с тестом, а из мягкого сделать тающую прослойку.

Друзья, если у вас до сих пор остались вопросы, как приготовить манник, то предлагаем выбрать один из рецептов и приступить к оттачиванию кулинарного мастерства. А о своих результатах вы всегда можете написать в комментариях.

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Редакция «Едим Дома» продолжает пополнять копилку проверенных домашних рецептов. Сегодня готовим манник на кефире, знакомый всем с детства как самое простое сладкое угощение. Тем не менее у этой выпечки тоже есть свои нюансы. Делимся с вами пошаговой инструкцией, а также полезными советами, чтобы ваш манник получился идеальным.

Рецепт

  • манная крупа — 1 стакан
  • пшеничная мука — 1 стакан
  • кефир — 1 стакан
  • сливочное масло — 100 г
  • сахар — 160 г
  • яйца куриные — 3 шт.
  • сода — 1 ч. л.
  • соль — 1 щепотка
  • апельсиновая цедра — по вкусу
  • сахарная пудра — по вкусу
  • Сливочное масло поместите в емкость, растопите и остудите.
  • Куриные яйца взбейте с сахаром с помощью миксера на высоких оборотах. При этом количество сахара регулируйте по вкусу. Если планируете делать ганаш или крем для манника, сахара можно положить меньше.
  • Соедините в емкости взбитые с сахаром яйца и манную крупу. Хорошо перемешайте.
  • Влейте подготовленный кефир и растопленное сливочное масло. Снова перемешайте массу.
  • Соедините просеянную муку с содой и солью. Добавьте в емкость к остальным ингредиентам. Все аккуратно вымешайте до однородной консистенции.
  • Чтобы манник получился не только вкусным, но и ароматным, добавьте мелко натертую апельсиновую цедру.
  • Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, выложите тесто, разровняйте.
  • Выпекайте манник в предварительно разогретой до 190 °С духовке в течение 35–40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовую выпечку остудите, посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Подавайте к столу со сгущенным молоком или вареньем.

На заметку

  • Для придания вкуса в тесто для манника можно добавить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву или ягоды.
  • Если в тесто добавить немного какао, у вас получится шоколадный манник.
  • Чтобы выпечка получилась пышной и нежной, можно предварительно смешать манную крупу и кефир и оставить для набухания на 30–60 минут.
  • Используйте для смешивания теста миксер, так вы избежите образования комочков.

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Завтрак с редакцией: творожная запеканка

Мама говорит, что нужно есть кашу, папе блинчики подавай, а дети требуют сладостей, да побольше. Что же приготовить на завтрак в эти выходные? Нежная

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Выпечка с кукурузной мукой: 10 рецептов от «Едим Дома»

За последние пару лет среди кулинаров вырос спрос на кукурузную муку благодаря ее полезным свойствам и гастрономическим возможностям. Этот

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Несладкие пироги от Юлии Высоцкой: 15 простых рецептов

«Все связанное с выпечкой (причем совсем не обязательно сладкой) — это лучшее, что есть в кулинарии. Уверена, что нет людей, безразличных к тому, что

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

1 ч. 0 мин

Манник в мультиварке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

1 ч. 30 мин

Манник на кефире в мультиварке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник на скорую руку

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник с изюмом на кефире

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник в хлебопечке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

2 ч. 0 мин

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник с грушей

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Классический манник на кефире

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник на кефире с апельсином

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник классический на молоке

1 ч. 20 мин

Манник с хурмой

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Рецепт пирога (манник на кефире)

Манник от тещи

2 ч. 20 мин

Манник с яблоками на кефире

/ / / /

Бабушкин манник на кефире

3 ч. 20 мин

Пирог манник на кефире

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник в микроволновке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник с яблоками без муки

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник с сухофруктами

1 ч. 35 мин

Манник с малиной на кефире

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

3 ч. 0 мин

Манник с лимоном

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник без яиц

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник на кефире без муки

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник с кефиром

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манный пирог на кефире

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

«Манник» на кефире (самый вкусный)

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник с яблоками в мультиварке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

«Манник» на кефире с какао

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

«Манник» с содой

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник в мультиварке без муки

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Шоколадный манник с карамельными яблоками

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник «Сербский Кох»

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Кекс с манкой

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник на кефире в микроволновке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник с морковью

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Манник на кефире простой

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар
  • Манка
  • Кефир
  • Яйцо
  • Разрыхлитель
  • Ванилин
  • Соль
  • Изюм
  • Мука

Шаг 1

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

1. Вот перед вами все необходимые ингредиенты. Они также просты, как и сам процесс приготовления.

Шаг 2

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

2. В глубокую мисочку отправьте крупу, муку и залейте кефиром.

Шаг 3

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

3. Тщательно перемешайте и оставьте набухать на полчасика-часик. Если через полчаса манка будет суховатой, можно добавить еще немного кефира.

Шаг 4

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

4. В отдельной мисочке соедините яйца со щепоткой соли, сахаром и ванилином для аромата.

Шаг 5

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

5. Взбейте все до однородности. Лучше использовать миксер, чтобы тесто было воздушным.

Шаг 6

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

6. Параллельно смажьте жаропрочную форму маслом и присыпьте немного манкой. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 7

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

7. Соедините крупу с яйцами и тщательно перемешайте, чтобы тесто было однородным. Добавьте разрыхлитель.

Шаг 8

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

8. В тесто можно добавить горсть изюма или цукатов. Лучше их предварительно размочить в кипятке.

Шаг 9

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

9. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку.

Шаг 10

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

10. Выпекайте от 35 до 60 минут, а зависимости от размера формы и желаемой румяности корочки. После остудите немного пирог, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Видео рецепт «Манник на кефире простой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты

Манник – один из самых простых домашних пирогов. Он хорош тем, что экспериментировать можно не только с начинками, но и с самим тестом. Если вам нужен несложный десерт к чаю для всей семьи, смело берите рецепт на заметку!

Манник с брусникой

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Ягоды – прекрасный компаньон для манника. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные. Воздушное тесто на кефире готовится просто и быстро.

  • Кефир – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Растительное масло – 1/2 стакана;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соль и сода – 1 щепотка.

В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте соль и сахар, взбейте до пышности. Влейте кефир, всыпьте соду и оставьте на 5 минут. После добавьте манку и просеянную муку, влейте растительное масло и перемешайте тесто. Ягоды вымойте и обсушите. Всыпьте бруснику в тесто, перемешайте и выложите тесто в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте манник около 40 минут до румяной корочки.

Ананасовый манник на молоке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Для этого рецепта подойдет как свежее, так и кислое молоко. Ананасы можно взять и свежие, и консервированные.

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Молоко – 125 грамм;
  • Манная крупа – 100 грамм;
  • Сахар – 80 грамм;
  • Сода и соль – 1 щепотка;
  • Ананасы – 200 грамм.

Яйца в глубокой миске взбейте с сахаром. Молоко прогрейте немного и влейте в миску, туда же всыпьте соду, соль и манную крупу. Перемешайте все и оставьте минут на 15 на столе. Выложите тесто в жаропрочную форму, распределите сверху кусочки ананаса и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте манник около 40 минут до румяности.

Классический манник на сметане

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Приготовить прекрасный пирог можно без лишних добавок. Такой манник, кстати, при желании можно нарезать на 2-3 коржа и перемазать любимым кремом или джемом.

  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Сметана – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Сода и соль – 1 щепотка;
  • Сливочное масло – 1 ч. л.

В глубокую миску отправьте яйца и сахар, взбейте до пышности. Всыпьте соль, соду, добавьте сметану и манку. Перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут. После снова перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой дно и борта. Выложите тесто, разровняйте и отправьте в разогретую духовку. При температуре 180 градусов выпекайте манник 35-40 минут.

Манник с сухофруктами на воде

Если в холодильнике не оказалось ни кефира, ни сметаны, ни даже молока, – не беда! Вкусный пирог к чаю можно приготовить даже на воде. А если добавить горсть любимых сухофруктов или цукатов, будет еще вкуснее.

  • Вода – 1 стакан;
  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Растительное масло – 1 стакан;
  • Мука – 5 ст. л.;
  • Сухофрукты – 6 ст. л.
  • Соль и сода – 1 щепотка.

Сухофрукты предварительно замочите в горячей воде минут на 10, после обсушите на бумажной салфетке. В глубокой миске соедините сухие ингредиенты – манку, сахар, соль и соду. Выложите сухофрукты и перемешайте. После влейте воду и масло, добавьте просеянную с содой муку. Тщательно перемешайте тесто до однородности и переложите в жаропрочную форму. При  температуре 180 градусов выпекайте манник примерно 35-45 минут.

Фруктово-ягодный манник на апельсиновом соке

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Этот пирог отлично подойдет для периода поста и веганам. Тут нет молочных ингредиентов и яиц.

  • Апельсиновый сок – 2 стакана;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Ягоды – 250 грамм;
  • Крупа манная – 250 грамм;
  • Мука – 250 грамм;
  • Растительное масло – 80 грамм;
  • Соль и сода – 1 щепотка.

В глубокую миску влейте сок и всыпьте сахар, перемешайте. Добавьте туда же вымытые и обсушенные ягоды, нарезанное небольшими кубиками яблоко и растительное масло. Всыпьте манную крупу и соду, перемешайте. Добавьте просеянную муку и тщательно вымешайте, чтобы в тесте не образовались комочки. После выложите тесто в жаропрочную форму и отправьте в духовку. При температуре 180 градусов выпекайте манник около 30-35 минут.

Манник на майонезе

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Основой для сладкого пирога может стать даже самый обычный майонез. Получается очень нежное тесто, которое буквально тает во рту.

  • Майонез – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Мука – 1/2 стакана;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Соль и сода – 1 щепотка;
  • Цедра лимона – 1 ч. л.;
  • Сливочное масло – 1 ч. л.

В глубокой миске соедините майонез и растительное масло. После всыпьте манку, просеянную муку, соду и цедру. Тщательно перемешайте. Аккуратно отделите белки от желтков (они нам не понадобятся) и взбейте со щепоткой соли и сахаром. Выложите белки в тесто и взбейте все еще разок. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом, выложите тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте манник до румяности минут 40. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой.

Яблочный манник без муки

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Такой нежный манник особенно придется по вкусу деткам. Кроме яблока можно использовать также грушу, сливы, хурму, персики.

  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан (или меньше, по вкусу);
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Яблоко – 1-2 шт.;
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Растительное масло – 1 ст. л.

Кефир соедините в глубокой миске с манной крупой, перемешайте и оставьте на 15-25 минут. После всыпьте сахар, вбейте яйца, добавьте растительное масло, разрыхлитель и соль. Перемешайте все до однородности и выложите в жаропрочную форму. Яблоко вымойте, обсушите, нарежьте дольками, удалив сердцевину. Выложите дольки в тесто, и отправьте форму в духовку. Выпекайте манник около 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Яркий манник можно приготовить на основе кукурузной муки. Получается не только солнечный, но и очень вкусный пирог.

  • Манна крупа – 1 стакан;
  • Сметана – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан (по вкусу);
  • Кукурузная мука – 1 стакан;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.;
  • Соль – 1/2 ч. л.;
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • Сливочное масло – 3 ст. л.;
  • Изюм – 100 грамм.

Манную крупу соедините со сметаной, перемешайте и оставьте на полчаса на столе. Параллельно залейте кипятком изюм, минут через 10 обсушите. Яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром взбейте до пышности. Добавьте размягченное сливочно масло. Выложите манную крупу, добавьте кукурузную муку и разрыхлитель. В конце введите в тесто изюм и еще раз взбейте. Жаропрочную форму смажьте немного маслом и выложите тесто. Выпекайте манник около 35-45 минут при температуре 180 градусов.

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Этот вариант особенно придется по вкусу любителям шоколада. Какао придает тесту потрясающий аромат и вкус, так что невозможно будет не взять добавку.

  • Мука – 1/2 стакана;
  • Манная крупа – 1/2 стакана;
  • Сметана – 1/2 стакана;
  • Сахар – 1/2 стакана;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Какао – 50 грамм;
  • Растительное масло – 60 грамм;
  • Соль, разрыхлитель, ванилин – 1 щепотка.

В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до пышности. Влейте растительное масло, выложите сметану, перемешайте. Добавьте манную крупу, муку и просеянное какао. Всыпьте разрыхлитель и ванилин. Тщательно взбейте тесто и оставьте минут на 15-20. После еще разок перемешайте и выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой (манкой). Отправьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

Манник с маком на сгущенке и лимонаде

Простой и вкусный манник на кефире и прессованном тесте! 10 рецептов вкусных манников на кефире, молоке, сметане и не только

Этот насыщенно сладкий пирог особенно придется по вкусу детям. Если вы любите выпечку с маком, тогда не проходите мимо этого рецепта.

  • Манная крупа – 400 грамм;
  • Лимонад – 400 грамм;
  • Сгущенка – 200 грамм;
  • Мак – 2 ст. л.;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Сода или разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Растительное или сливочное масло – 1 ч. л.

Яйца соедините со сгущенкой и взбейте до пышности. Манную крупу залейте лимонадом и оставьте минут на 10-15. После соедините манку с яйцами, добавьте мак, сметану и разрыхлитель. Тщательно взбейте тесто до однородности. Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом, разровняйте. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте манник около 40 минут до румяности.

Вот таким разным, но всегда невероятно вкусным, может быть обычный манник. А у вас есть любимый рецепт? Делитесь в комментариях!

Оцените статью
ДомоПёк.ру
Добавить комментарий