Салат с маринованными огурцами, горохом и луком и 20 простых салатов с зеленым горошком, от которых у вас потекут слюнки

Поиск по категории «Салат с маринованными грибами»

Очень красивый, яркий и вкусный, для праздничного стола!

Вот такой вкусныйи красивый салат предлагаю сделать!

Как приготовить салат с маринованными грибами вкусно и просто

Маринованные грибы — один из лучших и наиболее удачных ингредиентов для приготовления салатов (и не только). Чаще всего хозяйки используют шампиньоны или опята (потому что они почти всегда имеются в продаже в консервированном виде). Если брать домашние маринады, то делать салат можно из любых грибов: груздей, боровиков, рыжиков, лисичек, маслят и так далее.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с маринованными грибами

Перед использованием жидкость из грибов необходимо сливать, а сами грибы откидывать на дуршлаг, чтобы все лишнее с них стекло. Иначе блюдо может “поплыть” довольно быстро. Слишком крупные индивиды лучше разрезать на несколько частей, но не слишком мельчить. Хотя текстура блюда, крупная или мелкая, — это дело вкуса.

Среди сотен рецептов салата с маринованными грибами можно найти самые разные его вариации, включая совсем простенькие, на каждый день, и более сложные, изысканные, праздничные. Салат готовят в слоеном или смешанном виде, как “коктейль” в бокале, порционно (каждая порция оформляется отдельно) или в общем салатнике.

Маринованные грибы в салате сочетаются со всеми овощами, особенно с вареными типа картофеля, моркови. Они прекрасно гармонируют с яйцами, горошком, фасолью, мясом, курицей, луком, перцем, кукурузой, оливками, зеленью, капустой, колбасой, ветчиной, сухариками. И входят в состав одних их самых популярных праздничных салатов вроде Лесной/Грибной поляны.

Если в дело идут отборные грибы из консервов, где каждый подобран по размеру, это еще и чудесный материал для украшения любого салата.

Пять самых быстрых рецептов салата с маринованными грибами

Совет: грибы, особенно из маринада, довольно скользкие, что делает их сложным ингредиентом в плане “украшательств”. Просто и легко справиться с этой проблемой, чтобы сделать красивый слоеный салат, можно так. Взять подходящего размера стеклянную посуду с полукруглым дном и выкладывать в нее слои, начиная с верхнего. Затем утрамбовать, используя мелкую тарелку, убрать в холодильник на несколько часов. А после аккуратно перевернуть на блюдо так, чтобы нижняя часть оказалась сверху.

Картошка и солёные огурцы – это хорошо сочетающиеся продукты, которые подойдут для приготовления салата. К ним можно добавить лук, морковь, помидоры, перец, другие овощи и даже фрукты. Для заправки используют майонез, сметану либо масло.

Классический рецепт

Приготовление салата с солёными грибами и картошкой займёт 20 мин.

Приготовление пошагово с фото далее.

Состав ингредиентов

Продукты для приготовления 6 порций салата:

• 200 г солёных грибов;
• 4 клубня картофеля;
• 100 мл сметаны;
• 1 большая морковка;
• 1 небольшая головка лука;
• 1 пучок зелени;
• 1/2 ч. л. свежемолотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция приготовления салата с солёными грибами и картофелем:

Что можно добавить

В качестве дополнительных ингредиентов для салата можно использовать огурцы, помидоры, сыр, болгарский перец, зелёный лук, горох, варёные яйца, свеклу, яблоки, горчицу.

Как подавать блюдо на стол

Перед выносом на стол разложить салат по порционным тарелкам, украсить ломтиками лимона.

С солёными огурцами

Сделать салата с солёными грибами, огурцами и картошкой можно за 30 мин.

Основной набор продуктов для приготовления салата:

• 300 г картофеля;
• 100 г солёных грибов;
• 3 небольших солёных огурца;
• 1 головка лука среднего размера;
• 5 ст. л. оливкового либо растительного масла;
• несколько веток петрушки или зелёного лука.

Салат с солеными грибами и картошкой можно сделать так:

• Отмыть от грязи картошку под проточной водой, воспользовавшись щёткой.
• Взять солёные огурцы, нарубить как картофель, сложить в салатник вместе с картофелем и хорошо перемешать. Разрезать на ломтики солёные грибы, среднюю луковицу зачистить от шелухи, нарубить мелкими кусочками. Вымыть петрушку либо зелёный лук, просушить от лишней влаги, мелко порубить.

С варёными яйцами

Процесс готовки салата с варёными яйцами, солёными грибами и картошки займёт 30 мин.

Продукты для приготовления салата:

• 170 г картошки;
• 3 яйца C1;
• 170 г солёных груздей;
• 100 г репчатого лука;
• 3 ст. л. майонеза;
• 25 г зелёного лука;
• подсолнечное либо оливковое масло.

Схема приготовления салата с солёными грибами, варёными яйцами и картошкой:

• Заняться подготовкой ингредиентов. Почистить лук, удалив шелуху, мелко разрубить на несколько частей. Обмазать сковороду подсолнечным либо оливковым маслом при помощи кулинарной кисти, прогреть на умеренном огне. Высыпать нашинкованный лук в горячее масло и пассеровать на среднем огне, активно перемешивая лопаткой.
• Опустить картофель в кипящую воду, отваривать до мягкого состояния, остудить, зачистить от кожуры, выложить на кухонную доску и порезать мелкими кусочками. Пересыпать картофель в салатник, засыпать к нему пассерованный лук и тщательно смешать.
• Немного промыть солёные грибы, просушить на сухих салфетках, переложить на доску для разделывания и измельчить ломтиками. Зелёный лук помыть под водой из-под крана, обсушить полотенцем, нарубить мелкими кусочками, добавить вместе с грибами в салат и тщательно перемешать.
• Вскипятить в отдельной кастрюле воду, погрузить в неё куриные яйца и готовить в течение 10 мин. Охладить яйца под холодной водой, удалить скорлупу и нарезать средними кусочками. Измельчённые яйца высыпать в салат, добавить майонез и хорошо перемешать.

Винегрет

Приготовить винегрет с картошкой и солёными грибами можно за 70 мин.

Список продуктов для приготовления винегрета:

• 2 свеклы;
• 200 г солёных грибов;
• 4 клубня картофеля;
• 2 солёных огурца;
• 1 средняя луковица;
• 1 крупное зелёное яблоко;
• 1 большая морковка;
• 150 г зелёного гороха;
• 1 ч. л. горчицы;
• 30 мл подсолнечного либо оливкового масла;
• 1 ч. л. поваренной соли.

Салат с солеными грибами, свеклой и картошкой можно сделать так:

• Подготовить овощи. Обмыть овощи под проточной водой, выложить в глубокую кастрюлю с кипящей водой, не очищая от кожуры, проварить до мягкости. Слить с овощей воду, охладить их под холодной водой, почистить и нарезать кубиками на разделочной доске. Порезанные овощи сложить в салатник и перемешать ложкой.
• В дуршлаг высыпать солёные грибы, просушить и нарубить ломтиками. Вымыть яблоко под проточной водой, насухо вытереть, зачистить от кожуры при помощи ножа либо овощечистки, разрезать на 2 части, вычистить от семян. Очищенное яблоко порубить небольшими кубиками.
• Вскрыть банку гороха, слить лишнюю жидкость, переложить горох к остальным ингредиентам вместе с яблоком и хорошо перемешать. Избавить от шелухи лук, порубить на мелкие части, высыпать в салат, присыпать солью и тщательно смешать.
• Сделать заправку. Для этого перемешать растительное либо оливковое масло с горчицей. Положить заправку в салат и размешать.

Приготовленный салат распределить по порционным тарелкам, используя формировочное кольцо, сверху украсить кольцами зелёного лука и вынести на стол.

С курицей и сыром

Приготовление салата с солёными грибами, картошкой, курицей и сыром займёт 1 ч.

Салат с солеными грибами и картошкой, рецепт приготовлении с курицей и сыром.

Основной набор продуктов для приготовления 6 порций салата:

• 3 клубня картофеля;
• 150 г солёных грибов;
• 100 г сыра твёрдого сорта;
• 1 филе курицы в охлаждённом виде;
• 2 яйца C0;
• 100 г майонеза;
• 1 пучок свежей петрушки.

Описание процесса приготовления салата:

• Картофель обмыть под проточной водой при помощи щётки, опустить в кипящую воду и отваривать до мягкого состояния несколько минут. Слить с картофеля воду, почистить, удалив кожуру, натереть на крупной тёрке и выложить первым слоем на красивую тарелку внутрь формировочного кольца.
• Подготовить охлаждённое куриное филе, проварив в кипящей подсоленной воде, остудив и нарубив небольшими кусочками. Солёные шампиньоны ополоснуть под проточной водой в дуршлаге, высушить, используя салфетки, и нарезать ломтиками. Слой тёртого картофеля покрыть майонезом, сверху разложить кусочки солёных грибов и ещё раз промазать майонезом.
• Следующим слоем выложить кусочки куриного мяса, смазать тонким слоем майонеза, присыпать половиной сыра, натёртого на крупной тёрке, повторно покрыть майонезом. Довести до кипения воду в кастрюле, погрузить в неё яйца и отваривать их не более 7­-10 мин. Охладить под холодной водой варёные яйца, зачистить от скорлупы, порубить кубиками либо натереть на тёрке.
• Присыпать измельчёнными яйцами верхнюю часть салата, покрыть майонезом и украсить оставшимся тёртым сыром. Последним слоем выложить ломтики солёных грибов, посыпать измельчённой зеленью. Салат подержать в холодильной камере примерно 30-60 мин. и вынести на стол, распределив по порционным тарелкам.

С ветчиной

Сделать салат с солёными грибами, картошкой и ветчиной можно за 40 мин.

Список компонентов для приготовления 3 порций салата:

• 150 г солёных грибов;
• 2 крупных клубня картофеля;
• 150 г ветчины;
• 1 большая морковка;
• 3 ст. л. майонеза;
• 1/2 средняя красная головка лука;
• 1 ст. л. растительного либо оливкового масла;
• 1/2 ч. л. свежемолотого перца.

Салат с солеными грибами и картошкой, а также с ветчиной можно сделать так:

• На кухонной доске порубить ломтиками солёные грибы, засыпать их в масляную разогретую сковороду и пассеровать не более 7-8 мин. на среднем огне, активно помешивая кухонной лопаткой. Порезать ветчину некрупными кусочками, высыпать в грибы и хорошо перемешать.
• Поперчить салат, пересыпать в него грибы с ветчиной и тщательно перемешать. Почистить лук красного цвета, разрезать пополам, одну половину лука нашинковать мелкими кубиками.
• Высыпать в салат нашинкованный лук и размешать. Распределить по порционным тарелкам салат и вынести на стол.

С оливками и болгарским перцем

Приготовление салата с солёными грибами, болгарским перцем, оливками и картошкой займёт 35 мин. без учёта настаивания.

Основной набор продуктов для приготовления 4 порций салата:

• 300 г солёных грибов;
• 6 небольших клубней картофеля;
• 100 г оливок;
• 100 г майонеза;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 пучок свежей зелени;
• 1 средняя головка лука;
• 1 ч. л. смеси специй.

Этапы приготовления салата с грибами, картошкой, оливками и перцем:

• Отварить картофель, промыв его под водой из-под крана и выложив в кипящую воду. Варёный картофель освободить от кожуры, воспользовавшись овощечисткой либо ножом, нарезать брусками и выложить в красивую тарелку. Солёные грибы разрубить на несколько частей, добавить к картофелю и хорошо перемешать.
• Вымыть болгарский перец, протереть полотенцем, разрезать надвое, зачистить от перегородок и семян, порезать соломкой.
• Порубить колечками оливки, натереть на тёрке с большими отверстиями, высыпать эти ингредиенты в салат и тщательно перемешать. Удалить шелуху с лука, нарубить мелкими кусочками.
• Распределить салат по порционным тарелкам, используя формировочное кольцо, посыпать промытой и мелко рубленой зеленью.

Со свининой

Приготовить салат со свининой, солёными грибами, картошкой можно за 30 мин.

Продукты для приготовления 8 порций салата:

• 250 г солёных грибов;
• 150 г майонеза;
• 3 солёных огурца;
• 1 средняя головка лука;
• 2 крупных клубня картофеля;
• 250 г отварной свинины;
• 3 ст. л. любого масла;
• 0,5 ч. л. свежемолотого перца.

• Очистить картошку, протереть через крупную решётку тёрки, поперчить, выложить первым слоем на дно плоской тарелки, используя кулинарное кольцо. Смазать слой картофеля майонезом, сверху разложить порезанную на кусочки отварную свинину и повторно обмазать майонезом. Солёные огурцы измельчить на тёрке соломкой, отжать и распределить поверх мяса.
• Последним слоем выложить жареные грибы с луком. Сформированный салат украсить майонезной сеточкой и кусочками зелени.

С бужениной

Приготовление салата с бужениной, солёными грибами и картошкой займёт 40 мин.

Список компонентов для приготовления 4 порций салата:

• 200 г буженины;
• 100 г солёных грибов;
• 2 крупных клубня картофеля;
• 3 ст. л. майонеза;
• 1 маринованный огурец;
• 1 маленькая морковь;
• 0,5 головки лука красного цвета;
• 10 г петрушки.

Этапы приготовления салата с бужениной, солёными грибами и картошкой:

• Для салата порубить буженину кубиками, проварить морковь и картофель в кипящей воде. Когда овощи станут мягкими, избавить их от кожуры, порезать точно также, как буженину.
• Измельчить кубиками очищенный лук и маринованный огурец, помыть и нарубить петрушку.
• Ингредиенты соединить в салатнике.

С кукурузой

Для создания салата с солеными грибами, картофелем и кукурузой нужно выделить примерно 20 мин. Ингредиентов хватит на 2 – 3 порции.

Нужно взять следующий набор составляющих:

• 100 г соленых шампиньонов;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 2 клубня картофеля;
• 1 красный лук;
• 5 веток укропа;
• 20 мл растительного масла;
• 1/4 ч. л. поваренной соли;
• 1/4 ч. л. свежемолотого перца.

Приготовление салата с картофелем, соленым грибами и кукурузой состоит из следующих этапов:

• Укроп сполоснуть под проточной водой, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарубить.
• Грибы разрезать на 4 части и добавить оба компонента в салат. Влить масло в салат, добавить черный перец и хорошо перемешать. Солить салат нужно в зависимости от солености грибов.

Салат «Гнездо глухаря»

Салат, оформленный в виде птичьего гнезда, потребует около 60 мин. свободного времени. Компонентов хватит на 5 порций готового блюда.

• Наполнить водой кастрюлю и сотейник, в кастрюлю опустить промытое филе курицы, а в сотейник положить яйца. Поставить на огонь и варить мясо в течение 20 мин., а яйца — 10 мин. после закипания воды. После варки мясо нарезать мелкой соломой, а яйцо остудить в холодной воде, убрать скорлупу и разделить на белок и желтки. Белки измельчить при помощи крупной терки.
• Клубни картофеля вымыть в воде, убрать кожуру овощечисткой и измельчить, воспользовавшись теркой для корейской моркови. Полоски картофеля залить холодной водой и оставить на несколько минут для удаления лишнего крахмала. Слить воду и высушить картофель с помощью бумажных полотенец.
• Сковородку поставить на сильный огонь, влить масло и выложить картофель. Обжарить овощ до образования румяной корочки со всех сторон. После жарки выложить картофель в миску и добавить немного соли.
• Огурец вместе с ветчиной измельчить на солому, соленые шампиньоны порезать мелким кубиком.
• Салатные листья промыть в прохладной воде, высушить салфеткой и застелить ими широкую тарелку. На листья выложить салат, сформировав его полусферой. По бокам разложить жареный картофель.
• Для оформления птичьих яиц измельчить желтки на мелкой терке, плавленый сырок протереть через крупную терку и продавить дольки чеснока без шелухи через пресс. Укроп нарубить и соединить все компоненты, выложив в емкость, заправив майонезом и перемешав.

Смазать руки подсолнечным маслом и сформировать из полученной массы заготовки в форме небольших яиц. Выложить в центр салата ветки петрушки и разместить на них заготовки в виде яиц. Подать салат к столу сразу после приготовления.

С гранатом

Необходимо выделить примерно 90 мин. для приготовления салата с гранатом, солеными грибами и картофелем. Ингредиентов хватит на 10 порций готового блюда.

Потребуется взять следующий набор составляющих:

• 4 клубня картофеля;
• 2 свеклы;
• 2 вареных моркови;
• 500 г филе индейки;
• 1 луковица;
• 1 гранат;
• 1/2 ст. грецких орехов;
• 300 г соленых грибов;
• 30 г подсолнечного масла;
• 200 г майонеза;
• 1/4 ч. л. поваренной соли;
• 1/4 ч. л. молотого перца.

Приготовить салат с гранатом, солеными грибами и картофелем можно по этой инструкции:

• После варки остудить индейку и нарезать небольшими кусками.
• Подготовить лук, удалив шелуху и порезав овощ кубиками. Соленые шампиньоны также мелко нарезать, выложить в миску и залить чистой водой. Хорошо промыть грибы и слить лишнюю влагу. В прогретую сковородку залить масло, выложить лук с шампиньонами и тушить компоненты в течение 10 – 15 мин., добавив молотый перец.
• Из граната достать зерна. Свеклу промыть в воде и отваривать в кипятке течение 50 мин. После варки охладить овощ и протереть через крупную терку. Также отварить картофель в течение 25 мин., не очищая его. Готовый картофель избавить от кожуры и также пропустить его через крупную терку вместе с вареной морковью.
• Ядра грецких орехов продавить скалкой в мелкую крошку. Для оформления салата в центр широкой тарелки поставить стакан. Вокруг стакана уложить слой из тертого картофеля, немного подсолить его и смазать майонезом. Следующим слоем выложить морковь, также смазать майонезом и выложить слой индейки. На мясо выложить слой из грибной зажарки, вновь смазать майонезом и посыпать дробленым орехом. Выложить свеклу на орехи, посыпать солью и смазать оставшимся майонезом. Последним слоем разложить зерна граната, покрыв ими весь салат.
• Убрать салат с гранатом в холодильную камеру на 2 – 3 ч. для пропитки. Перед подачей убрать стакан по центру тарелки и разделить салат на порции, не нарушая последовательность слоев.

Салат с картофелем и солёными грибами можно также заправлять натуральный йогуртом. Солёными грибами могут быть как грузди, подберёзовики, подосиновики, так и шампиньоны.

Видео о приготовлении салата с солеными грибами и картошкой

Рецепт приготовления салата с солеными грибами и картошкой:

Салат с жареными шампиньонами и огурцами — довольно сытный, многокомпонентный. Приготовлен из доступных ингредиентов, но тем не менее, очень вкусный и красивый. Салат можно подавать порционно или в одной тарелке, выложив слоями. Если салат перемешать, то он отлично подойдет для заполнения тарталеток и станет украшением праздничного стола.

Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.

Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.

Нарезать очищенный картофель кубиками. Если выкладывать салат слоями, то картофель будет первым слоем.

На слой картофеля выложить обжаренные шампиньоны с луком и нанести сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы нарезать кубиками и выложить поверх грибов.

Затем нарезать кубиками отваренную морковь и добавить в салат следующим слоем.

На морковь также наносим сетку из майонеза. Я не люблю салаты, утопающие в майонезе, поэтому наношу сетку с помощью маленького пакетика и не промазываю майонезом каждый слой. Яйца нарезать кубиками.

Выложить яйца поверх моркови и покрыть сеткой майонеза.

Сыр натереть на терке, распределить равномерно по поверхности салата. Украсить салат по своему вкусу. Я украсила пластинками обжаренных шампиньонов.

Вкусный салат с жареными шампиньонами и огурцами готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Если ты предпочитаешь легкие и быстрые закуски, значит салаты из яиц и огурцов – именно то, что тебе нужно. А чтобы не повторяться и наслаждаться разнообразием вкусов, держи целых 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашей подборке обязательно найдется вариант для тебя!

Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком

Самый простой и быстрый рецепт салата на лето.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, сметана.

Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь их вместе с огурцами. Туда же наруби зеленый лук и заправь салат сметаной.

Салат из яиц, огурцов и щавеля

Легкий, полезный и с необычным кисловатым вкусом.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 100 г щавеля, зелень, сметана.

Приготовление: Отвари и крупно нарежь яйца дольками. Огурцы нарежь кружочками, а щавель и зелень поруби ножом. Заправь салат сметаной.

Салат из яиц, огурцов и редиски

Еще один классический рецепт овощного салата с яйцами.

Тебе понадобится: 2 огурца, 3 яйца, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, сметана.

Приготовление: Нарежь огурцы и редис четвертинками кружочков, а лук мелко поруби. Отвари и измельчи яйца, а потом перемешай салат со сметаной.

Салат с яйцами, огурцами и сыром

Лучше всего подойдет твердый сыр с выраженным вкусом.

Тебе понадобится: 2 яйца, 3 огурца, 70 г сыра, сметана, 2 зубчика чеснока, зелень.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке и заправь салат сметаной с давленым чесноком и рубленой зеленью.

Салат из яиц, огурцов и авокадо

И витамины, и белок, и ценные растительные жиры в одной тарелке.

Тебе понадобится: 3 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, зелень, йогурт.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелким кубиком или соломкой. Добавь в салат рубленую зелень и заправь йогуртом без добавок.

Салат из яиц, огурцов и курицы

Очень нежный салат, который будет уместен за праздничным столом.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г огурцов, 2 яйца, 0,5 луковицы, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и курицу, а лук нарежь полукольцами и залей кипятком на 5 минут. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи слоями курицу, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курицу, майонез и сыр.

Салат с яйцами, огурцами и ветчиной

Рецепт этого салата настолько простой, что с ним справится даже ребенок.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 2 огурца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты вместе с сыром одинаковым кубиком или соломкой. Заправь салат небольшим количеством майонеза.

Салат из яиц, огурцов и помидоров

Благодаря яйцам простой овощной салат становится гораздо сытнее.

Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г огурцов, 200 г помидоров, зеленый лук, зелень, сметана.

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь все ингредиенты. Заправь салат сметаной прямо перед подачей и хорошенько перемешай, чтобы овощи пустили сок.

Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек

Вариантов крабовых салатов очень много, но этот действительно очень вкусный.

Тебе понадобится: 5 яиц, 4 огурца, 240 г крабовых палочек, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и помельче нарежь все ингредиенты. Сыр можно натереть на терке, после чего заправь салат майонезом по вкусу.

Салат из яиц, огурцов и колбасы

Еще один быстрый рецепт салата из самых простых ингредиентов.

Тебе понадобится: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу и вареные яйца тонкой соломкой. Мелко наруби петрушку и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

Салат с яйцами, огурцами и зеленым горошком

Советуем брать консервированный горошек, но замороженный тоже подойдет. Только сначала обдай его кипятком.

Тебе понадобится: 350 г огурцов, 3 яйца, 400 г горошка, салатные листья, майонез.

Приготовление: Мелко нарежь вареные яйца и огурцы, а салатные листья нарви руками. Туда же добавь горошек, заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.

Салат из яиц, огурцов и киви

Необычный зеленый салат, который станет оригинальной закуской или завтраком.

Тебе понадобится: 250 г огурцов, 2 яйца, 2 киви, 1 зеленый перец, йогурт, семечки и орехи.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкими или средними кусочками. Заправь салат натуральным йогуртом без добавок и посыпь семечками или орехами.

Салат из яиц, огурцов и кукурузы

Такому беспроигрышному сочетанию больше ничего и не нужно!

Тебе понадобится: 4 огурца, 1 банка кукурузы, 3 яйца, сметана, зелень.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами мелким кубиком. Дай хорошенько стечь кукурузе, добавь ее в салат и заправь все сметаной или йогуртом с зеленью.

Салат с яйцами, огурцами и тунцом

Рекомендуем выложить салат слоями – так будет не только вкусно, но еще и красиво!

Тебе понадобится: 2 яйца, 1 огурец, 200 г тунца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки от белков и измельчи их отдельно. Мелко нарежь огурцы и разомни тунец вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.

Салат из яиц, огурцов и грибов

Для разнообразия попробуй взять маринованные лисички или опята вместо свежих шампиньонов.

Тебе понадобится: 1 огурец, 2 яйца, 250 г шампиньонов, зеленый лук, 0,5 луковицы, майонез.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь до испарения жидкости. Измельчи огурцы, вареные яйца и зеленый лук, и перемешай салат с майонезом.

Салат из яиц, огурцов и фасоли

Чтобы в разы ускорить приготовление, возьми консервированную фасоль из банки.

Тебе понадобится: 150 г огурцов, 1 яйцо, 200 г красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, сметана.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его с огурцами средним кубиком. Смешай с фасолью, добавь давленый чеснок и кинзу, а потом заправь салат сметаной.

Салат из яиц, огурцов и яблок

Приятное сочетание вкусов с неожиданной заправкой.

Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты одинаковым мелким кубиком. Для заправки смешай майонез, горчицу и давленый чеснок.

Салат с яйцами, огурцами и ананасом

Сочный, освежающий, но в то же время достаточно сытный салат.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и яйца, и нарежь все ингредиенты кубиком. Перемешай салат с майонезом или выложи слоями, посыпав тертым сыром сверху.

Салат из омлета, огурцов, крабовых палочек и кукурузы

Яйца в салате могут быть не только вареными!

Тебе понадобится: 3 огурца, 2 яйца, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 0,5 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Взбей яйца и пожарь тонкий омлет, а потом нарежь его соломкой. Точно так же нарежь огурцы и крабовые палочки, добавь кукурузу с рубленой зеленью, и заправь салат майонезом.

Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка

Универсальный, доступный и очень бюджетный салат на скорую руку.

Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 2 яйца, 100 г колбасы, 100 г горошка, 0,5 луковицы, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, а лук мелко нарежь и обжарь до золотистости. Нарежь огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.

Любой самый обычный салат можно легко превратить в праздничное угощение, если добавить в него банку горошка. Мы подобрали для тебя только лучшие и оригинальные рецепты салатов с зеленым горошком. Выбирай на свой вкус!

Салат с копченым окорочком и зеленым горошком

Очень простой и вкусный салат с хрустящими сухариками из пшеничного хлеба, обжаренных на растительном масле.

Тебе понадобится: 200 г белого батона, 0,6 кг копченых куриных окорочков, 1 банка зеленого горошка, майонез.

Приготовление: Нарезанный кубиками батон обжарь на масле до румяной корочки, при желании, можешь посыпать крутоны пряностями или сушеным чесноком. Мясо нарежь соломкой, смешай с зеленым горошком и майонезом. Посыпь готовый салат сухариками.

Постный салат с рисом и зеленым горошком

Если хочешь, то можешь добавить в салат и кусочки свежего ананаса.

Тебе понадобится: Для салата: 1 стакан риса, 0,5 спелого ананаса, 1 морковь, 150 г замороженного зеленого горошка, 3-4 пера зеленого лука. Для заправки: 2 ст. л. кунжутного масла, 0,3 ч. л. сахара, 2 ч. л. рисового уксуса.

Приготовление: Рисовую кашу приправь смесью ингредиентов для заправки, остуди и смешай с нарезанным кусочками ананасом, натертой на терке морковью. Зеленый горошек обдай кипятком, промой холодной водой и всыпь в салат вместе с рисом. Добавь измельченный зеленый лук.

Салат из говяжьего языка и зеленого горошка

Говяжий язык следует брать максимально свежий, отвари его и почисть от кожицы, а затем остуди.

Тебе понадобится: 250 г отварного и очищенного говяжьего языка, 3 вареные картошки, 4 вареные яйца, 3 соленых огурца, 1 банка зеленого горошка, укроп, майонез.

Приготовление: Язык порежь тонкими брусочками, картофель и огурцы – кубиками, яйца натри на терке. Смешай все компоненты вместе с майонезом, зеленым горошком и рубленым укропом.

Салат с зеленым горошком и беконом

Консервированный горошек лучше заменить свежемороженым, тогда салат приобретет более нежный овощной вкус.

Тебе понадобится: 200 г салата айсберг, 1 стакан зеленого горошка, 1 стручок болгарского перца, 4 сваренных вкрутую яйца, 0,4 пучка зеленого лука, 150 г сыра чеддер, 4-5 ломтиков копченого бекона, майонез.

Приготовление: Бекон обжарь до хрустящего состояния, горошек обдай кипятком, сыр натри на крупной терке, яйца, перец и салат айсберг нарежь кусочками. Продукты уложи в салатник слоями, перемазывая майонезом. Очередность может быть любая, но на дно первым слоем всегда клади листья салата, укрась измельченным зеленым луком.

Салат с запеченной уткой и зеленым горошком

Для этого салата можно использовать любой вид мяса, но с уткой он получается особенным.

Тебе понадобится: 0,5 кг мяса запеченной утки, 100 г маринованного лука полукольцами, 1 банка консервированного зеленого горошка, 3 томата, 8 перепелиных яиц, майонез, 2 огурца.

Приготовление: Запеченную утку и огурец нарежь тонкой соломкой, добавь маринованный лук и консервированный зеленый горошек, заправь майонезом. Укрась дольками яиц и томатов, посыпь специями.

Овощной салат с зеленым горошком

Капусту, огурцы, томаты, морковь и любые другие свежие овощи можно мелко нарезать и отправить в салатник, а зеленый горошек дополнит салат своим мягким вкусом.

Тебе понадобится: 450 г белокочанной капусты, 1 банка зеленого горошка, 1 морковь, 0,5 пучка зеленого лука, 150 г брокколи, 100 г помидоров черри, 130 мл сметаны, 1-2 ч. л. горчицы в зернах.

Приготовление: Брокколи порежь на мелкие соцветия, белокочанную капусту тонко нашинкуй, огурцы и морковь нарежь соломкой. Всыпь рубленый зеленый лук, горошек, заправь смесью сметаны с дижонской горчицей, укрась дольками черри.

Салат с крабовым мясом и зеленым горошком

Крабовое мясо можно заменить более доступными по цене крабовыми палочками.

Тебе понадобится: 250 г крабового мяса, 3 помидора, 1 вареное яйцо, майонез, 4 ст. л. зеленого горошка.

Приготовление: Крабовое мясо опусти в подсоленный кипяток на одну минуту, откинь на сито, порежь кубиками. Томаты нарежь брусочками, яйцо – кубиками. Заправь майонезом, верх салата покрой зеленым горошком.

Салат с консервированным горошком и плавленым сыром

Простая и быстрая в приготовлении закуска, ингредиенты для которой не потребуют больших затрат.

Тебе понадобится: 1 банка зеленого горошка, 2 плавленых сырка, 4 вареных яйца, майонез.

Приготовление: Плавленые сырки помести на полчаса в морозилку, затем освободи от упаковки и натри на терке. Смешай з зеленым горошком и нарезанными кубиками яйцами. При желании, перед заправкой майонез можно смешать с измельченным чесноком, тогда закуска приобретет островатый вкус и аромат.

Салат с зеленым горошком «Принцесса»

Первым слоем в этом салате укладывается зеленый горошек, поэтому блюдо часто называют «Принцесса на горошине».

Тебе понадобится: 1 банка зеленого горошка, 250 г крабовых палочек, 110 г твердого сыра, 1 вареная морковь, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез.

Приготовление: Зеленый горошек разровняй первым слоем в салатнике, полей майонезом, вторым слоем выложи мелко порезанные крабовые палочки, снова смажь майонезом. Третий слой – натертые на крупной терке яйца, майонез, тертая морковь. Посыпь салат натертым на мелкой терке сыром.

Мясной салат с зеленым горошком

Филе говядины замаринуй в специях и соевом соусе, запеки в духовке, а затем охлади. Кусочек вкусного мяса отправь в салат, а остальное можно тонко нарезать и приготовить бутерброды.

Тебе понадобится: 300 г запеченной говядины, 1 банка зеленого горошка, 220 г отварной цветной капусты, 2 маринованных огурца, 2 вареных яйца, 1 луковица, 160 мл сметаны, 2 дольки чеснока, 5 веточек укропа.

Приготовление: Измельченные зелень и чеснок смешай со сметаной. Мясо, огурцы и лук порежь тонкой соломкой, всыпь разобранную на мелкие соцветия капусту, заправь сметанно-чесночным соусом. Укрась салат дольками яиц.

Салат с зеленым горошком и оливками

Замечательный салат, который особенно нравится детям. Оформить его можно в виде сказочного ежика, изобразив иголки при помощи долек маслин.

Тебе понадобится: 300 г отварной куриной грудки, 220 г маринованных грибов, 1 банка консервированного горошка, 150 г твердого сыра, 5-6 вареных яиц, 1 долька чеснока, 2 банки черных маслин без косточек, домашний майонез или сметана.

Приготовление: В миске перемешай натертые на терке желтки яиц, порезанные кубиками грибы и мясо, всыпь зеленый горошек и измельченный чеснок, заправь майонезом. Отдельно смешай натертые на терке яичные белки и твердый сыр с майонезом. Из первой смеси сформируй тело ежика (или любую другую фигуру) на плоском блюде, покрой плотным слоем сырной массы. Из целых оливок сделай нос и глазки, остальные маслины порежь на 6 частей вдоль. Полученными дольками утыкай верх и бока салата, чтобы получился настоящий ежик.

Салат с картошкой, яйцами и зеленым горошком

Очень сытный салат, в состав которого входит еще и запеченное филе индейки.

Тебе понадобится: 3 вареные картошки, 0,5 банки зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца, 350 г запеченного филе индейки, 2 соленых огурца, майонез.

Приготовление: Заправь майонезом смесь из нарезанных кубиками мяса индейки, картофеля, соленого огурца и яичных белков. Выложи горкой в салатник, сверху потри желтки и покрой слоем зеленого горошка.

Морковный салат с горошком

Для этого салата подойдет как консервированный, так и замороженный зеленый горошек, который перед добавлением в блюдо следует одну минуту бланшировать в кипятке и откинуть на сито.

Тебе понадобится: 1 крупная вареная морковь, 150 г зеленого горошка, 0,5 луковицы, 3 вареных яйца, 1 долька чеснока, 1 ч. л. горчицы, 100 мл йогурта без добавок, 2 ст. л. майонеза.

Приготовление: Лук порежь полукольцами, обдай кипятком для удаления горечи, смешай с натертой на терке морковью, нарезанными кубиками яйцами, зеленым горошком. Заправь смесью давленого чеснока, горчицы, майонеза и йогурта.

Салат с кальмарами и зеленым горошком

Отличная закуска для любителей морепродуктов, зеленый горошек с яблоком и кальмарами придают салату пикантности и сочности.

Тебе понадобится: 3 вареные тушки кальмара, 230 г пекинской капусты, 1 кислое зеленое яблоко, 2 маринованных огурца, 60 г зеленых маслин без косточек, 4 ст. л. зеленого горошка, майонез.

Приготовление: Тонкой соломкой порежь тушки кальмара, огурцы, капусту и яблоко, предварительно очищенное от семян и кожуры. Перемешай измельченные продукты с зеленым горошком и майонезом. Укрась салат нарезанными тонкими кольцами маслинами.

Рыбный салат с зеленым горошком

Вместо скумбрии в этом салате можно использовать любую другую рыбу натурального копчения.

Тебе понадобится: 1 копченая скумбрия (филе), 4 вареных яйца, 1 банка зеленого горошка, 1 крупное зеленое яблоко кислых сортов, майонез.

Приготовление: Рыбное филе нарежь кусочками, яблоко натри на крупной терке, яйца – на средней, перемешай с зеленым горошком. Перед подачей к столу заправь майонезом, посыпь специями.

Вегетарианский «Оливье» с зеленым горошком

Вместо мяса в этот салат кладут зеленые оливки и маринованные грибы. Благодаря им он получается сытным и питательным.

Тебе понадобится: 2 картошки, 1 морковь, 0,5 банки зеленого горошка, 200 г маринованных шампиньонов, 2 маринованных огурца, 0,5 банки консервированных зеленых оливок, укроп, постный майонез.

Приготовление: Сваренные в кожуре овощи почисть и порежь мелкими кубиками, соедини с нарезанными пластинками грибами, измельченными огурцами и зеленым горошком. Добавь в салат нарезанные дольками или колечками оливки, заправь постным майонезом.

Салат с ветчиной, квашеной капустой и горошком

Вместо ветчины можно также использовать колбасу или копченое мясо. Главное, чтобы мясной продукт был очень хорошего качества, вкусный и свежий.

Тебе понадобится: по 250 г ветчины, квашеной капусты и зеленого горошка, 1 яблоко, 1 луковица, нерафинированное подсолнечное масло.

Приготовление: В салатнике смешай и оставь на полчаса капусту с нарезанным полукольцами луком, за это время лук замаринуется в кислом капустном соке. Добавь в салат нарезанные кубиками яблоко и ветчину, зеленый горошек без жидкости, сбрызни маслом.

Салат с зеленым горошком, огурцами и киви

Сочный салат с приятной кислинкой может стать полноценным обедом или ужином, если добавить в него немного отварного мяса.

Тебе понадобится: 2 киви, 350 г отварной телятины (не обязательно), 2-3 свежих огурца, 2 мясистых томата, 1 банка зеленого горошка, 3 вареные картошки, майонез.

Приготовление: Мясо, огурцы, помидоры, картошку и один плод киви нарежь мелкими кубиками, заправь майонезом. Выложи горкой на тарелку, покрой со всех сторон тонкими кружочками киви.

Салат с красной рыбой и зеленым горошком

Это рецепт очень вкусного салата на праздничный стол, который готовится быстро и из небольшого количества ингредиентов.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 1 банка зеленого горошка, 180-200 г слабосоленой или копченой красной рыбы, 5 томатов, 3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Лук порежь максимально тонкими кольцами, залей стаканом кипятка с добавлением сахара, соли (по 1 ч. л.) и уксуса (2 ст. л.), спустя 25 минут откинь на сито. Помидоры и рыбу нарежь тонкими ломтиками, смешай с отжатым маринованным луком, зеленым горошком и оливковым маслом.

Салат с курицей, грибами и зеленым горошком

Для приготовления салата купи мелкие свежие шампиньоны и обжарь их на масле, нарезав дольками.

Тебе понадобится: 500 г запеченного куриного филе, 350 г обжаренных дольками шампиньонов, 1,5 банки зеленого горошка, 0,5 лимона (сок), 0,3 пучка зелени укропа, майонез.

Приготовление: Запеченную грудку нарежь кусочками, соедини с остывшими жареными грибами, измельченной зеленью, полей соком лимона, всыпь зеленый горошек. Заправь салат майонезом. Готово!

Ни одно зимнее застолье не обходится без классического зимнего салата, для приготовления которого, ингредиенты есть у каждой хозяйки под рукой, а именно: картошка, морковь, зеленый горошек, мясо или колбаса и майонез. Достаточно лишь подготовить продукты и нарезать их – закуска готовится настолько просто, что справится даже школьник. А готовое блюдо получается настолько вкусным и сытным, что рекомендуется изначально готовить с запасом!

Салат «Зимний» — классический рецепт с колбасой и горошком

Приготовим всеми любимый «зимний» салат или как его еще называют многие – «Оливье» в классической вариации, по неизменному рецепту, который включает в себя вареную колбасу, соленые огурчики, зеленый горошек и отварные овощи.

• шт. отваренная в мундире
• шт. (можно и соленые)
• Горошек зеленый консервированный
• Майонез столовый молочный

• Отварную морковь и картофель очищаем и нарезаем кубиками одинакового размера и пересыпаем в глубокий салатник.
• Огурцы измельчаем аналогичным способом и отправляем к уже нарезанным продуктам.
• Репчатый лук «освобождаем» от шелухи, режем на мелкие кусочки и добавляем в салатник.
• Вареную колбасу нарезаем кубиками и также отправляем к остальным ингредиентам.
• Следом отправляем, нарезанные кубиком вареные яйца.
• Аккуратно вскрываем банку с горошком, маринад выливаем и пересыпаем горошек в салатник.
• Заправляем все подготовленные компоненты майонезом, хорошенько размешиваем и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

«Зимний» салат с солеными огурцами, колбасой и горошком

Нет ничего проще и вкуснее, чем приготовить популярный «зимний» салат из сезонных овощей, мясной составляющей и консервированного горошка из банки. Такой салат может стать полноценным приемом пищи для всей семьи, ведь блюдо очень сытное и придает долгое чувство насыщения.

Время готовки – 1 ч. 5 мин.

Время приготовления – 20 мин.

• Колбаса вареная – 150-180 гр.
• Картошка – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Огурцы соленые – 2-3 шт.
• Горох зеленый консервированный – ½ банки.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 3 пера.
• Укроп – 3 веточки.
• Майонез – 4-5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Шаг 1. Варим картофель и морковку прямо в кожуре с добавлением нескольких щепоток соли до мягкости. Примерно через 30 минут от начала варки – заливаем овощи прохладной водой, остужаем и после очищаем.

Шаг 2. Яйца варим на умеренном огне примерно 9 минут после закипания, обдаем ледяной водой и очищаем от скорлупы.

Шаг 3. Мягкую картошку нарезаем кубиками.

Шаг 4. Аналогичным способом измельчаем морковь.

Шаг 5. И вареные яйца.

Шаг 6. Следом за овощами и яйцами, отправляем в салатник вареную колбасу, нарезанную кубиком.

Шаг 7. Из банки горошка сливаем излишки жидкости, огурец режем брусочками – пересыпаем в тарелку.

Шаг 8. Зелень и очищенный репчатый лук мелко крошим и объединяем с уже нарезанными продуктами.

Шаг 9. Присыпаем салат несколькими щепотками соли, черным молотым перцем и сдабриваем майонезом для сочности.

Шаг 10. Салат хорошенько перемешиваем и раскладываем по пиалам. Приятного аппетита!

Салат «Зимний» со свежим огурцом

Для более свежего вкуса всеми знакомого и любимого «зимнего» салата, заменим соленые огурцы свежими. Благодаря этому, блюдо получится с легкой хрустинкой и вкус его будет более легким и нежным.

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 30 мин.

• Картофель (отваренный в мундире) – 300 гр.
• Колбаса – 300 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Горошек консервированный – 150 гр.
• Майонез – 150 мл.
• Лук зеленый – 3 пера.
• Соль – по вкусу.

Шаг 1. Отваренный и очищенный картофель нарезаем кубиками небольшого размера.

Шаг 2. Вареную колбасу режем кусочками, такого же размера, как и картошку.Шаг 3. Яйца отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, очищаем и мелко нарезаем.

Шаг 4. Свежие огурцы прямо в кожуре нарезаем кубиком.

Шаг 5. Добавляем в салатник зеленый горошек, солим и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 6. Заправляем кушанье майонезом, декорируем перьями зеленого лука и убираем на полчаса в холодильную камеру для охлаждения. Приятного аппетита!

Как приготовить зимний салат «Оливье» с курицей?

Лишь раз, приготовив классический «оливье» с нежным куриным мясом, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова, что и вовсе не удивительно. Ведь салат готовится очень просто и быстро, а его мягкий вкус и ненавязчивый аромат, влюбляет в себя с первой ложки.

• Грудка куриная – 1 шт.
• Картошка – 6 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Яйца – 6 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Горошек зеленый (замороженный) – 1 ст.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Приправы – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Шаг 1. Вымытую картошку и морковку отвариваем до готовности или запекаем в духовке.

Шаг 2. Не теряя времени, отвариваем яйца, в течение примерно 9 минут после закипания, обдаем холодной водой и очищаем от скорлупы.

Шаг 3. Курицу зачищаем от прожилок и белых пленок, тщательно промываем под струей воды и обсушиваем при помощи бумажных полотенец. Отделяем мякоть от кости и нарезаем мелкими кубиками – обжариваем с солью и специями на разогретом масле.

Шаг 4. Жарим мясо до образования румяной корочки.

Шаг 5. Замороженный горошек размораживаем в сковороде или микроволновой печи до мягкости.

Шаг 6. Отваренные и охлажденные продукты (картошка, морковь и яйца) очищаем.

Шаг 7. Картошку и морковку режем кусочками одинакового размера и пересыпаем в глубокую посуду.

Шаг 8. В ту же тарелку добавляем соленые огурцы, лук и яйца, измельченные аналогичным способом.

Шаг 9. Укроп либо любую другую зелень мелко шинкуем и щедро посыпаем нарезанные продукты.

Шаг 10. Следом в салатник отправляем курицу и зеленый горошек – хорошенько размешиваем.

Шаг 11. Приправляем кушанье солью при необходимости, заправляем майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления салата «Зимний» с мясом

Из простых и бюджетных продуктов, таких как картошка, морковь, зеленый горошек и кусочек мяса, можно с лёгкостью приготовить невероятно вкусный салат, который идеально подойдет, как для праздничного стола, так и для разнообразия привычного семейного рациона.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

• Говядина (отварная) – 300 гр.
• Майонез – 150 мл.
• Горошек консервированный – 400 гр.
• Огурцы маринованные – 5 шт.
• Яйца (отварные) – 2 шт.
• Картофель (отварной) – 2 шт.
• Морковка (отварная) – 1 шт.
• Лук репчатый – ½ шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Шаг 1. Вареную картошку нарезаем мелкими кубиками – засыпаем в глубокий салатник.Шаг 2. Морковку измельчаем аналогичным образом и отправляем к картошке.

Шаг 3. Яйца очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.

Шаг 4. Маринованные огурцы режем кубиком, при необходимости слегка отжимаем от излишков рассола и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 5. Отварную говядину разделяем руками по волокнам либо нарезаем кусочками.Шаг 6. Половину луковицы «освобождаем» от шелухи и мелко рубим.

Шаг 7. Из банки с горошком сливаем жидкость и пересыпаем бобовую культуру в салатник.

Шаг 8. Приправляем салат солью и черным молотым перцем согласно своим предпочтениям, поливаем майонезом и хорошенько перемешиваем. Убираем настаиваться минимум на один час в холод и после наслаждаемся. Приятного аппетита!

Салат «Зимний» с добавлением яблока

Яблоко – настолько универсальный фрукт, что он идеально сочетается с овощами, птицей и даже мясом. При добавлении данного компонента в популярный салат «Зимний», блюдо мгновенно начинает играть новыми красками, ведь яблоко делает вкус более свежим и насыщенным.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 15 мин.

• Яблоки – 1 шт.
• Картофель (отварной) – 2 шт.
• Морковка (отварная) – 2 шт.
• Яйца (отварные) – 3 шт.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Колбаса вареная – 250 гр.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.

Шаг 1. Заранее термически обработанные и очищенные овощи нарезаем кубиком.Шаг 2. Свежие огурцы и яйца мелко рубим.

Шаг 3. Зеленое яблоко разрезаем пополам, удаляем семенную коробочку и режем соломкой либо кубиком.

Шаг 4. Смешиваем все нарезанные компоненты в тарелке с высокими бортами, добавляем горошек, подсаливаем по своему вкусу и заправляем майонезом (можно заменить сметаной).

Шаг 5. Тщательно размешиваем ингредиенты, чтобы соль равномерно распределилась. Украшаем дольками яблока и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат «Зимний» с кукурузой

Приготовим «Оливье» по оригинальному рецепту, в котором зеленый консервированный горошек заменяется зернами сладкой кукурузы. Благодаря замене компонентов, салат приобретает совершенно новый вкус и аромат, поэтому таким кушаньем можно с лёгкостью удивить своих домочадцев.

Время готовки – 20 мин.

• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Яйца вареные – 3-4 шт.
• Колбаса – 300 гр.
• Картошка (отварная) – 300 гр.
• Морковь (отварная) – 100 гр.
• Огурцы бочковые – 200 гр.
• Майонез – 120-150 мл.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Шаг 1. Предварительно отвариваем овощи и яйца: картошку и морковь остужаем и очищаем от кожицы, яйца очищаем от скорлупы.

Шаг 2. Твердые соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3. Вареную колбасу режем на кусочки одинакового размера.

Шаг 4. Яйца мелко шинкуем.

Шаг 5. Мягкую морковь измельчаем брусочками или кубиком.

Шаг 6. Картошку нарезаем кусочками чуть большего размера, чем бочковые огурчики.

Шаг 7. Аккуратно вскрываем банку с консервированной кукурузой и сливаем рассол.

Шаг 8. В глубоком салатнике объединяем все компоненты, включая кукурузу.

Шаг 9. Приправляем салат черным молотым перцем, поливаем майонезом и тщательно размешиваем.

Шаг 10. На порционные тарелки раскладываем кушанье при помощи кулинарного кольца. Приятного аппетита!

Попробуйте необычный вариант известной всем закуски! Сегодня в кулинарном мире существует множество вариаций приготовления салата Обжорка с грибами: с мясом, курицей, печенью, картошкой и так далее. В этом же варианте приготовления преобразят вкусовые качества Обжорки: говядина, корейская морковь и шампиньоны.

Салат Обжорка с корейской морковью и грибами и говядиной

Состав / ингредиенты

Время приготовления: 1 ч

• Шаг 1:Как сделать салат Обжорка с корейской морковью и грибами и говядиной? Подготовьте все ингредиенты. Говядину лучше брать постную без прожилок и жира, луковицу и маринованные огурцы среднего размера, шампиньоны – свежие. Если при приготовлении вы не будете добавлять маринованные огурцы, то тогда вместо свежих шампиньонов лучше добавьте маринованные. Они придадут салату более яркий вкус.
• Шаг 2:Заранее отварите постную говядину в чуть подсоленной воде. При желании при варке в воду можно добавить специи, например, лавровый лист и горошки черного или душистого перца.
• Шаг 3:После варки дайте мясу полностью остыть в воде. Остывшую отварную говядину переложите на доску и нарежьте ее вдоль волокон и поперек соломкой длиной 2-2,5 см.
• Шаг 4:Луковицу очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте тонкими полукольцами. Шампиньоны промойте под проточной водой от песка и других загрязнений, по желанию для большей эстетики удалите так называемую «юбочку» и нарежьте пластинами.
• Шаг 5:На сковороду налейте растительное масло и дайте ему разогреться, а затем обжарьте на разогретом масле полукольца лука до мягкости в течение примерно 5 минут. После этого добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте их до тех пор, пока не выпарится вся влага. Овощи приправьте по вкусу солью и перцем и еще немного обжарьте. После чего дайте овощам остыть. сильно зажаривать грибы не нужно.
• Шаг 6:Маринованные огурцы выложите на доску и нарежьте соломкой. Образовавшийся на доске сок от огурцов слейте в раковину, лишняя жидкость в салате не нужна.
• Шаг 7:Все подготовленные ингредиенты (соломку говядины, обжаренные шампиньоны с луком, соломку маринованных огурцов) поместите в салатник, также добавьте корейскую морковку. Заправьте салат майонезом и перемешайте. При необходимости подсолите салат по своим вкусовым ощущениям.

Грибы с луком лучше обжаривайте на среднем огне в небольшом количестве масла, таким образом, в салат попадет меньше масла и он будет менее жирным. А то масло, которое попадет в салат, возьмут на себя кусочки отварной говядины.

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Похожие рецепты

Предусмотрительные хозяйки не зря запасаются на зиму солениями. Консервацию можно подать к большинству блюд, в качестве самостоятельной закуски, а также использовать в приготовлении. Особенно популярны салаты с солеными огурцами. Сегодня мы расскажем 20 самых вкусных рецептов!

Салат с солеными огурцами, курицей и дижонской горчицей

Простой и сытный салат на все случаи жизни!

Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 250 г соленых огурцов, 1 луковица, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежь филе, соленые огурцы и лук. Все смешай, добавь дижонскую горчицу, масло, молотый перец и соль.

Салат с солеными огурцами, ветчиной и сыром

Лучше всего использовать салатный или постный майонез.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г соленых огурцов, 120 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь ветчину, соленые огурцы, яйца и твердый сыр. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.