Сыр дор блю с виноградом

Рецепты с дорблю

Пицца с курицей буффало и сыром с голубой плесенью

Если тесто для пиццы может быть самым обычным, то начинку (или топпинг, как хотите) хочется пробовать каждый раз разную. Попробуйте приготовить тонкую пиццу с курицей в остром соусе буффало с двумя сырами — моцареллой и дор блю. Вместо моцареллы можн

Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

Очень легко украсить стол миниатюрными закусками — канапе. Собрать их можно из чего угодно, подбирая продукты на свой вкус. Сочетание хамона со сладкой дыней канталупа — классика испанской кухни. Но кто нам помешает собрать канапе их хамона (или его

Салат Кобб с креветками

Салат Кобб готовят не только с курице, но и, например, с морепродуктами. Идеально подойдут сладковатые креветки, вкус которых сочетается с остальными продуктами салата. И обратите внимание на соус. Для его приготовления используют не только привычные

раздел: Салаты из креветок

Салат Кобб с курицей

Классический салат Кобб готовят с курицей и хрустящим беконом. Да, название салата именно с большой буквы, потому что — это фамилия человека, который проголодавшись, первый додумался уложить на тарелку то, что подвернулось ему под руку на его собстве

раздел: Салаты из курицы

Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто

Маленькие бутерброды лучше подавать сразу после приготовления, чтобы поджаренных хлеб не успел размякнуть. Для основы закуски подойдет багет, чиабатта или любой белый хлеб по вашему вкусу. Для сырного крема выбирайте чуть островатый сыр с голубой пле

Cоус Дор Блю

Есть несколько рецептов приготовления вкусного соуса из сыра с голубой плесенью. Этот, наверно, один из самых простых. к тому же, он настолько универсален, что его можно подавать к мясу, овощам, макаронам. Для приготовления соуса дор блю надо только

раздел: Сырные соусы

Вальдорфский салат с курицей и ананасом

Со временем у классического вальдорфского салата появилось множество вариаций. К примеру, в этом рецепте к классическому набору продуктов добавили консервированный ананас. Оказалось, что в сочетании с куриным филе и черешковым сельдереем это действит

раздел: Салаты Вальдорф

Стейк из говядины со сливочным соусом из голубого сыра

Конечно, не все стейки одинаковы. К примеру, этот был не самым лучшим по качеству, но доступным по цене. Потому что вырезан не из той части туши, чтобы быть супермягким, да и возраст бычка был великоват (о чем производитель честно написал на упаковке

Макароны в сливочном соусе с грибами и сыром дор блю

Простой рецепт спагетти с необычным соусом из сливок с грибами и сыром с голубой плесенью. Проверено, что соус получается настолько вкусным, что его съедают даже те, кто на дух не переносит сыры с плесенью. Дор блю можно заменить на любой другой пох

раздел: Макароны с соусами

Пирог с курицей, брокколи и сыром с голубой плесенью

Рецепт не особо затратного пирога (кроме времени), который станет еще вкуснее на следующий день. Что очень удобно, если хотите взять с собой обед на работу или накормить голодного подростка. Основа пирога приготовлена из рассыпчатого песочного теста,

раздел: Пироги с курицей

Куриный рулет с сыром дор блю

Куриный рулет можно приготовить с любым сыром, но дор блю придает курятине пикантность. Вместо дор блю можно подобрать другой сыр с голубой плесенью, но с таким же насыщенным вкусом. Куриное филе для рулетиков предварительно хорошо отбивают, чтобы по

раздел: Куриные рулеты

Соус «Блю чиз» из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip)

Соус из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip) обычно подают к куриным крылышкам или к свежим овощам. Можно просто намазать на поджаренный черный хлеб, тоже вкусно. Для разнообразия в это дип можно по вкусу добавить обжаренные на сухой сковороде,

Голосование

Поиск по категории «Блюда с дор блю»

Рецепты и способы приготовления

Дор блю, или дорблю, голубой немецкий сыр, по сравнению с другими его видами относительно молод. Кроме того, популярностью он пользуется только в России, а в Европе мало кому известен. Объясняется это просто: производитель проводил грамотную рекламную кампанию, ориентированную на российский рынок.

Для полного вызревания этому сыр требуется до пяти месяцев. В нем имеется много прожилок плесени голубого цвета. Сам сыр кремовый. По консистенции рассыпчатый, но при этом плотный. Как и любые другие виды сыров с плесенью, дорблю подают как закуску к красным винам вместе с виноградом. Также он может быть добавлен в салаты и закуски.

Чаще всего дор блю встречается в рецептах с этими пятью продуктами

Изготавливают дор блю в Баварии из молока коровы (пастеризованного), смешиваемого с солью, особыми ферментами и плесенью. Какой именно — неизвестно, поскольку фирма держит наименование в секрете.

Существует три вида дорблю: классический, королевский и гранд нуар.

Свойства сыра дор блю

БЖУ на 100 граммов: 21,4; 28,74; 2,34

Содержит: витамины группы В, А, РР, Е, Д, фолиевую кислоту.

Содержит минералы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк.

Для ЛЛ: Москва 24 сняла сюжет, в котором говорится, что долгострой — жилой комплекс Царицыно-2 достроен, и дольщикам выдали ключи. Это неправда. Я в интервью сказала правду, но в эфир пустили куцую нарезку

Вчера в 12:50 мне позвонили активисты обманутых дольщиков жилого комплекса Царицыно-2 и попросили дать интервью телеканалу 24. Почему я? Просто потому что живу близко к объекту, и находилась в тот момент дома, а сюжет предполагалось снимать вот сейчас, через десять минут. У меня были свои дела, но я их отложила и пошла. Не каждый день предоставляется возможность рассказать всей стране про наш недострой, постоянно сдвигающиеся сроки, про фиктивную «сдачу» домов, в результате которой ключей никто не получил. Пока я одевалась и шла, мне на вотсап пришли вопросы интервью. Далее дословная цитата:

1) что произошло?

2) сколько ждете?

3) что Вам обещали?

4) что делали когда строительство затянулось?

5) что известно по документам, дольщикам и сколько они заплатили(если есть возможность рассказать про это)»

Произошло несколько проволочек — мне дали телефоны двух репортеров, каждый из которых говорил про второго: «Я не на объекте, это он на объекте.» В конце концов нашли того, кто действительно был на объекте, и я с этой группой встретилась. Меня сняли на камеру, якобы «в прямом эфире». Не помню дословно, что я сказала, сама не записывала разговор, но примерно я сказала следующее. Я — это я, Ж — это совсем не жопа с микрофоном, а журналистка

Ж: -Что произошло?

Я: — Долгострой самый обыкновенный. Люди вступили в долевое строительство, а квартир пока не получили.

Ж: — Какой был срок сдачи?

Я: — 2017-2018 год, я уже не помню точно. Сейчас, как видите, не 17й и не 18й.

Ж: -Сколько стоили квартиры?

Я: — Обычную рыночную стоимость, 100-120 тыр за метр.

Ж: — Что сделали, когда строительство затянулось?

Я: — Застройщика обанкротили, деньги, выведенные через дочерние фирмы, так и не смогли вернуть. Вот когда я родительскому комитету посылаю 500 рублей на подарки на 8 марта, так банк на уши встает, транзакция подозрительная, это точно вы? А как миллиарды уводить заграницу, так сделка чиста, ничего сделать нельзя. ЖК теперь достраивается за счет правительства Москвы. Но они свои собственные сроки уже переносили неоднократно, то в 20м они, якобы, достроят, то в 21-м. Последний срок был — декабрь 22 года. Как видите, сейчас не декабрь и не 22й год.

Ж: — Но сейчас-то комплекс сдан, ключи выдают?

Я: — Ничего не достроено, ничего не выдают. Дома сдали только на бумаге, фактически там слишком много недоделок, и дольщиков на осмотр корпусов не пускают. Ключи тоже не выдают, т.к. управляющая компания не принимает дома с недоделками. Никто из дольщиков ключей не получил, в квартиры людей не пускают. Видимо, не хотят чтобы видели, какой там бардак. Говорят, что ключи будут «в течении года». Дольщики семь лет ждут, еще год ждать?

Ж: — Но другие же корпуса сданы, живут люди?

Я: — Не знаю. Я про свой корпус говорю, корпус 30.

Собянин хочет показать себя героем, достроившим долгострой, но это он и его команда виноваты в том, что долгострой вообще появился. Застройщика занесли в список доверенных застройщиков. Все чиновники рапортовали, что стройка идёт полным ходом, денег достаточно, всё хорошо, а потом по факту получается, что деньги разворовали и вывели. Кирпича видишь ли в стране нет. Строители убежали обратно в свои аулы. И ещё 100500 причин, почему строить никак не получалось, но сейчас всё сделаем. И каждый раз снова клянчат бюджетные деньги.

Я единственная в своем роде Татьяна Облакова 85 года рождения, графоман с пикабушечки, мне нечего стыдиться своего имени. Здесь я изложила настоящие свои слова, и прошу пикабушную братию поднять этот пост в топ, чтобы как можно больше людей узнали, что Москва 24 — это не средство массовой информации, это средство массовой дезинформации, что их сюжетам нельзя верить, что даже интервью очевидцев может оказаться долбанным коллажем. Москва 24, лучи поноса вам.

Рецепт сыра с голубой плесенью

Оборудование

• Кастрюля на 9-10 л;
• Термометр для молока;
• Дренажный мешок на 6 л;
• Мерные ложечки;
• Нож для разрезания сгустка;
• Дренажный коврик 30х20;
• Форма для сыра на 1,5-2 кг;
• Контейнер для выдержки.

Ингредиенты

• 8 л молока;
• Закваска на выбор:
• 1/4 ч.л. жидкого сычужного фермента. Фермент растворить в 50 мл воды;
• 1/64 ч.л. Penicillium Roqueforti;
• 1/4 ч.л. хлористого кальция, растворенного в 50 мл воды;
• 2 ч.л. соли.

Набор для сыра с голубой плесенью

Рецепт приготовления

1. Налить молоко в кастрюлю и довести до температуры +30С.

2. Аккуратно посыпать на поверхность молока 1/4 ч.л. мезофильной закваски. Другой чистой ложечкой добавить 1/64 ч.л. плесени Penicillium Roqueforti. Плавно перемешать весь объем молока шумовкой, движения должны быть небыстрыми, мешать снизу-вверх. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 30 минут.

3. Добавить 1/4 ч.л. сычужного фермента, разбавленного в 50 мл воды. (Если молоко пастеризованное – необходимо добавить 1/4 ч.л. хлористого кальция, растворенного в 50 мл воды). Все аккуратно перемешать, накрыть крышкой и оставить сквашиваться на 1,5 ч.

4. Образовавшийся сгусток нарезать ножом на крупные куски и перемешать все шумовкой. Оставить на несколько минут, чтобы сгусток осел и отделился от сыворотки.

5. Переложить сырное зерно в дренажный мешок и подвесить на 40 минут, чтобы стекла оставшаяся сыворотка.

6. Плотно завязать мешок и положить под пресс весом 4 кг. Оставить на 12 часов.

7. Руками измельчить спрессованный сыр и добавить 2 ч.л. поваренной мелкой соли. Все хорошо перемешать. Полученная масса будет похожа на зернистый творог.

8. Плотно уложить все в форму.

9. В течение суток сыр необходимо переворачивать каждые 6 часов. На 2 день сыр нужно перевернуть дважды. Первые 2 дня сыр следует держать при комнатной температуре, не вынимая из формы. На 3 день вынуть сыр из формы и дать ему подсохнуть при комнатной температуре.

10. На верхней и нижней сторонах сыра сделать проколы тонкой шпажкой на расстоянии 1 см друг от друга. Таким образом в сыре начнет развиваться голубая плесень.

11. Переложить сыр в контейнер для выдержки и оставить его созревать там на протяжении 3-4 недель (на дно контейнера положить дренажный коврик, чтобы сыр не прилип). Выдерживать сыр надо при +10С. Чтобы плесень росла равномерно, сыр необходимо переворачивать 1 раз в день всю первую неделю и 1 раз в 2 дня все оставшиеся недели.

Блюда с сыром Дор Блю

Бутерброды с вареньем и голубым сыром

Пикантный голубой сыр и кисло-сладкое ягодное варенье очень гармонично сочетаются между собой. Достаточно только красиво разложить все на ломтики хлеба – и можете подавать такие бутерброды гостям в качестве закуски или легкого перекуса.

Канапе с виноградом и голубым сыром

Голубой сыр с плесенью идеально сочетается с сочным сладким виноградом – это давно не новость. Предлагаю сполна использовать это при приготовлении праздничных канапе. И вы с легкостью превратите простейшую закуску в изысканный деликатес.

Рулет из индейки с сыром

Главный секрет этого рулета в том, что в начинку идет сразу несколько видов сыра. Я предлагаю вам свой проверенный рецепт, но вы можете экспериментировать с собственными идеями. В любом случае, в сочетании с запеченной индейкой, точно будет очень вкусно!

Бутерброд с грушей и медом

Можно ли удивить гурманов обыкновенными бутербродами? Конечно, можно! Вот такой отличный вариант с грушей и медом наглядное тому подтверждение! Грушу можно карамелизовать, но я предпочитаю свежую, просто мягких сортов.

Традиционно домашние праздники сопровождаются пышными застольями. Но часто в привычное меню хочется добавить несколько новых блюд, поэтому советую попробовать этот рецепт салата. Он приятно удивит необычными вкусовыми сочетаниями и красотой.

Салат с курицей в паприке, грушей и голубым сыром

Салаты с грушей и голубым сыром никогда не надоедают – это сочетание уже давно стало классическим. На этот раз предлагаю разбавить его курицей, запеченной в паприке. При подаче можете слегка притрусить блюдо той же паприкой или хлопьями чили.

Салат с грушей, голубым сыром и орехами

Сочетание груши с голубым сыром уже давно стало классическим среди всех любителей гастрономических изысков. В этот раз предлагаю дополнить его орехами, сушеной клюквой и свежей зеленью. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола!

Салат с тыквой и голубым сыром

Мой секретный рецепт, когда хочется произвести впечатление! Такой салат – концентрированное удовольствие для гурманов и особенно для любителей голубого сыра. А ведь на самом деле в нем совсем мало ингредиентов и нет никаких сложностей.

Салат с запеченной говядиной и голубым сыром

Сочетание говядины и голубого сыра выглядит довольно смело и оригинально. Салат точно порадует вас отменным вкусом и красивым внешним видом. Здесь просто невозможно устоять и остаться равнодушным!

Куриный рулет с сырной начинкой

Для этого рецепта советую смешать несколько разных видов сыра. Можете даже добавить немного голубого – он точно не испортит блюдо. Нежнейший куриный рулет займет достойное место на праздничном столе. Подавайте его теплым, чтобы сырная начинка не успела затвердеть.

Салат с яблоками и голубым сыром

Чаще всего голубой сыр сочетается в салатах с грушей или виноградом. Но сегодня хочу предложить вам альтернативный вариант – со сладкими красными яблоками. Рассказываю, что еще можно добавить в такой салат.

Салат с грибами и голубым сыром

Чаще всего голубой сыр в салатах сочетается с грушей, виноградом или чем-то подобным. Но в этот раз я предлагаю дополнить его грибами и овощами. Уверяю вас, будет очень вкусно и интересно! Таким блюдом можно удивлять.

Хачапури с грушей и голубым сыром

С одной стороны, по своей задумке хачапури – это предельно простая и сытная еда. С другой, никто не мешает нам поэкспериментировать на свое усмотрение. Например, вот такой рецепт с грушей и голубым сыром удивит даже опытных кулинаров.

Салат из морепродуктов, сыра и свежих овощей

Восхитительный рецепт салата для любителей морепродуктов. Со свежими овощами и соленым сыром Дор блю он получается невероятно вкусным! Подайте его на праздничный стол и приготовьтесь принимать восторженные комплименты от гостей!

Салат с грушей, виноградом и дор блю

Еще одна вариация на тему классического сочетания груши и голубого сыра Дор Блю. В этот раз предлагаю дополнить его любимым виноградом. Советую выбирать сорт без косточек, чтобы они не портили впечатления от нежности и изысканности салата.

Салат «Цезарь» с голубым сыром

Цезарь с голубым сыром – это, мягко говоря, не совсем классический рецепт. Но он точно понравится ценителям необычных блюд и сочетаний. Советую обязательно попробовать хоть раз приготовить его для себя и своих близких!

Блюда с сыром Дор Блю – рецепты с фото (пошагово)

Среди всех сыров с плесенью самым молодым, но самым знаменитым точно окажется дор блю. Появился он совсем недавно, чуть больше столетия назад, в нетронутых альпийских предгорьях. С французского его название переводится как «голубое золото», и это вполне подходит такому успешному рецепту.

Уникальная особенность дор блю видна невооруженным глазом. Вместо плотной сухой корки его покрывает нежный бархатистый слой белого цвета. Внутри по всей головке расходятся характерные голубые прожилки, создающие причудливые мраморные узоры. Разные виды сыра отличаются жирностью, выдержкой, консистенцией и вкусом. Есть даже совсем мягкий кремовый сорт, который особенно хорош для супов и соусов. Дор блю идеально сочетается с грушами, дыней и морепродуктами. Его используют в закусках и салатах, подают к вину и сладким коктейлям. При всей своей специфичности это очень универсальный сыр!

Изысканная подливка для истинных гурманов! Соус с сыром дор блю готовится за считанные минуты. Не поленитесь — сделайте. Он изменит вкус привычных блюд, будь то рыба, птица или мясо. Его также можно использовать как заправку к салатам из свежих овощей. Если любите сыр с плесенью, этот рецепт для вас.

Состав / ингредиенты

Время приготовления: 20 мин

• Шаг 1:Как сделать соус дор блю? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для соусов идеально подходят сливки жирностью 20-22%. Можно и больше, но они слишком плотные и соус получится не очень текучий, особенно после добавления сыра, который загущает соус еще больше.
• Шаг 2:Сыр нарежьте на мелкие кусочки.
• Шаг 3:В сотейник влейте сливки и поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
• Шаг 4:Как только сливки начнут кипеть и появятся первые пузырьки, добавьте измельченный сыр. Помешивая, варите соус до полного растворения сыра.
  На этом этапе попробуйте соус и при необходимости досолите. Мне на вкус соли не хватило, поэтому добавила щепотку соли. Степень солености готового соуса зависит от исходного вкуса сыра.
• Шаг 5:Когда сыр расплавится и масса станет однородной, уберите сотейник с огня.
• Шаг 6:Подавайте с соусом запеченное или жаренное мясо, рыбу или птицу.
  Я подавала такой соус со шницелями из индейки. Получилось непередаваемо вкусно!
• Шаг 7:Остатки соуса перелейте в чистую баночку с крышкой.
  Храните соус в холодильнике не более 7 дней.
  Приятного аппетита!

Я даю классическую основу для соуса дор блю, в который входят только сливки, сыр ну и соль по желанию. Однако в соус при желании можно добавить рубленую зелень петрушки или укропа, сухие прованские травы, мелкие кусочки сушеной паприки, черный молотый перец, пропущенный через пресс зубчик чеснока или гранулированный сухой чеснок, мелко порезанную луковицу и т. д. по вкусу. Однако стоит учесть, что чеснок обладает сильным вкусом и ароматом и может полностью перебить нежный дор блю. Поэтому зубчик чеснока выбирайте небольшой, просто чтобы он придал соусу чуть больше остроты, но не оттягивал весь его вкус на себя.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Похожие рецепты

• Сливки 20 % — ной жирности 300
• Сливки 10%-ной жирности 120

Салаты с сыром Дор Блю

Поиск по категории «Блюда с сыром с плесенью»

Как или зачем:

Из чего готовим:

Сыр камамбер запеченный в духовке с чесноком

Пикантная горячая закуска для хорошей компании!

Груши с сыром дор блю или бри запеченные

Оригинальный, необычный пикантный вкус, на праздник!

Пицца с грушей и горгонзолой

Богатая, из трех видов сыра, с кедровыми орехами — по-царски

Соус блю чиз классический

Изысканный соус — настоящий любимчик американцев!

1 ч 10 мин

Оригинальный по вкусу и подаче американский салат на праздничный стол

Мидии в соусе дор блю

Изысканное блюдо ресторанного уровня для настоящих гурманов!

Тартинки с виноградом

Быстрая, легкая закуска, эффектно смотрится на столе!

Стейки форели с сыром

Аромат этой запеченной рыбки покорит твое сердце!

Приготовь ароматный оригинальный сырный соус! Угости семью!

Запеченный бри в духовке

Фондю без специальной посуды! Готовь оригинальное блюдо!

Камамбер во фритюре с ветчиной

Необычная и невероятно вкусная закуска украсит стол на любой праздник!

1 ч 20 мин

В меню мясные блюда? Не забудь о соусе для них!

Жареный камамбер с гранатовым соусом

Наслаждайся вкусом и удивляй гостей! Готовь закуску из жареного сыра!

Горячая закуска из сыра камамбер

Изумительная закуска с сыром! Готовить легко, получается вкусно!

1 ч 30 мин

Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами

Необычное сочетание пикантного сыра и сладкой груши!

Паста с рокфором

Обычная паста может стать шикарным блюдом!

Готовь легкий салат из полезных ингредиентов!

Жареный сыр бри

Сверху хрустящая корочка, внутри — нежность и ароматность!

16 ч 30 мин

Ванильно-лаймовая бриошь с сыром камамбер

Сдобный хлеб, клубничная начинка, запеченный сыр! Полный восторг!

Салат с рукколой грушей и голубым сыром с плесенью

Прекрасный салатик для девичника или посиделок с подругами!

Рыба с сыром в сметане в духовке

Отличная рыба! Несколько шагов для великолепного результата!

1 ч 15 мин

Салат стручковая фасоль грибы

Попробуй приготовить необычный и очень вкусный теплый салат!

Салат с грушей и сыром дор блю

Оригинальный, необычный вкус, пикантный, на праздник!

Салат с грушей, сыром бри и помидорами черри

Бри можно заменить любым другим видом сыра.

Дип из авокадо и рокфора

Попробуй приготовить вкусное блюдо для гостей!

Мидии в соусе рокфор

Удивляй родных необычными блюдами! Готовь морепродукты!

Салат с сыром бри

Летний полезный и очень вкусный салат для любителей зелени

Паста 4 сыра

Паста кватро формаджи (четыре сыра) калорийна, вкусна и ароматна

Мясо по-французски с греческим йогуртом

Быстро, легко, вкусно! Новый год без майонеза? Легко !

Мартини с оливкой

Коктейль с изюминкой — оригинальной ноткой! Попробуй!

1 ч 40 мин

Эндивий с сыром и медом

Балуй родных изысканными блюдами! Готовить шедевры просто!

Салат с рукколой грушами и сыром

Оригинальный салат с рукколой. Для любителей легкой пищи

Шампиньоны с сыром с голубой плесенью

Легкая теплая закуска к белому вину. Тонкий аромат грибов и сыра!

Соус блю чиз с майонезом

Классический американский соус с голубым сыром с плесенью. Попробуй!

Пицца в духовке с грушей и горгонзолой

Быстро, невероятно вкусно , а главное — легко!

Сырный суп с белыми грибами

Вкус этого супа навсегда покорит твое сердце!

Груша с рокфором

Необычно вкусное блюдо для особых случаев!

Пицца Четыре сыра в мультиварке

Совет: готовую пиццу можно украсить свежим базиликом.

Суп пюре из брокколи и цветной капусты

Наваристый и густой суп прекрасно подойдет на ужин!

Соус из сухих сливок

Вкуснейший сливочный соус с изысканным вкусом голубого сыра

Королевские шампиньоны фаршированные сыром Бри

Приготовь теплую закуску для праздничного стола! Изысканно и вкусно!

Тилапия с винными грушами на рисовой подушке

Побалуй себя этим восхитительных блюдом из тилапии!

Черные спагетти с красной рыбой горошком и сыром

Необычно и очень вкусно — пробуй обязательно

Изысканное и необычное сочетание вкусов цитрусов и французского сыра.

Салат с сыром Дор Блю без майонеза

Замечательное диетическое блюдо поможет уследить за фигурой!