Три блина в упаковке

Бархатные блинчики

Страница 1 из 9

Всем привет! Самые простые и доступные блинчики три стакана, которые готовятся так просто, что справиться самый начинающий кулинар любитель. Они просто идеальны для фаршировки, как и блины на молоке от моей бабушки.

Ошибиться в приготовлении просто невозможно, так как за меру мы берем обычный граненый стакан, и отмеряем продукты стаканом.

Готовить тонкие блины можно на молоке или кефире, с добавлением кипятка или сливок. Каждый рецепт по своему хорош. Изделия получаются эластичные и отлично подходят для фаршировки сладкой или не сладкой начинкой.

Если вам нравятся тонкие блинчики с дырочками, то этот простой рецепт блинчиков на 3 граненых стакана для вас.

• 1 стакан муки (250 граненый граммовый)
• 1 стакан теплого молока (250 граненый граммовый)
• 1 стакан кипятка (250 граненый граммовый)
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 1 пачка ванильного сахара ( 9 г)
• 1 ст. л. растительного масла

1. В миску вбиваю два яйца, добавляю соль и сахар, всыпаю ванильный сахар, и перемешиваю венчиком или миксером. Если собираетесь фаршировать мясом, то добавлять ваниль совсем не обязательно.

2. Вливаем стакан молока комнатной температуры, и перемешиваем все. Всыпаем стакан муки. Муку просеиваем чтобы в блинное тесто не попал мусор.

Чтобы разбить комочки муки, нужно очень интенсивно взбивать венчиком, или использовать миксер.

3. В чайник наливаем воду, кипятим. Вливаем ее в стакан, делаем все аккуратно. И продолжая взбивать тесто венчиком или миксером, тонкой струйкой вливаем кипяток.

Даем тесту постоять на столе около 10 минут, это нужно чтобы «тесто отдохнуло».

4. После вливаем растительное масло, и перемешиваем. Теперь можно жарить. Друзья, тесто выходит жидковатым, и сами изделия будут тонкими.

5. По традиции жарю на свой антипригарной сковороде с двух сторон. На первый раз ее можно смазать растительным маслом, а потом, когда она хорошо разогреется, то можно не смазывать.

6. Жарятся очень быстро, с одной и со второй стороны. Так пережариваем все складывая стопкой. Можно смазывать сливочным маслом, или оставить так.

Отлично подходят для фаршировки, так как получаются эластичные. Или просто так, к чаю с медом и вареньем.

Идеальные блины 3 стакана с кипятком и молоком

В этом рецепте мы именно разбавляем густое тесто молоком и кипящей водой, что предотвращаем появление комков.

• 200 граммовый стакан воды
• 200 граммовый стакан молока
• 200 граммовый стакан муки (это 130 грамм если взвешивать)
• 2 яйца С0
• 1 ст. ложка сахара
• 30 грамм сливочного масла
• щепотка соли

1. Вбиваем яйца в миску, всыпаем соль и сахар, взбиваем электрическим венчиком. Им очень удобно готовить тесто.

2. Вливаем растопленное сливочное масло и всыпаем муку, взбиваем венчиком.

3. Затем вливаем молоко комнатной температуры, и воду комнатной температуры. Все хорошо перемешиваем венчиком. Таким образом у вас будет жидкое тесто.

4. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон, поддевая по краю окружности лопаточкой, и переворачиваем.

5. Так пережариваем все изделия, и складываем как вам нравится, подаем с вареньем или фаршируем.

Они, в отличие от первого варианта, получаются не в дырочку, и краешек получается хрустящий и прижаренный.

Блины на кефире 3 стакана, которые не рвутся и легко переворачиваются

На кефире выходят эластичные изделия, и у них не сухой край, они мягкие и подходят для разных целей.

• 1 стакан кефира 2.5%
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан муки
• щепотка соли
• 1/2 ч. ложки соды
• 2-3 ложки растительного масла
• сахар по желанию

1. Тесто делаем густым, для этого яйца вбиваем в миску, всыпаем соль, вливаем кефир и всыпаем муку. Все взбиваем венчиком, всыпаем соду.

2. И затем, интенсивно помешивая, вливаем стакан крутого кипятка. Таким образом делая жидким. Оставим на 10 минут.

3. Жарим традиционно, смазывая сковороду маслом, предварительно хорошо разогрев.

Отличаются и по вкусу и по виду, они не молочные по вкусу, так как отсутствует молоко. И получаются в дырочку, благодаря соде и кефиру.

Самые тонкие блины 3 стакана + необычная начинка из бананов

Здесь вся изюминка в жареных на сливочном масле бананах, только фрукты берите плотные, чтобы не распадались и не были «кашей».

• 1 стакан молока
• 1 стакан сливок
• 1 стакан муки
• 1 ложка сахара
• 3 яйца
• щепотка соли
• 3 ст. ложки растительного масла

• 3 банана
• 30 грамм сливочного масла
• мед по желанию

1. Готовим тесто венчиком или миксером, смешав все продукты, которые должны быть комнатной температуры. Накрываем, и оставляем на пол часа.

2. Затем жарим с двух сторон на разогретой сковороде. Так нужно пережарить все. Если изделия получаются толстые, то можно влить немного кипяченой воды, чтобы тесто стало жиже.

3. Для начинки берите плотные бананы, очистите и разрежьте на 2 части, и каждую часть еще вдоль. Растопить сливочное масло, и обжарьте с двух сторон.

4. Можно присыпать сахаром, так они дополнительно карамелизуются. И будут коричневого цвета.

5. Выкладываем и остужаем, а затем кладем на блин и заворачиваем.

Поливаем медом и подаем к столу, очень необычная начинка для блинов получается именно из банана, особенно если полить медом, это очень вкусно!

Блинчики три стакана на сливках

Сливки можно купить в любом магазине, они продаются в коробочках. С ним изделия будут сливочными на вкус.

• 1 стакан сливок 33%
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан муки
• сахар по желанию
• 2 яйца
• щепотка соли
• 4 ложки растительного масла

1. Продукты берем комнатной температуры. В миску вбиваем яйца, всыпаем соль и сахар по желанию. Затеем сливки, перемешиваем. Всыпаем муку, и взбиваем до растворения комком. Тонкой струйкой вливаем кипяток. Вливаем масло растительное.

2. Жарим на сковороде с двух сторон, жарятся быстро, и получаются блинчики 3 стакана тонкие, и в дырочку.

Как видите, вариантов приготовления действительно много. Мы их готовим к завтраку. Очень удобно приготовить, а утром кушать с чаем. Блюдо сытное и вкусное, которое действительно дополнит любой завтрак в качестве десерта.

Посыпаю их сахарной пудрой, иногда поливаю медом или вареньем. Получается сладкий вариант, или фарширую, и беру с собой на работу в качестве перекуса или обеда. Это очень сытно, и долго не хочется есть. Можно замораживать уже фаршированные как полуфабрикат, разогревая потом в микроволновке.

Так что как подать и чем фаршировать на ваше усмотрение. Так как получатся они у всех, и с самого первого раза. Даже если вы не умеете готовить. Всем приятнейшего аппетита!

Страница 1 из 2

Всем привет. Сегодня хочу предложить вам приготовить блины на молоке, рецепт классический на 0.5 литра молока. Я готовлю их для фаршировки, а также подаю с вареньем и медом.

Чаще готовлю на 1 литр молока, так как из теста на пол литра получается 20-21 блинчик. А семья большая, и все очень любят выпечку. Количество будет зависеть от диаметра вашей сковороды на которой жарите. У меня обычная сковорода с антипригарным покрытием, диаметром 18 см. В идеале, для этих целей лучше всего подходит блинная сковородка.

Тесто получается не густое, что позволяет приготовить тонкие изделия, они не рвутся, так как в составе достаточное количество яиц. Не могу сказать что они получаются очень дырявые, как на кефире, но мелкая дырочка присутствует. Плюс очень вкусное блинное тесто.

Предлагаю вам следовать в приготовлении шаг за шагом, четко следуя инструкции, и наслаждайтесь результатом. У меня рецепт блинов на 500 мл молока и 3 яйца.

• 0.5 литра молока
• 3 яйца
• 1-2 столовые ложки сахара
• 200 грамм муки
• 30 грамм растительного масла
• щепотка соли

1. В миску вбиваю 3 яйца, у меня средние. Всыпаю щепотку соли и сахар. Сегодня кладу 1 столовую ложку, можно всыпать 2-3, если любите сладкое. А если собираетесь подавать с вареньем или медом, столовой ложки достаточно.

При желании вы можете добавить пакетик ванильного сахара, в нем 10-15 грамм в зависимости от расфасовки. Это придаст изделиям легкий ванильный аромат.

2. Взбейте все с помощью миксера или венчика в течение минуты, нам нужно смешать желтки с белками. Я использую венчик.

3. Блины я готовлю на 500 грамм молока, но беру не полную на палец баночку. Наливаю молока не пол самый верх. Его можно разбавить кипятком. Например: взять 350 мл. молока и 150 мл. кипятка.

Использовать можно магазинное или домашнее молоко. Если я беру в магазине, то отдаю предпочтение 2.5%, сегодня у меня деревенское.

4. Молоко желательно брать комнатной температуры. Вливаю в массу 1/3 часть баночки.

5. Всыпаю просеянную муку, я взвесила используя кухонные весы. У меня 200 грамм, но так как вес продуктов и объемы разные, возможно вам понадобится еще грамм 20-30, при необходимости можно добавить.

6. Затем блинное тесто нужно хорошо взбить венчиком или миксером. Цель, сделать его однородным и разбить комочки.

7. Затем вливаю оставшиеся молоко, чтобы разбавить тесто для блинов на молоке, и сделать его жидким.

8. Вот такое получается блинное тесто, я сделала фото, чтобы показать вам, как оно выглядит. Оно достаточно жидкое, но пусть это вас не смущает. Если нужно, добавьте 20-30 грамм муки.

9. Оставляю его на столе, долго не нужно, пусть постоит минут 5-7, чтобы все ингредиенты смешались и приобрели одинаковую температуру. Перед самой жаркой вливаю растительное масло без запаха.

10. Жарю на разогретой сковороде, для первого раза смазываю ее растительным маслом, а потом, когда она хорошо разогреется, это не понадобится. Чтобы они были тонкие, вливаю набирая по половине половника. Распределяю по всей поверхности наливая тесто, и проворачивая сковороду.

11. Когда края зарумянятся, и на поверхности не будет сырого теста, поддевая лопаткой ко кругу, и переворачиваю на вторую сторону. Готовлю 1 -1.5 минутки с каждой стороны.

Друзья, чем мне нравятся блины на 500 мл. молока, тем что они очень тонкие и не рвутся при фаршировке. Сделала фотографию поднеся на свет. Можно заменить насколько тонкие они получаются, просвечивается рука.

При жарке я их складываю друг на друга. Можно смазывать каждый растопленным сливочным маслом, но я этого не делаю. Потому что не хочу делать их жирными. Если смазываете, то особое внимание уделяйте краям, чтобы не подсыхали.

Вот такая стопочка у меня получилась, 21 штука. Можно фаршировать, или подавать к столу.

Я их фаршировала отварным мясом, пропущенным через мясорубку. Смешала его с обжаренным луком. А чтобы начинка не была сухой, а оставалась сочной, я вливаю в массу немного бульона, в котором варилось мясо.

Вот так они выглядят. Часть сделала с мясом, часть съели так.

Блинчики на 500 мл молока и 3 яйца просто находка для хозяек. Жарить и готовить совсем не долго, как если например, готовить на 1.5 литра или на 2. Их нужно постоять возле плиты и пережарить.

Видео как приготовить тонкие блинчики на 500 мл молока и 3 яйца

Готовятся они на 500 грамм молока, но в составе есть немного кефира и сметаны, что делает их вкус более нежным.

• 500 мл. молока
• 1/2 стакана кефира
• 2 ст. ложки сахара
• 3 яйца
• 1/3 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста или соды
• ванильный сахар
• 2 стакана муки
• 4 ложки растительного масла

Вы можете посмотреть видео, и разнообразить меню, приготовив для своей семьи. Нажимайте на кнопку в центре картинки для просмотра.

Каждый день такие не готовлю, но на выходные всегда радую родных. Они любят со сладким чаем. У нас расходятся любые, и фаршированные, и нет. Порадуйте и вы своих родных и любимых. Приятного аппетита!

От выбранного города зависят адреса магазинов и актуальные акции для региона.

Все топпинги — масло, молоко, мёд или фрукты добавляют в уже готовую кукурузную кашу. Отварите крупу по инструкции и добавляйте по вкусу дополнительные ингредиенты.

#ПП, на завтрак, быстро и просто, из рисовой муки

Блины, национальная кухня

9 марта 2023

• Мука MAKFA пшеничная
• Масло сливочное для пропитки
• Сливки или молоко для пропитки

Есть такие рецепты, в которых просто невозможно ошибиться. Блины «Три стакана» — именно такой рецепт. Как понятно из названия, основные ингредиенты измеряются стаканами, что очень удобно. Приготовление блинного теста занимает считанные минуты, а блинчики получаются тонкими и ажурными без соды и разрыхлителя.

Ищите в конце рецепта секретный лайфхак: как придать блинчикам особенную мягкость и нежность.

Рецепт блинов «Три стакана»

• В глубокой миске взбить венчиком яйца, соль и сахар.
• Влить стакан молока комнатной температуры и перемешать венчиком.
• Просеять туда же стакан муки и перемешать до однородности.
• Влить растительное масло и следом стакан кипятка. Все тщательно перемешать до однородной консистенции без комочков.
• Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде без масла.
• Пропитка для нежных и мягких блинов: в небольшом соуснике или креманке растопить сливочное масло и смешать с теплыми сливками. Готовые блинчики переложить в глубокую сковороду и залить сверху сливочной пропиткой. Сковороду накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь, и потомить буквально 5-7 минут. Благодаря этому блинчики станут невероятно мягкими и нежными.

Похожие рецепты

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru!