Тушеная капуста в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Тушеная капуста – это вкусное, сочное и аппетитное угощение для вашего домашнего стола. Такой продукт можно использовать в качестве перекуса или подавать на гарнир. Для приготовления ароматной и мягкой капусты используйте проверенные кулинарные идеи из нашей подборки. С пошаговыми рецептами справятся даже новички.

Простой рецепт приготовления тушеной капусты на сковороде

Приготовление тушеной капусты не займет много времени. Это блюдо отлично дополнит различные мясные и рыбные блюда. Рецепт простой, в приготовлении используются также репчатый лук и морковь. Можно получить вкусное и полезное блюдо из капусты, всего лишь потушив ее на сковороде. Добавку попросят все!

• Капуста белокочанная 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Масло растительное  для жарки
• Перец чёрный молотый 1 щепотка

Приятного вам аппетита!

Как приготовить вкусную тушеную капусту в мультиварке?

Капуста, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной и ароматной. Данный рецепт не предполагает использование в приготовлении растительного масла, поэтому такая тушеная капуста является низкокалорийным и полезным блюдом. Тушеную капусту с удовольствием будут кушать и дети, приобщаясь к правильному питанию.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

• Капуста белокочанная – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Петрушка – 100 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Вода – 150 мл.
• Помидор – 200 гр.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

1. С белокочанной капусты необходимо удалить верхние листья, затем нашинковать ее тонкой соломкой.

2. Морковь очистите, промойте и натрите на терке.

3. Вымытые помидоры порежьте крупными кусочками.

4. Петрушку также следует промыть, затем порубить ножом.

5. Подготовленные овощи – капусту, помидоры, морковь – вместе с петрушкой поместите в чашу мультиварки. Добавьте к основным ингредиентам томатную пасту, лавровый лист для аромата. Посолите и поперчите овощи.

6. Далее влейте к овощам воду, все перемешайте. Активируйте режим «Тушение» на 40 минут.

7. После звукового сигнала о завершении программы блюдо будет готово. Если осталось много жидкости, можно установить режим «Выпечка» и дождаться, пока испарится вода. Подавайте тушеную капусту как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Пошаговый рецепт приготовления тушеной капусты в кастрюле

Потушить капусту в кастрюле сможет даже начинающая хозяйка. Само блюдо, несмотря на простоту приготовления, получается очень сочным и вкусным. Главное преимущество тушеной капусты – сочетание низкой калорийности и сытности. Интересные вкусовые качества блюда достигаются за счет использования помидор и сметаны.

• Капуста белокочанная – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Помидор – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

1. Необходимо подготовить основные ингредиенты. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.

2. С репчатого лука снимаем шелуху, нарезаем его полукольцами.

3. Помидоры следует промыть и порезать небольшими кубиками. По желанию с помидор можно снять кожицу, в таком случае блюдо получится более нежным.

4. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту, предварительно сняв с нее верхние листья.

5. В глубокую кастрюлю влейте растительное масло, отправьте туда лук с морковью. Обжарьте овощи в течение 5 минут.

6. Затем выкладываем в кастрюлю к обжаренным овощам нашинкованную капусту. Огонь делаем минимальным, кастрюлю накрываем крышкой и тушим блюдо 10 минут.

7. Следующий шаг – добавляем сметану, перемешиваем.

8. Спустя 5 минут выкладываем в кастрюлю помидоры, все ингредиенты приправляем солью и молотым перцем. Перемешиваем, тушим капусту в течение 15-20 минут до готовности.

9. Тушеная капуста готова!

Простой и вкусный рецепт тушеной капусты с мясом

Перед вами оригинальная и одновременно простая технология приготовления тушеной капусты с мясом. Вместо предложенной свинины можно использовать любое другое мясо по вкусу. Блюдо в результате получается вкусным и сытным. В восторге останется вся семья!

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

• Капуста белокочанная – 1,2 кг.
• Свинина – 650 гр.
• Сметана с жирностью 15% – 200 гр.
• Горчица – 1 ст.л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Вода – 500 мл.
• Паприка молотая – 1 ст.л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Масло растительное – 5 ст.л.
• Сахар-песок – 1 ч.л.
• Чеснок – 4 зуб.
• Петрушка – 0,5 пучка.
• Укроп – 0,5 пучка.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу.

1. Очищенный от шелухи репчатый лук следует некрупно порезать.

2. Свинину промойте, затем порежьте мясо кубиками.

3. Тонкой соломкой нашинкуйте белокочанную капусту.

4. Обжарьте на растительном масле до золотистости свинину.

5. После этого добавьте к мясу репчатый лук и молотую паприку.

6. После перемешивания обжаривайте содержимое сковороды, пока лук не станет золотистого цвета.

7. Обжаренное с луком мясо переместите в кастрюлю, все залейте водой и протушите в течение 15 минут.

8. Белокочанную капусту отправьте в сковороду, слегка обжарьте ее.

9. Обжаренную капусту выложите в кастрюлю к свинине. Добавьте к основным ингредиентам измельченный чеснок, сметану, горчицу, лавровый лист и сахар-песок.

10. Необходимо все перемешать и тушить еще 10 минут. Практически в конце приготовления посолите и поперчите блюдо.

11. Измельченную зелень – петрушку и укроп – добавьте в капусте. Выключите огонь, кастрюлю накройте крышкой, оставьте на 20 минут для настаивания. Блюдо готово! Самое время подавать тушеную капусту с мясом к столу!

Тушеная капуста с картошкой

Тушеная капуста с картошкой готовится просто и быстро. Капусту, приготовленную по данному рецепту, можно назвать универсальной едой. Она прекрасно справится с ролью овощного гарнира или отдельного блюда. Сочетание капусты и картофеля делает готовое блюдо более сытным.

Время готовки: 40 мин.

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Картофель – 3-4 шт.
• Масло растительное – 40 мл.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вода – 150 мл.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

1. Белокочанную капусту мелко нашинкуйте, предварительно удалив верхние листья.

2. Используя среднюю терку, измельчите очищенную и промытую морковь.

3. Картофель следует очистить, промыть под проточной водой и порезать на кусочки среднего размера.

4. Очистите от шелухи репчатый лук, порежьте его полукольцами.

5. Затем в сковороде необходимо прогреть растительное масло, обжарить на нем нарезанный лук.

6. Выкладываем к обжаренному луку капусту с морковью. Затем добавляем следующие компоненты – воду (50 мл.) и томатную пасту. Тушим овощи под закрытой крышкой 5 минут.

7. После этого добавляем к содержимому сковороды картофель, оставшуюся воду (100 мл.), продолжаем тушить блюдо еще 10 минут.

8. Готовящиеся овощи приправляем специями и солью по вкусу, перемешиваем, держим на огне еще 5 минут.

9. Тушеная капуста с картошкой готова! Подавайте блюдо к столу порционно, украсив свежей зеленью.

Простой и сытный рецепт тушеной капусты с сосисками

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, получается очень аппетитным, нежным, с приятным вкусом. Процесс приготовления занимает минимум времени, а полученное в результате замечательное блюдо будет радовать всю семью. Тушеная капуста с сосисками – вариант быстрого и простого обеда или ужина.

Время приготовления: 15 мин.

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Морковь – 1-2 шт.
• Сосиски – 5 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Сметана – 150 гр.
• Укроп – 50 гр.
• Масло растительное – 50 мл.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

1. Начинаем приготовление блюда с подготовки ингредиентов. Капусту необходимо мелко нашинковать.

2. С помощью овощечистки или обычного ножа очищаем морковь, затем промываем ее и измельчаем на терке.

3. Репчатый лук, очищенный от шелухи, следует мелко порезать.

4. Обжариваем до мягкости на растительном масле морковь с луком.

5. Тем временем промываем и мелко рубим укроп.

6. В отдельной сковороде нагреваем растительное масло, выкладываем туда нашинкованную капусту. Накрываем сковороду крышкой, тушим капусту до мягкости.

7. После этого добавляем в капусте обжаренные лук с морковью.

8. Нарезаем сосиски произвольным образом, выкладываем их в сковороду к остальным ингредиентам.

9. Добавляем соль и молотый перец, все перемешиваем. Продолжаем тушить, не накрывая сковороду крышкой.

10. Смешиваем томатную пасту со сметаной.

11. Добавляем полученный соус вместе с измельченным укропом к остальным ингредиентам. Перемешиваем, готовим блюдо еще пару минут.

12. Тушеная капуста с сосисками готова к употреблению!

Как приготовить вкусную тушеную капусту с курицей

Приготовить тушеную капусту с курицей – вкусное и аппетитное блюдо – сможет каждый. В рецепте нет ничего сложного, готовится блюдо на скорую руку. Сочные и нежные кусочки куриного мяса в сочетании с мягкой капустой – это просто идеальное блюдо!

Время готовки: 55 мин.

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Филе куриное – 250 гр.
• Вода – 150 мл.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Промойте куриное филе, обсушите и порежьте кубиками.

3. На разогретом растительном масле обжарьте кусочки филе до легкой золотистости. Затем добавьте воду (100 мл.), продолжайте готовить мясо под закрытой крышкой в течение 10 минут.

4. Очищаем от шелухи репчатый лук, нарезаем его мелкими кусочками.

5. Морковь необходимо очистить и измельчить, воспользовавшись теркой.

6. Осталось подготовить последний ингредиент – белокочанную капусту. Ее необходимо нашинковать тонкой соломкой.

7. К обжаренному мясу добавьте капусту, перемешайте. Затем накройте сковороду крышкой, готовьте блюдо 5-7 минут на умеренном огне.

8. После размягчения капусты добавьте в сковороду морковь и лук. Продолжайте тушить блюдо еще 20 минут, не забывая посолить и поперчить.

9. Смешайте воду (50 мл.) и томатную пасту.

10. Вливаем томатную заливку к содержимому сковороды, после перемешивания тушим капусту в течение 10 минут.

11. Спустя время попробуйте блюдо на вкус – мясо и капуста должны стать сочными и мягкими.

12. Тушеная капуста с курицей готова! Подавайте вкусное и ароматное блюдо к столу с зеленью и любым гарниром.

Тушеная капуста с фаршем на сковороде

Из небольшого количества доступных ингредиентов можно приготовить вкусное второе блюдо – тушеную капусту с фаршем. Данный рецепт описывает все нюансы приготовления этого замечательного блюда. Вкусный результат не заставит себя долго ждать!

Время готовки: 60 мин.

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Фарш мясной – 350 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Вода – 150 мл.
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

1. От загрязненных листьев очищаем белокочанную капусту, затем шинкуем ее.

2. Мелким кубиком нарезаем репчатый лук, предварительно очищенный от шелухи.

3. Промываем очищенную морковь под проточной водой, затем измельчаем овощ на терке.

4. В сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем туда фарш.

5. Обжариваем фарш до момента, пока он не посветлеет и не станет рассыпчатым.

6. После этого выкладываем к фаршу измельченный лук. Обжариваем все вместе пару минут.

7. Следом всыпаем в сковороду тертую морковь.

8. Все перемешиваем, фарш с овощами обжариваем еще 5 минут.

9. Добавляем к содержимому сковороды один из основных ингредиентов – нашинкованную капусту. Вливаем сюда же воду, все тушим под закрытой крышкой 10 минут.

10. Когда капуста немного осядет, все ингредиенты можно перемешать. Продолжаем готовить блюдо еще примерно 20 минут.

11. Добавляем к содержимому сковороды заключительные ингредиенты – лавровый лист, томатную пасту, смесь перцев и соль.

12. После тщательного перемешивания держим блюдо на огне 10 минут, затем выключаем газ.

13. Тушеная капуста с фаршем готова! К столу подавайте блюдо порционно, украсив зеленью.

Ароматная тушеная капуста с грибами

Белокочанная капуста – универсальный овощ, из которого можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. Предлагаем вам вкусное и простое блюдо – капусту, тушенную с грибами. В данном рецепте будут использоваться шампиньоны. Они сделают готовое блюдо более сытным, наполнят его своим вкусом и ароматом.

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Томатный соус – 2 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

1. Морковь очищаем, натираем на крупной терке.

2. Обжариваем тертую морковь на растительном масле до мягкости.

3. Шампиньоны промойте, порежьте произвольным образом. Для приготовления данного блюда можно использовать любые грибы по вкусу.

4. Добавляем в сковороду к моркови нарезанные грибы. Тушим данные ингредиенты на среднем огне.

5. Капусту необходимо мелко нашинковать.

6. Отправляем нашинкованную капусту в сковороду к остальным ингредиентам, перемешиваем. Продолжаем тушить блюдо в течение 20-25 минут под закрытой крышкой.

7. Когда капуста станет мягкой, добавьте к ней томатный соус.

8. Приправляем готовящееся блюдо солью и специями по вкусу, все перемешиваем. Тушим до готовности – еще примерно 10-15 минут.

9. Вкусное и аппетитное блюдо – тушеная капуста с грибами – готова к употреблению!

Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде

Наверное, самый простой и вкусный вариант приготовления тушеной капусты – это приготовить ее на сковороде с добавлением томатной пасты. Готовится блюдо проще простого, а в результате получается самый настоящий кулинарный шедевр! Вкусная, сочная, нежная тушеная капуста с томатной пастой – универсальный гарнир к любому мясному блюду.

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

1. Измельчите на крупной терке очищенную и промытую морковь.

2. Снимите с лука шелуху, затем порежьте его мелким кубиком.

3. Тонкими полосками нашинкуйте белокочанную капусту.

4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте на нем измельченный лук и морковь. Овощи должны стать мягкими.

5. После этого отправьте нашинкованную капусту в сковороду к обжаренным овощам. Все перемешайте, тушите блюдо под закрытой крышкой в течение 20 минут.

6. Когда капуста станет мягкой, добавьте к ней оставшиеся ингредиенты – томатную пасту, лавровый лист, соль и черный перец.

7. После перемешивания готовьте капусту еще примерно 10 минут.

8. Вкусное и ароматное блюдо – тушеная капуста с томатной пастой – готово!

На сегодняшний день тушеная капуста — самое известное блюдо в русской кухни. В ее состав входит множество витаминов и микроэлементов. Во время термообработке капуста сохраняет почти все свои полезные качества. В 100 граммах тушеной капусте содержится всего 17 ккал. Для ее приготовления вам не понадобится много времени и сил. Нежные и душистые листики тушеной капусты отлично сочетаются с мясом птицы, свинины, говядины, отварной картошкой, грибочками и другими продуктами. Огромный плюс то, что капусту можно тушить как в свежем виде, так и в квашеном. Конечно, у любой хозяюшке свои способы приготовления.

Чтобы подобрать хороший кочан, прислушайтесь к таким советам:

• чаще всего для тушения покупают молодую белокочанную капусту. Чтобы выбрать необходимый вилок, крепко сожмите его в руках, — зрелый кочан не деформируется;
• заменять можно простую капусту на пекинскую и цветную в любом рецепте;
• старайтесь выбирать вилок без пятин, трещин, темных крапинок. Вероятней всего, такие овощи поражены грибком;
• если покупаете половинку кочана, обращайте внимание на срез. Если он имеет коричневый оттенок, то овощ уже портится.

Как потушить капусту в мультиварке

Тушиться капуста разными способами: на плите, в духовом шкафу, в микроволновой печи, в мультиварке. Если капуста готовится на плите, то вам обязательно нужно присутствовать на кухни. Так как, ее следует постоянно мешать, чтобы она не пригорала. В мультиварке же потушить капусту намного легче и быстрей.

Но чтобы блюдо получилось душистым, аппетитным и насыщенным примите к сведению несколько тонкостей:

• В мультиварках различных фирм присутствуют свои режимы приготовления блюд. Каждая мультиварка имеет программу «Тушение» и «Суп». Порежьте луковицу, небольшую морковку, капусту и погрузите все продукты в чашу мультиварки, поставьте программу «Тушение». На данной программе капуста тушится полтора часа, а то и больше, если добавляется мясо.
• Чтобы капуста быстренько размягчилась, в начале обжарьте ее в системе «Жарка» или «Выпечка», а после доведите до готовности в режиме «Тушение». Либо подберите соответствующую программу, ориентируясь на мощность мультиварки.
• Если вы собираетесь готовить капусту с мясом, вначале следует обжарить мясо, к нему добавить лук, затем морковку и в самом конце капусту.
• Время приготовления капусты выставляется с учетом ее зрелости и сорта. Молодая капуста приготовится в течение 25 минут. Очень долго готовится капуста поздних сортов с жестковатыми листьями.
• Капуста в мультиварке может тушиться в собственном соку, без добавления масла.

Тушеная капуста в мультиварке — универсальная еда. Она может подаваться отдельно, в виде гарнира и ею можно начинять пирожки. Любое блюдо получается особым на вкус и сохраняет все полезные вещества. Потушить капусту может даже начинающий кулинар. Давайте рассмотрим самые распространенные рецепты тушеной капусты в мультиварке.

Тушеная капуста в мультиварке

Белокочанная капуста богата микроэлементами. Она содержит витамины группы В, С. Тушеная капуста в мультиварке готовится достаточно легко. Добавляя различные пряности и приправы, вы сами можете играть с вкусовыми качествами блюда. Время приготовления зависит от мощности мультиварки.

• половинка капусты;
• три луковицы;
• небольшая морковь;
• при желании молотый перец;
• соль — на вкус;
• лист лавра.

• Нарежьте капусту, удобным для вас способом. Только кусочки не должны быть большими.
• Очистите луковицу, морковь и нашинкуйте большими ломтиками.
• В кастрюлю мультиварки погрузите кочан, сверху нарезанную морковку и лучок.
• Добавьте лавровый листик и поперчите.
• Налейте пол стакана дистиллированной воды, добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Если желаете, можете добавить томатной пасты или соуса.
• Залейте все ингредиенты полученной смесью.
• Закройте крышку. Поставьте программу «Тушение» на полтора часа.

Чем дольше тушится капуста, тем аппетитней она получается. Готовое кушанье подавайте к столу со сметанкой или черным хлебушком.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Тушеная капуста с мясом, приготовленная в мультиварке — очень аппетитное и сытное блюдо. Оно готовится из любого свежего мяса. Из овощей обязательно должны присутствовать лучок и морковка. В первую очередь следует обжарить мясо в режиме «Жарка» или «Выпечка». Молодую капусту нарезайте крупно, а зрелый кочан мелко.

• килограмм капусты;
• пол кило свеженького мяса;
• одна головка лука;
• морковка — 1 шт.;
• томатный соус — 2 ст. ложек;
• вода — 100 мл;
• растительное масло для жарки;
• соль — на вкус;
• молотый черный перец.

• Промойте мясо. Порежьте средними кусками и обжарьте в программе «Жарка» или «Выпечка» до румяной корочки.
• Очистите луковицу и морковь. Нарежьте овощи средними ломтиками и добавьте к обжаренному мясу.
• Обжарьте все продукты еще несколько минут.
• Добавьте томат. Посолите и поперчите. Положите лист лавра.
• Все продукты залейте водой.
• В самом конце погрузите в мультиварку нарезанную капусту.
• Переключите мультиварку на программу «Тушение» и оставьте на 60 минут.

Тушенную капусту посыпьте укропом и подавайте к столу со свежими огурцами или помидорами.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Этим обычным и аппетитным блюдом можно накормить всё семейство. Кушать его желательно горячим. Сосиски могут быть любые, берите те, которые большего всего любят ваши домочадцы. Если, это копченые сосиски, то блюдо будет иметь особый аромат. Старайтесь всегда покупать молодую белокочанную капусту, чтобы потушенная капуста не была жесткой. Советуют, в первую очередь поджарьте лук на масле, тогда блюдо будет ещё вкусней. Готовьте в режиме «Тушение». При желании, томатную пасту можно заменить соком из свежих или законсервированных помидоров.

• молодая капуста — 250 г;
• сосиски — 100 г;
• одна луковица;
• масло для жарки;
• пряности — 0,2 ч. ложки;
• томат— 1 ст. ложка;
• пол стакана воды;
• соль — по вкусу;
• пучочек зелени.

• Очистить головку луковицы и порезать меленькими ломтиками.
• Поставить мультиварку в режим «Жарка» и подогреть растительное масло. Добавить порезанный лук и обжарить до мягкости.
• С капусты снять подпорченные листья, отрезать необходимый кусок и промыть под водой.
• Нашинковать кочан соломкой.
• Переключить мультиварку в режим «Тушение» и к обжаренному луку погрузить капусту.
• Все ингредиенты посолить и добавить пряностей.
• Налить пол стакана воды и развести в ней томат. Вылить полученный соус в кастрюлю.
• Включить программу «Тушение» и оставить на 1 час.
• Очищенные сосиски порезать кружочками и за 10 минут до готовности добавить в мультиварку.
• Перемешать все содержимое, закрыть мультиварку и продолжить готовить до сигнала.

Приготовленная в мультиварке тушеная капуста с сосисками, посыпается зеленью и подается к столу.

Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Тушить капусту в мультиварке совсем не трудно. Блюдо получается не только вкусное, но и полезное. Тушеная капуста с курицей содержит витамины и они все сохраняются, если ее тушить в мультиварке. Блюдо получается низкокалорийным, так как куриная грудка не содержит жира. Поэтому кушать это блюдо можно даже на диете.

• свежее куриное филе или грудка — 2 шт.;
• лучок — 1 шт.;
• белокочанная капуста — 0,5 кг;
• паста томатная — пару ложек;
• вода — 1 мульти стакан;
• соль;
• приправы;
• один пучок зелени.

• Промываем куриное филе, обсушиваем и нарезаем средними кусочками.
• Закладываем нарезанное филе в кастрюлю мультиварки.
• Ставим программу «Выпечка» и обжариваем курицу в собственном соку около 15 минут.
• Очищаем лучок, нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к куриному филе на 5 минут.
• Подсаливаем и заправляем приправами.
• После добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
• Шинкуем белокочанную капусту соломкой и погружаем в мультиварку.
• Все хорошо перемешиваем, подсаливаем и заливаем нужное количество воды.
• Закрываем крышку. Настраиваем режим «Тушение» и оставляем на час.

Блюдо готовится из любой части курицы. Подается отдельно со сметаной.

Тушеная капуста с тушенкой в мультиварке

Готовить это блюдо — одно удовольствие. Нет необходимости следить, чтобы она не подгорела. Готовить можно с говяжьей или свиной тушенкой. Мясо тушенки мягкое. Белокочанную капусту берите молодую, чтобы готовое блюдо имело нежный вкус.

• капуста — 300 г;
• одна луковица;
• одна банка свиной тушенки;
• подсолнечное масло для жарки — 2 ст. ложки;
• пол морковки;
• сок лимона — 1 ст. ложка;
• томатный соус — пол ст. ложки;
• пол стаканчика воды;
• при желании перчик молотый;
• соль — на вкус.

• Очищаем репчатый лук и нарезаем четвертинками.
• В режиме «Жарка» подогреваем масло, погружаем лучок и обжариваем в течение 5 минут.
• Нарезаем капусту соломкой и складываем в миску.
• Чистим морковку и трем на крупной терке. Высыпаем в миску к капусте и перемешиваем.
• К овощам добавляем сок лимона, немного подсаливаем и разминаем все продукты руками.
• В чашу к обжаренному луку выкладываем овощную смесь и тушенку.
• Смешиваем томатную пасту с водой и заливаем в мультиварку.
• Добавляем молотый перец и закрываем крышку.
• Переключаем в режим «Тушение» на один час.
• Желательно через полчаса после старта перемешать все ингредиенты.

Такое блюдо можно употреблять как самостоятельное, или подавать к отварному картофелю и рису. Тушеная капуста с тушенкой, приготовленная в мультиварке, получается очень сочной и ароматной.

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке

Чтобы блюдо не горчило, покупайте свежую капусту. Фарш для приготовления берется абсолютно любой. Для более красочного цвета и яркого вкуса добавьте томатный соус.

• белокочанная капуста — 0,8 кг;
• свежий мясной фарш — 350 г;
• томатный соус — 1 ст. ложка;
• соль;
• молотый перец;
• подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
• одна головка луковицы.

• Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
• Очищаем луковицу, промываем и нарезаем меленькими кусочками.
• Заливаем в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло и разогреваем.
• Высыпаем луковую нарезку к подогретому маслу и добавляем мясной фарш.
• Включаем программу «Жарка» и обжариваем 5 минут.
• Снимаем с вилка подпорченные листья, промываем и нарезаем крупной соломкой.
• Сменяем программу на «Тушение», выкладываем капусту.
• Добавляем в чашу томатную пасту, подсаливаем, перчим и закрываем крышку.
• Выставляем таймер на полчаса и оставляем до звукового сигнала.

Приготовленная тушеная капуста с фаршем в мультиварке выглядит очень красочно и аппетитно. Употреблять блюдо в горячем виде со сметаной.

Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Готовое блюдо очень насыщенное и вкусное. Грибочки можно брать любые даже сушеные, только их желательно заранее вымочить. Данное блюдо мы будем готовить без томатного соуса, но если желаете, то его можно добавить.

• шампиньоны — 300 г;
• пол кило белокочанной капусты;
• одна луковица;
• морковка — 2 шт;
• чесночок — 3 зубка;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• вода — 1 мульти стакан;
• соль;
• пучочек укропа.

• Обработать грибы шампиньоны и тоненько нашинковать.
• В программе «Выпечка» подогреть растительное масло, положить грибы и поджарить их 15 минут.
• Очистить луковицу и морковь от кожуры, нарезать средними ломтиками, а морковь потереть на крупной терке.
• Погрузить нарезанные овощи и чеснок к шампиньонам, закрыть крышку и оставить на 5 минут.
• Нашинковать белокочанную капусту и добавить в чашу.
• Подсолить, залить воду, перемешать все содержимое, закрыть мультиварку и в программе «Выпечка» оставить на 20 минут.
• После звукового сигнала, переключаем на программу «Тушение» на 60 минут.

Тушеная капуста с грибами, приготовленная в мультиварке, посыпается зеленью и подается к столу. Это блюдо могут кушать вегетарианцы и люди, которые соблюдают православные посты.

Кабачки с капустой в мультиварке

Капуста сочетается почти со всеми овощами. Кабачки с капустой в мультиварке получаются легким, полезным, диетическим и одновременно насыщенным блюдом. Подготовьте морковку, лучок и помидорчики и мы с вами приготовим очень вкусное овощное рагу.

• пол небольшой капусты;
• кабачок — 1 шт;
• помидор — 2 шт;
• одна луковичка;
• соль;
• при желании молотый перец;
• пряности;
• подсолнечное масло.

• Подготовьте все продукты.
• Очистите овощи и промойте.
• Нарежьте капусту удобным для вас способом.
• Лук нарежьте меленько, морковь потрите на крупной терке, разрежьте помидоры на четыре части и нашинкуйте квадратиками кабачок.
• Налейте в мультиварку масло для жарки и в режиме «Жарка» поджарьте лучок в течение 5 минут.
• Погрузите к луку морковь и обжарьте все 5 минут.
• Выложите в кастрюлю капусту. Помешивая все ингредиенты обжарьте 10 минут.
• Добавьте порезанные помидоры и кабачок.
• Подсолите, поперчите и добавьте тмина.
• Перемешайте, закройте крышку и включите программу «Тушение» на 30 минут.

Чтобы блюдо получилось еще вкусней, оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» на полчаса. Овощное рагу подают к столу, присыпав укропом.

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

В мультиварке с картофелем можно тушить свежую и квашеную капусты. Для данного рецепта нам понадобится свежая белокочанная капуста. Пряности подбирайте любые на свой вкус.

• пол кило белокочанной капусты;
• пол кило картофеля;
• одна головка лука;
• одна небольшая морковь;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• масло для жарки;
• вода — 1 стакан;
• приправы — по желанию;
• соль — на вкус.

• Нашинковать соломкой свежую капусту.
• Очистить лучок и морковку.
• Порезать меленькими ломтиками лук и натереть на крупной терке морковь.
• Картофель промыть, почистить и нарезать крупными квадратиками.
• Налить в кастрюлю мультиварки масло для жарки, включить программу «Жарка» и подогреть его.
• К разогретому маслу добавить лук, морковь и обжарить до мягкости.
• Добавить нарезанный картофель и капусту.
• Посолить, добавить томатную пасту, лист лавра и приправ.
• Залить все содержимое водой и хорошо перемешать.
• Закрыть мультиварку. Настроить программу «Тушение» на 60 минут.

Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное. Либо в качестве гарнира. Тушеная капуста с картошкой, приготовленная в мультиварке, сочетается с мясными и рыбными изделиями.

Рис с капустой в мультиварке

Сегодня мы будем готовить очень аппетитное и насыщенное блюдо, которым накормим все семейство. Продукты для данного блюда доступны в любое время года. При желании можно добавлять мясо.

• рис — 1 мультиварочный стакан;
• одна головка луковицы;
• одна небольшая морковка;
• половинка свежей капусты;
• вода — 1 мультиварочный стакан;
• соль и пряности — на вкус;
• масло для жарки.

• Очистить все овощи.
• Подогреть в мультиварке масло на программе «Выпечка»
• Порезать луковицу, натереть на крупной терке морковь.
• Погрузить лук и морковь в мультиварку и поджарить в течение 10 минут.
• Подсолить слегка. Включить режим «Тушение» на 10 минут.
• После сигнала высыпать в чашу промытый рис и налить воды.
• Добавить пряности, досолить и хорошо перемешать все ингредиенты.

Рис с капустой в мультиварке можно готовить и в режиме «Тушение». Готовое блюдо получается сытным и душистым. Подается к столу со свежими овощами.

Советы, как правильно тушить капусту

• Чтобы сохранить структуру цветной капусты, необходимо добавить в пищу рафинированного сахара.
• Не готовьте капусту в высоком температурном режиме, а то блюдо получится пюре образным.
• Солите блюдо в конце приготовления, чтобы не было лишней жидкости.

Тушеная капуста в мультиварке – универсальное блюдо, которое можно предложить семье в любое время суток. Овощи, приготовленные способом тушения, отлично усваиваются, являются диетическим, но при этом вкусным продуктом. А готовить любимую многими капусту в таком устройстве как мультиварка вообще очень просто. Главное – не забывать про специи и пряности, чтобы блюдо не оказалось слишком пресным.

Классическая тушеная капуста с мясом в мультиварке

Классический рецепт капусты, тушеной с луком, морковью и мясом, подойдет даже тем, кто нечасто готовит что-то самостоятельно. Мультиварка упрощает процесс готовки и позволяет насладиться любимым блюдом, не затрачивая лишних усилий.

• Мясо 500 гр. (свинина или говядина)
• Капуста белокочанная 1 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Соль  по вкусу
• Специи для мяса  по вкусу
• Масло растительное  по вкусу
• Вода ½ ст.
• Томатная паста  по вкусу

Тушеная капуста с томатной пастой в мультиварке Редмонд

Томатная паста значительно улучшает и делает более ярким вкус блюд из капусты. Лучше выбирать качественный продукт из томатов, чтобы тушеная капуста приобрела более выразительный аромат. Капусту для тушения лучше нарезать помельче: так процесс готовки будет более быстрым, и выглядеть она будет более аппетитно.

Время готовки: 1 час 40 мин.

• Капуста белокочанная – ½ кочана.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Вода – 1/3 ст.
• Паста томатная – 2 ст. л.

1. Капусту нарезают соломкой, но не слишком крупно.

2. Луковицы и морковь измельчают любым способом, который нравится, — кубиками или колечками.

3. В емкость мультиварки выкладываются заранее подготовленные овощи: сначала капуста, а сверху — ломтики моркови и лука.

4. Следом кладут листочки лавра и перец. Соль на этом этапе не добавляют.

5. В отдельной емкости в воде растворяют соль, соединяют с томатной пастой и заливают в течение 1,5 часов, крышка устройства при этом должна быть закрыта. Чем дольше блюдо находится в мультиварке, тем вкуснее выходит готовый продукт.

Легкий рецепт, когда хочется дополнить тушеную капусту каким-то мясным продуктом, и при этом нет времени или возможностей заморачиваться с готовкой. Рекомендуется использовать сосиски высшего сорта, чтобы они сохранили форму и вкус в процессе готовки.

Время готовки: 1 час 25 мин.

• Капуста белокочанная – 250 гр.
• Сосиска – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Приправа – 0,25 ч. л.
• Паста томатная – 0,5 ст. л.
• Вода – 0,5 ст.
• Соль – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

1. Луковицу рубят на очень мелкий кубик и готовят, добавив немного масла, в режиме жарка, пока лучок не подрумянится.

2. Капусту режут в мелкую соломку, добавляют в мультиварку и включают режим «тушение». Добавляют желаемое количество приправы вместе с солью.

3. Отдельно соединяется паста из томатов с водой, и капуста заливается этой смесью. Мультиварка закрывается, включается режим тушения, а таймер выставляется на 60 минут.

4. Очищенные сосиски шинкуют кружочками и добавляют к капусте за 10 минут до окончания готовки. Содержимое устройства перемешивается, и продукт продолжает готовиться с закрытой крышкой.

5. Перед подачей капуста может быть посыпана рубленой зеленью для красоты. Готово!

Как приготовить тушеную капусту с фаршем в мультиварке?

Этот рецепт немного напоминает ленивые голубцы, но без риса. Зелень улучшает вкус блюда, поэтому при использовании говяжьего фарша стоит добавить немного кинзы. Для свиного фарша лучше подойдут свежие петрушка или укроп.

Время готовки: 2 часа.

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Фарш свиной – 400 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Вода – 1 ст.
• Соус томатный – 3 ст. л.
• Укроп – по вкусу.
• Петрушка – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Перец черный горошком – 5 шт.
• Соль – 1 ч. л.

1. Очищенную морковку натирают крупной стружкой, луковицы режут, чтобы получить мелкие кубики.

2. В емкость мультиварки кладут фарш, лук и морковь, закрывают и держат в режиме «выпечка» в течение 20 минут. Важно, во время готовки, периодически помешивать содержимое мультиварки. Если используется свиной фарш, масло можно не добавлять: жира будет достаточно из мясного продукта.

3. Тонко нарезанную капусту перекладывают к фаршу с зажаркой, перемешивают и ставят в режим «тушение» на 2 часа.

4. Спустя 40 минут после начала готовки капусту заливают смесью воды с томатным соусом, а затем солят и кладут специи.

5. Через еще 30 минут в мультиварку добавляют очень мелко нарубленную зелень и продолжают тушить. Подают капусту со свежей сметаной и молотым черным перцем.

Простой и вкусный рецепт тушеной капусты с картошкой

Такой вариант тушеной капусты – с картошкой – подойдет тем, кто не может насытиться только этим овощем. При этом, в процессе тушения, картофель также проходит щадящую обработку и сохраняет все полезные свойства. Сосиска добавляет блюду вкуса, особенно если выбрать подкопченный продукт.

Время готовки: 1 час.

• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Картофель – 5 шт.
• Сосиска – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Вода – 2 ст.
• Соль – 2 ч. л.
• Специи – ¼ ч. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Зелень – по вкусу.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Чеснок – 3 зуб.
• Паста томатная – по вкусу.

1. Очищенные картофелины нарезают крупным кубиком.

2. Луковицу и морковь шинкуют более мелко, а можно натереть в стружку.

3. Капусту лучше порубить тонко, чтобы приготовилась быстрее и легче протушилась.

4. Зубчики чеснока следует раздавить, а затем очень мелко нарезать.

5. Сосиски нарезают кружочками средней толщины.

6. В чаше обжаривают с маслом чеснок, лук и сосиски, после добавляют морковь и продолжают готовить зажарку в течение 5 минут. Для этого процесса подходят режимы «выпечка» или «жарка».

7. К зажарке кладут капусту и картофель, всыпают специи и соль, а также добавляют томатную пасту. Содержимое чаши заливают горячей водой и держат под крышкой в режиме «выпечка» в течение 40 минут.

8. За 10 минут до готовности к капусте добавляют нарезанную зелень и листочки лавра. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную капусту с курицей?

Наиболее диетический вариант тушеной капусты с мясом – когда к овощам добавляют куриное мясо. Если использовать грудку, блюдо будет максимально щадящим, однако для тех, кто любит посочнее, лучше выбрать мякоть куриного бедра: более насыщенный вкус и приятная консистенция блюда обеспечены!

Время готовки: 1 час 20 мин.

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Мясо куриное (филе) – 500 гр.
• Паста томатная – 1 ст. л.
• Вода – 150 мл.
• Укроп сушеный – 0.5 ч. л.
• Кориандр молотый – 1 щепотка.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.
• Сахар-песок – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу.
• Лук зеленый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

1. Куриное мясо избавляют от пленочек и нарезают тонкими полосочками.

2. Луковицу лучше нашинковать, чтобы получились полукольца, а морковку натереть в стружку.

3. Капусту режут тонкой соломкой, предварительно удалив верхние помятые или испорченные листья.

4. В емкости мультиварки с маслом обжаривают морковку с луком. Для этого процесса включают режим «жарка» на 5 минут.

5. К зажарке добавляют курицу и готовят еще столько же, а затем кладут томатную пасту и после перемешивания продолжают держать в режиме «жарка» еще 3 минуты.

6. В мультиварку пересыпают измельченную капусту, добавляют специи, сахар и соль и переключают устройство в режим «тушение» на 60 минут. Наливают воду и хорошо перемешивают содержимое чаши. В процессе нужно контролировать степень протушивания капусты, и в случае необходимости продлить время приготовление еще на 20 минут.

7. Подают капусту с мелко нарезанным зеленым лучком и сметаной.

Наиболее ароматной тушеная капуста будет, если готовить ее с лесными грибами – подосиновиками, боровиками или лисичками, но можно использовать и другие виды, в том числе вешенки или шампиньоны. Королевский сорт шампиньонов обладает таким же насыщенным ароматом, как и лесные грибы.

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Морковь – 1 шт.
• Грибы – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Вода – 200 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Лук зеленый – для подачи.

1. Нарезанный полукольцами лук обжаривается в масле в емкости мультиварки. Для этого процесса используется режим «жарка». Готовый золотистый лук выкладывается в другую посуду.

2. В том же масле готовят нарезанные ломтики грибов, которые лучше не измельчать слишком сильно, чтобы кусочки хорошо ощущались в блюде. Жарят грибочки в течение 5-7 минут.

3. К грибам возвращают лук и добавляют нарезанную достаточно крупными кусочками морковку. Все заправляют томатной пастой с солью и перцем. Готовят 10-15 минут.

4. В последнюю очередь в мультиварку кладут нашинкованную полосочками капусту, доливают воду и включают режим «тушение» на 35-40 минут. Далее процесс готовности определяется поваром самостоятельно, исходя из того, какой именно продукт хочется получить – хрустящую капусточку или мягкую и разваристую.

5. В конце добавляют лавровый лист и нарезанную зелень, дают капусте настояться около получаса в закрытой мультиварке, а после подают – с черным хлебом и сметанкой.

Тушеная капуста с луком и морковью в мультиварке

Классический вариант быстрого приготовления тушеной капусты с привычными составляющими – зажаркой из лука и моркови. Хорошо подчеркивают вкус готового продукта специи – перец горошком, листочки лавра и бутоны гвоздики.

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Кетчуп томатный – 2 ст. л.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Перец черный горошком – 5 шт.
• Гвоздика – 1 шт.
• Соль – 2 ч. л.

1. Морковку нарезают тонкой соломкой, а лук – четвертинками колечек.

2. С капусты снимают верхние листочки и шинкуют достаточно мелко, чтобы она быстрее приготовилась.

3. В чаше устройства обжаривают морковку в разогретом масле. Крышку нужно закрыть и готовить кусочки моркови в таком положении 3 минуты. После туда же кладут и мелко нарезанный лучок, продолжают жарить еще 3 минуты. Периодически зажарку нужно помешивать.

4. На следующем этапе всыпают капусту и готовят аналогичным образом еще 10 минут. Обязательно нужно помешивать капусту.

5. Следом кладут специи, кетчуп из томатов и соль, перемешивают и продолжают тушить в течение получаса, включив одноименный режим. Подают капусту горячей, сдобрив свежей сметаной, рубленой петрушкой или кетчупом.

Быстрый и простой рецепт тушеной капусты с колбасой

Свежая капуста, тушенная с ароматными колбасками, которую готовят с помощью мультиварки – универсальный продукт для обеда или ужина. Не стоит жалеть специй и приправ, чтобы блюдо получилось вкуснее и ароматнее.

Время готовки: 45 мин.

• Колбаса полукопченая – 300 гр.
• Капуста белокочанная – 600 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Сахар-песок – 1 ч. л.
• Вода – 1 ст.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу.

1. Мелко нарезанную луковицу обжаривают в чаше устройства в течение нескольких минут, перемешивая деревянной лопаткой.

2. Копченые колбаски нарезают небольшими ломтиками и отправляют на зажарку к луку. Время термической обработки – 5-8 минут.

3. Капусту освобождают от верхних листиков, остальную часть режут на тонкие полосочки и перекладывают в мультиварку на 10-15 минут, периодически массу нужно помешивать.

4. В другой емкости разводят воду с пастой, солью и сахаром и добавляют к овощам с колбасками, перемешивают.

5. Готовят капусту в течение 25 минут. При этом нужно закрыть крышку устройства и включить режим «тушение». Приятного аппетита!

Тушеная капуста с рисом в мультиварке

Вариация на тему голубцов: вкусная тушеная капуста с рисом, зажаркой и томатным соусом. Готовый продукт напоминает ленивые голубцы для поклонников еды без мясного белка. Если добавить специи, которые больше всего нравятся, получится сытное и полезное блюдо для второй половины дня.

Время готовки: 1 час 55 мин.

• Рис – 1 ст.
• Вода – 2 ст.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Капуста белокочанная – 800 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Масло растительное – для жарки.

1. Овощи для зажарки – луковицу и морковку – очищают и измельчают, чтобы получились некрупные ломтики.

2. Основу для зажарки помещают в чашу устройства и обжаривают в режиме «выпечка», добавив туда немножко масла, на протяжении 10-15 минут.

3. За 5 минут до завершения обжаривания добавляют пасту из помидоров, перемешивают и жарят дальше.

4. После, всыпают нашинкованную мелко капусту и промытый рис. Вливают воду, перемешивают и приправляют по вкусу. Соль и специи добавляют, исходя из собственных предпочтений.

5. Капуста с рисом тушится в течение 1,5 часов. Режим должен быть включен на «тушение» или «плов», а крышка устройства – плотно закрыта.

ОПИСАНИЕ

Порой очень простые блюда не всегда получаются так, как надо. Для себя я вывела рецепт (возможно, он один из миллиона подобных в интернете) идеальной тушеной капусты, которая отлично сочетается с домашними колбасками.

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашемвозрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

растительное масло для жарки1 ст. л.

Фотоотчеты к рецепту0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Лук и морковь режем соломкой и пассеруем в мультиварке на растительном масле в режиме «жарка». К ним же добавляем капусту.

Приготовим специи: чеснок, петрушка, соль, перец, кетчуп (у меня heinz).

Добавить специи к капусте, перемешать. Добавить немного воды или бульона. Закрыть крышку, клапан и поставить режим «тушение» на 35 минут.
Готово!

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Ароматный
согревающий чай