Увеличьте количество вареных яиц с помощью этих удивительных рецептов с желтком

Что делать с вареными яичными желтками

Универсальный яичный желток

Если вы когда-либо варили яйца, вы, вероятно, знакомы с ситуацией, когда у вас остается избыток вареных яичных желтков. Что делать с этими золотыми шарами? Вместо того, чтобы выбрасывать их, есть множество креативных и вкусных способов использовать вареные яичные желтки. В этой статье мы рассмотрим различные варианты, которые превратят оставшиеся желтки в восхитительные кулинарные творения. От сливочных соусов до восхитительных десертов — эти простые идеи помогут вам максимально эффективно использовать каждую часть яйца.

Сливочная заправка из яичного желтка: классический вариант

Один из популярных способов использования вареных яичных желтков — приготовить кремовую и ароматную заправку для салата. В миске разомните желтки и смешайте их с майонезом, дижонской горчицей и небольшим количеством уксуса, чтобы получилась гладкая и острая заправка. Приправьте его солью, перцем и травами для дополнительного вкуса. Эта заправка прекрасно сочетается с различными салатами, придавая каждому кусочку пикантный вкус.

Наслаждение из фаршированных яиц: классика с изюминкой

Фаршированные яйца — это вневременная закуска, и, используя излишки вареных яичных желтков, вы можете создать уникальный вариант этого классического блюда. Размяв желтки, смешайте их с майонезом, горчицей и мелко нарезанными солеными огурцами или приправами. Добавьте щепотку соли, перца и щепотку паприки, чтобы придать блюду дополнительный пикантный вкус. Выложите эту восхитительную смесь обратно в выдолбленные половинки яичного белка, чтобы угостить публику.

Насыщенный и бархатистый заварной крем из яичного желтка

Вареные яичные желтки можно превратить в насыщенный и бархатистый заварной крем. В кастрюле нагрейте молоко, сахар и ванильный экстракт, взбивая оставшиеся желтки в отдельной миске. Медленно добавьте горячую молочную смесь к желткам, непрерывно взбивая. После смешивания верните смесь в кастрюлю и варите на слабом огне, пока она не загустеет. Дайте заварному крему остыть и поставьте его в холодильник до застывания. Подавайте его как самостоятельный десерт или используйте в качестве восхитительной начинки для пирогов и тарталеток.

Паста с яичным желтком: золотой поворот

Если вы хотите придать блюдам из макарон насыщенный и золотистый оттенок, подумайте об использовании вареных яичных желтков. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, затем оставьте стакан воды для макарон, прежде чем сливать ее. В отдельной миске смешайте вареные яичные желтки, тертый сыр Пармезан и немного воды для макарон. Перемешайте эту смесь с макаронами и постепенно добавляйте больше воды для пасты, пока не будет достигнута желаемая кремовая консистенция. Полученное блюдо имеет сочную и шелковистую текстуру, которая удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Маска для лица из яичного желтка: секрет естественной красоты

Удивительно, но вареные яичные желтки также можно использовать в процедурах ухода за кожей. Яичные желтки богаты витаминами и жирами, которые питают и увлажняют кожу. Чтобы сделать простую маску для лица, разомните желтки и смешайте их с ложкой меда и столовой ложкой оливкового масла. Нанесите эту смесь на лицо, оставьте на 15 минут и смойте теплой водой. Ваша кожа почувствует себя помолодевшей и свежей благодаря этому природному секрету красоты.

Заключение

В следующий раз, когда у вас окажется избыток вареных яичных желтков, помните, что существует бесчисленное множество способов превратить их в восхитительные творения. От сливочных заправок и пикантных фаршированных яиц до бархатистого заварного крема и золотистой пасты — вы можете разнообразить свои кулинарные приключения, используя этот универсальный ингредиент. А если вы ищете натуральный уход за кожей, маска для лица из яичного желтка может стать питательным средством для вашей кожи. Так что не позволяйте вареным яичным желткам пропадать зря — проявите творческий подход к приготовлению пищи и наслаждайтесь наградами!

Часто задаваемые вопросы

https://youtube.com/watch?v=-zUtqdzAOoA

Можно ли заморозить вареные яичные желтки для дальнейшего использования?

Да, вареные яичные желтки можно замораживать. Поместите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки, и они сохранятся до трех месяцев. Перед использованием разморозьте их в холодильнике.

Могу ли я использовать вареные яичные желтки в заправках для салатов, если я слежу за уровнем холестерина?

Хотя яичные желтки содержат холестерин, они также содержат необходимые питательные вещества. Если вас беспокоит уровень холестерина, вы все равно можете наслаждаться вкусом и кремовой текстурой заправок из яичного желтка, употребляя их в умеренных количествах и балансируя с более полезными для здоровья ингредиентами.

Есть ли в этих рецептах веганские альтернативы яичным желткам?

Да, есть веганские альтернативы яичным желткам. Для кремовых заправок и заварных кремов вы можете использовать шелковистый тофу или кешью, смешанные с растительным молоком. Веганский майонез можно использовать в фаршированных яйцах, а также есть веганские варианты соусов для пасты.

Как долго можно хранить вареные яичные желтки в холодильнике?

Вареные яичные желтки можно хранить в холодильнике до четырех дней. Обязательно храните их в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть.

Что можно сделать с оставшимися половинками яичных белков после использования желтков?

Оставшиеся половинки яичного белка можно использовать по-разному. Вы можете нарезать их и добавлять в салаты или использовать в качестве ингредиента для омлетов и фриттат. Их также можно заморозить и позже использовать в рецептах выпечки, требующих яичных белков.