Простое, вкусное, полезное и питательное блюдо! Курица тушеная в духовке в сметане со свежей капустой, обязательно оценят занятые хозяйки, у кого нет времени долго возиться у плиты. Личного времени на подготовку ингредиентов затрачивается не более 15 минут, остальное сделает духовой шкаф.
Курица со свежей капустой, сметаной и сыром в духовке
Состав / ингредиенты
Время приготовления: 1 ч
- Шаг 1:Приготовим ингредиенты. У курицы можно взять любую часть: бедрышки, крылышки или куриную грудку. С филе блюдо, конечно, получится сочнее и вкуснее, поэтому возьмем грудку, кроме того не будет косточек. Капусту обязательно взять свежую и молодую, она будет более нежной при запекании и не требует предварительной термической обработки. Куриное филе хорошо промываем и режем на небольшие порционные кусочки.
- Шаг 2:Капусту шинкуем тонкой соломкой. Репчатый лук режем полукольцами.
- Шаг 3:Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно формы мясо.
- Шаг 4:Сверху посыпаем луком и нашинкованной капустой.
- Шаг 5:В стакане размешаем 3 столовых ложки сметаны с водой и третьей части чайной ложки соли и щепоткой черного молотого перца.
- Шаг 6:Заливаем этой смесью капусту с курицей, чтобы жидкость закрывала содержимое формы. Сметана сделает курицу и капусту еще более мягче и нежнее, кроме того придаст приятный сливочный вкус блюду. Чтобы блюдо получилось более диетическим, сметану добавлять не нужно, используем для заливки только воду.
- Шаг 7:Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим форму с капустой и курицей на полчаса в духовку.
Твердый сыр натираем на средней терке, можно использовать любой сорт сыра по вкусу и наличию.
Через отведенное время вынимаем блюдо из духовки, жидкость должна полностью выпариться. - Шаг 8:Посыпаем капусту с курицей сверху тертым сыром, ставим его еще раз в духовку буквально на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Вынимаем блюдо из духовки, даем немного остыть и подаем к столу со свежим хлебом и свежими овощами, майонезом или соусом по желанию.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Стейки из цветной капусты с курицей — простое, низкокалорийное блюдо два в одном. Стейки из цветной капусты с курицей получаются сочными за счет добавления овощей.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
- Общ.актив. время готовки:
- Оцените рецепт – будьте первым
Как приготовить стейки из цветной капусты с курицей
- Заранее подготовить все продукты для приготовления стейков из цветной капусты с курицей. Цветную капусту очистить от листьев и хорошо промыть под проточной водой. Помидоры хорошо вымыть и обсушить. Куриное филе должно быть охлаждённым. Включить духовку для разогрева на 180 градусов.
- Шаг 2Приготовить куриное филе. Убрать жилки и при необходимости лишний жир. Нарезать куриное филе на небольшие, тонкие брусочки. В данном рецепте куриное филе бедра можно заменить на куриную грудку или филе индейки. Однако, стоит обратить внимание на то, что время приготовления блюда может незначительно измениться.
- Шаг 3Подготовленную цветную капусту нарезать на несколько стейков. Толщина каждого стейка должна быть не более 1 см. В данном случае, у меня получилось пять больших стейков из цветной капусты. Количество стейков напрямую зависит от величины кочана. Нарезать капусту нужно острым ножом, чтобы она не распалась на соцветия.
- Шаг 4Форму для выпечки застелить пергаментным листом. Выложить на лист стейки из цветной капусты. Приготовить соус. В миску выложить сметану и добавить томатную пасту. Всыпать измельчённую зиру. Посолить и поперчить. Всё хорошо перемешать до объединения всех ингредиентов.
- Шаг 5Смазать стейки из цветной капусты подготовленным соусом. Делать это можно с помощью ложки или кондитерской кисти.
- Шаг 6На каждый стейк из цветной капусты выложить подготовленное куриное филе. Распределить его по всей поверхности капусты.
- Шаг 7Освободить помидоры от плодоножки. Нарезать каждый помидор на кружочки толщиной 5 мм. Выложить нарезанные помидоры поверх куриного филе. Поставить форму со стейками из цветной капусты с курицей в середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать в течении 20 минут.
- Шаг 8Пока стейки из цветной капусты запекаются, подготовить моцареллу. Натереть сыр на крупной тёрке. В данном случае, моцареллу можно заменить на любой другой сыр, который хорошо плавится. Достать форму со стейками из духовки. Сверху добавить подготовленный сыр.
- Шаг 9Убрать форму со стейками обратно в духовой шкаф. Запекать стейки из цветной капусты с курицей ещё в течение 20 минут. Зелёный лук хорошо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Мелко нарезать перья зелёного лука. Перед подачей украсить блюдо подготовленным зелёным луком.Стейки из цветной капусты с курицей готовы. Приятного аппетита!
Блюда из куриного бедра: рецепты, Блюда из курицы в духовке, Быстрые рецепты из цветной капусты: 5-20 минут, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Кето меню: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Цветная капуста: рецепты на сковороде, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem.ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Быстрое и легкое в приготовлении блюдо, но при этом очень вкусное. Капуста запечённая на противне с кусочками куриного филе- очень простое и в тоже время очень вкусное блюдо для духовки. Курица с капустой, приготовленная по такому рецепту, получается удивительно сочной и нежной, поэтому для приготовления можно использовать даже куриное филе.
Время приготовления: 40 мин
- Шаг 1:
- Шаг 2:Куриное мясо нарезаем кусочками довольно крупного размера.
- Шаг 3:Капусту промываем и шинкуем.
- Шаг 4:Укроп для приготовления лучше всего взять сушеный, он придаст нашему блюду пряный вкус. Укроп добавляем к нарезанной курице.
- Шаг 5:Курицу также необходимо посолить по вашему вкусу.
- Шаг 6:Затем берем подходящую для запекания форму,..
- Шаг 7:
- Шаг 8:Заливаем смесь стаканом воды и запекаем наше блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут.
Готовую курицу можно подавать на стол и как отдельное блюдо, и к гарнирам из риса, картофеля или круп. - Шаг 9:Как видите, рецепт можно отнести к низкокалорийным за счет того, что мы не используем для приготовления масло.
- Курица i категории238
- Курица ii категории159
- Курица, мякоть без кожи241
Калорийность продуктов:Курица, Капуста, Укроп, Соль, Вода
Капуста с курицей в духовке
Предлагаю вашему вниманию идею простого, вкусного, сытного обеда или ужина.
Вместо голени можно использовать бедрышки, крылышки и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается -8 порций.
- 1 кг капусты
- 1 кг куриной голени
- 500 г помидоров
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 1 ст.л. хмели сунели (или любых специй по вкусу)
- соль
- перец
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту, вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.
Курочка, запеченная с капустой
Страница 1 из 8
Брокколи с курицей в духовке
Полезная, диетическая, бесподобно вкусная. Для всей семьи.
ПП курица запеченная с овощами в духовке
Идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем!
1 ч 10 мин
Куриное суфле в духовке
Такое красивое, что можно и на праздничный стол подать!
Курица с цветной капустой в духовке
Вкусная цветая капуста с курицей на ужин.
Курица с капустой в духовке
Сочное, невероятно вкусное блюдо из самых простых продуктов!
Борщ с пампушками с чесноком
Вкусно, сытно, наваристо и просто, для семеного обеда!
Курица с брокколи в духовке
Тот редкий случай, когда вкусное полезно.
Курица в беконе в духовке
Наивкуснейшая, сочная, аппетитная — праздник каждый день!
Пирог с брокколи и курицей
Вкусный пирог на песочном тесте со сливочно-сырной заливкой!
1 ч 30 мин
Курица с овощами в рукаве в духовке
Полезно, аппетитно, ароматно, на ужин для всей семьи!
Рулет из куриной грудки в духовке
Сочный, нежный, мягкий, ароматный — быстро и вкусно!
Куриное филе с брокколи в духовке
Быстро, просто, полезно, для всей семьи на ужин!
Пицца без муки
Полезная пицца без муки и без вреда для фигуры.
Запеканка с брокколи и курицей
Вкусно, полезно, аппетитно, на скорую руку!
Киш с курицей и брокколи
Вкусный, сытный, полезный, для любого случая.
1 ч 40 мин
Капуста в духовке с курицей в рукаве
Из доступных ингредиентов, на каждый день, вкусно и просто!
Капуста с голенью куриной в духовке
Ужин ленивой хозяйки. Минимум манипуляций с продуктами!
Пирог с капустой на кефире с майонезом
Базовый рецепт, экспериментировать с ним можно бесконечно!
Фаршированный цыпленок в духовке
Мужчина будет покорен! Простой рецепт очень вкусного цыпленка!
Запеканка с брокколи чесноком и курицей
Полезный ужин без вреда фигуре. Приготовь и наслаждайся!
Простая курица в духовке с овощами
Хороший рецепт, это когда просто и вкусно.
Куриная грудка запеченная с брокколи в сырном соусе
Мягкое куриное мясо с гарниром из брокколи в сливках.
Рагу с капустой фасолью и копченой курицей в горшочках
Оригинальное блюдо в духовке, время занимает лишь нарезка продуктов
Блюдо для тех, кто считает калории!
Заливной пирог с капустой и курицей
Простой в приготовлении и очень вкусный заливной пирог!
Куриное филе с цветной капустой и брокколи в духовке
Сочная, полезная и красивая курочка порадует твоих близких!
Быстрый пирог с капустой и куриным филе на ряженке
Быстрый в приготовлении капустник с нежным и вкусным тестом!
Курица с картошкой и цветной капустой в духовке
Курица и овощи — блюдо для гурманов! Не только полезное, но и вкусное!
Открытый пирог киш куриный с грибами
От кусочка этого вкусного блюда не откажется ни ребенок ни глава семьи
Пирог из готового теста с брокколи и курицей в йогурте
Румяный пирог с брокколи так и просится на праздничный стол
Каждая хозяйка знает, какими вкусными могут быть блюда, приготовленные из самых простых продуктов. Предлагаю вам одно из таких блюд — курицу, запечённую с капустой в рукаве в духовке. Рецепт очень простой. Вам нужно будет только нарезать все продукты, добавить специи, перемешать в рукаве для запекания и отправить в духовку. В итоге получится очень вкусное и в тоже время сытное блюдо, которое не нуждается ни в каких дополнениях.
Для приготовления курицы с капустой в рукаве в духовке понадобится:
части курицы (я взяла 2 куриных бёдрышка) — 300-350 г;
капуста белокочанная — 400-500 г;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
томатный соус типа «Краснодарского» — 2 ст. л.;
соль, специи для курицы, чёрный молотый перец — по вкусу;
сахар — 1 ч. л.;
паприка молотая — 1 ч. л.;
масло растительное — 2 ст. л.
Кусочки курицы вымыть, обсушить.
Обрезать мясо, удалив кости, нарезать его небольшими кусочками.
Морковь и чеснок очистить. Капусту нашинковать, посолить и помять руками. Затем выложить её в рукав для запекания, завязанный с одной стороны. В рукав с капустой добавить натёртую на крупной тёрке морковь.
Сюда же добавить куриное мясо, соль, специи, чёрный молотый перец, влить растительное масло.
Также добавить томатный соус, сахар, паприку и нарезанный небольшими кусочками чеснок.
Перевязать второй конец рукава так, чтобы в рукаве осталось немного свободного места. Потрясти рукав для запекания и несколько раз перевернуть, чтобы все ингредиенты перемешались.
Поместить рукав с капустой и курицей на противень (или в подходящую форму), сверху в рукаве с помощью зубочистки сделать несколько проколов для выхода пара.
Готовить курицу с капустой в рукаве в разогретой духовке при температуре 180 градусах около 40-45 минут. Затем рукав достать из духовки и аккуратно разрезать.
Блюдо получается сочным, вкусным. Капуста в процессе запекания в рукаве в духовке остаётся хрустящей, она идеально сочетается с нежнейшими кусочками курицы. Подавать блюдо можно и в тёплом, и в полностью остывшем виде.
Предлагаю вам замечательное блюдо — курицу с цветной капустой, приготовленную в духовке. Блюдо получается вкусным, нежным и легким. Подать такую курочку с цветной капустой можно и на завтрак в выходной день, и на ужин, можно его предложить и гостям. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Для приготовления курицы с цветной капустой в духовке понадобится:
курица (я готовила куриные окорочка, но можно взять и другие части курицы) — 400-500 г;
капуста цветная — 250-300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 0,5 шт.;
сыр твердый — 70-100 г;
сметана 15-20% — 200 г;
соль, специи для курицы — по вкусу;
масло растительное — 2 ст. л.;
чеснок сушеный — 0,5 ч. л.;
зелень для подачи.
Цветную капусту разобрать на соцветия, поместить в кастрюлю, залить водой.
Довести воду до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить цветную капусту 7 минут, затем откинуть капусту на дуршлаг, немного остудить.
В форму для запекания влить растительное масло, выложить кусочки курицы (я куриные окорочка разрезала на 2 части), посолить их и посыпать специями.
Между мясом выложить цветную капусту.
А также разложить очищенные и нарезанные крупно лук и морковь.
Щедро смазать все сверху сметаной и посыпать сушеным чесноком.
Запекать курицу с цветной капустой, морковкой и луком в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут, после чего посыпать натертым на крупной терке сыром.
Вернуть блюдо в духовку еще на 15 минут.
Необычайно вкусная курица, запеченная с цветной капустой в духовке, готова! Подайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью!
Приятного Вам аппетита!
«Шайбы» из капусты с курицей – это оригинальное блюдо для всей семьи. Каждая хозяйка умеет готовить курицу, но такого рецепта вы точно еще не пробовали.
Из обычной капусты можно сделать отличные «шайбы», которые дополнят куриное мясо. В данном рецепте идеально сочетаются куриные бедрышки и капуста. Капуста выходит ароматной и сочной, тут никакого гарнира не понадобится. Блюдо получается «два в одном».
Для рецепта возьмите куриные бедрышки или окорочка, а капусту используйте по сезону. Весной или летом – молодую белокочанную капусту, а осенью или зимой – более поздние сорта.
- – 1,5 ч. л.
- – 1 ч. л.
- Соль, черный перец –
Сразу приготовьте соус-заправку для курицы и капусты. Влейте в глубокую емкость оливковое масло, всыпьте специи – сладкую паприку, ароматные прованские травы и яркую куркуму. Размешайте.
Выдавите в соус чеснок, добавьте немного соли.
Чеснок хорошо сочетается как с куриным мясом, так и с капустой.
Размешайте до однородной консистенции и соус готов.
Нарежьте капусту круглыми шайбами, максимально сохраняя форму. В данном рецепте мы использовали молодую белокочанную капусту.
Выложите в форму для запекания шайбы капусты и смажьте их соусом – оставьте соус еще для курицы.
Куриные бедрышки промойте, высушите на салфетках. Посолите мясо и поперчите по вкусу.
Смажьте бедрышки оставшимся соусом из оливкового масла, чеснока и специй.
Выложите курицу прямо на капусту. При запекании соус из курицы пропитает капусту и будет очень вкусно.
Запекайте шайбы из капусты с курицей в духовке при 190С около 40 минут. Куриное мясо полностью приготовится, подрумянится, а капуста получится очень нежной и сочной.
В горячем виде подавайте блюдо к столу. Вашим родным точно понравится такой обед или ужин.
Делаем стейки из капусты с куриным филе
Многие хозяйки не знают, что приготовить на новогодние праздники, чтобы получилось необычно, вкусно и бюджетно. Хорошим вариантом горячего блюда могут стать стейки из капусты и курицы, которые непременно удивят гостей. Блюдо получается сочным, нежным и вкусным. Вот его рецепт.
Для приготовления вкусного и сочного стейка из капусты и курицы потребуются следующие ингредиенты:
- 1 головка белокочанной капусты;
- 3 куска куриного филе;
- 4-5 свежих томатов;
- 3 ст. л. сметаны;
- 100 г твердого сыра;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- сладкая паприка (по желанию);
- пучок укропа.
Для приготовления соуса нужно взять 3-4 ст. л. сметаны, а также 1-2 ч. л. дижонской горчицы.
Капусту разрезать на 6 частей круглой формы и выложить их на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.
Каждый такой капустный стейк посолить. Каждую куриную грудку разрезать вдоль пополам. В итоге должно получиться 6 таких стейков.
Мясо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить сверху молотком. Отбивать курицу нужно с обеих сторон, чтобы волокна хорошо размягчились.
После этого мясо нужно посыпать солью, сладкой паприкой и черным молотым перцем с обеих сторон.
Каждый кружок капусты смазать сметаной. На один такой кружок потребуется 0,5 ч. л. сметаны.
После этого на каждый капустный стейк положить по куску отбитого куриного мяса. Помидоры нарезать тонкими кольцами. Мясо смазать приготовленным соусом. Выложить на каждый стейк по 4 кружочка помидора.
На пергаментную бумагу налить небольшое количество воды. Сверху готовое блюдо накрыть увлажненной пергаментной бумагой.
Духовку разогреть до температуры 220 градусов. Поставить в духовку противень с блюдом и запекать его 30-35 минут.
После этого вынуть блюдо из духовки, снять пергаментную бумагу, посыпать сверху каждую капустную лепешку с мясом курицы и томатами тертым твердым сыром и запекать еще 5-10 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился и приобрел золотистую корочку.
Приготовление соуса
Для приготовления соуса нужно смешать горчицу со сметаной до получения однородной консистенции.
Подавать готовое блюдо желательно горячим. Такое угощение гостям точно понравится. Оно улетает со стола очень быстро.
При желании можно добавить в блюдо грибы. Их нужно предварительно обжарить с луком. Грибы добавят блюду невероятный вкус и аромат. Чтобы стейки из капусты стали более пикантными, можно добавить в соус чеснок, пропущенный через пресс. Соус прекрасно сочетается с другими продуктами. В результате получаются невероятно вкусные и сочные капустные стейки.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
На ужин или обед можно приготовить шайбы из белокочанной капусты с курицей. В качестве куриного мяса подойдут ножки, бёдра или крылышки. Замариновать курицу можно в любом маринаде или просто посолить по вкусу. Блюдо получается очень сытным, капуста пропитывается куриным соком, а курочка покрывается красивой золотистой корочкой. Рецепт очень удачный, ведь мы готовим сразу и гарнир, и мясо.
Подготовить продукты. Порционные части курицы вымыть (я вяла 2 куриных бёдрышка, 2 ножки и 2 крылышка). С куриных ножек и бёдер сняла кожицу, но это необязательно.
Замариновать кусочки курицы. Я замариновала в соевом соусе, добавила 1 чайную ложку копчёной паприки. перемешала и оставила на 30 минут.
Капусту нарезать на шайбы толщиной, примерно, 3 см. У меня крупный кочан, я разрезала шайбу пополам. Выложить капусту в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом.
Капусту сбрызнуть сверху растительным маслом, подсолить и, по желанию, присыпать паприкой.
С помощью кисти равномерно распределить масло и паприку по поверхности капусты.
На капусту выложить замаринованные кусочки курицы. У меня на одну шайбу поместилось 3 кусочка курочки. Поставить шайбы из капусты с курицей в разогретую духовку.
Запекать при температуре 200 градусов, примерно, 45 минут.
Готовые шайбы из капусту с курицей вынуть из духовки и подать к столу в горячем виде. Вот так достаточно просто можно приготовить вкусную, сочную курочку и сытный, ароматный гарнир к ней!
