Фото https://www.vice.com, https://travel.kompas.com, https://www.klook.com, https://www..comby hhwang — кто молодец?!
После того, как корейский фильм «Паразиты» взорвал премию Оскар, собрав почти все самые престижные награды, по сети разлетелось множество роликов от корейских ютуберов, которые объясняют скрытые смыслы данного фильма.
Американизмы, игра света и тени, лестницы и подвалы – все это подчеркивает классовое неравенство семей Ким и Пак.
Но и блюдо, которое готовит новая экономка своей хозяйке появляется в фильме неслучайно.
Разберемся в его значении для фильма.
В русскоязычном переводе мы слышим, что блюдо называется «рамдон» (соединенные «рамен» и «удон»), на самом деле это «Чапагури» — смесь из двух видов лапши быстрого приготовления с фабричными бобовыми соусами. Проще говоря, это самая обыкновенная лапша, которая не имеет никакой кулинарной ценности, «блюдо бедняков».
Но госпожа Пак просит добавить в эту лапшу мраморную говядину, которая в стоит очень дорого. Для сравнения, это все равно, что смешать гречку с черной икрой.
Мы видим, как экономка нарезает щедрыми кусками мясо, обжаривает его и добавляет в лапшу. То есть опять-таки происходит соединение чего-то очень дешевого, приземленного и возвышенного, дорогого. Очередное противопоставление двух миров, о которых идет речь в фильме. В одной тарелке оказались лапша для бедняков и мраморная говядина – еда богачей.
Классовое неравенство – вот лейтмотив фильма «Паразиты», о котором буквально «кричит» каждый кадр.
Советуем посмотреть этот неординарный фильм, возможно, совместив с поеданием корейкой лапши!
Детали фильма «Паразиты», которые поймут только корейцы
Не зная корейской культуры, очень сложно понять некоторые моменты из фильма «Паразиты». Редакция 24СМИ разобрала 8 деталей, которые понимают только корейцы.
Блюдо рамдон
В оригинале звучит как «чапагури» — это комбинация лапши быстрого приготовления «Чапагетти» и «Неогури», которые считаются дешевыми продуктами. Но в фильме жена мистера Пака попросила приготовить это блюдо с добавлением дорогой мраморной говядины сирлойн, цена которой — $10 за 100 грамм. Это то же самое, если добавить в макароны черную икру.
Корейская лапша «Рамдон»
Имена
«Паразиты» на корейском звучит как «кисенгчун» — и все имена семейства Ким начинаются со слога «Ки»: Ки Тхэк (глава семейства), Ки У (сын Ки Тхэка), Ки Джон (дочь Ки Тхэка). В Корее в семьях обычно детей называют на одну букву.
Алкоголь
Семья Ким в фильме выпивает 3 раза:
— Первый раз они пьют пиво Filite — это самое дешевое пиво в Корее. Это показывает статус семьи.
— Во второй раз Ки Тхэк, дочь и сын пьют уже более дорогое пиво Sapro. А мама до сих пор пьет дешевое пиво Filite, так как она еще не работает в доме Пака.
— В третий раз они уже выпивали всей семьей дорогой алкоголь в доме Пака.
Режиссер Пон Чжун Хо таким образом показал рост материального положения семьи Ким.
Трампа удивил триумф «Паразитов» на «Оскаре»
Камень
Квартира в полуподвальной помещении — это самое дешевое жилье в Корее. Таким образом, режиссер показал, насколько бедна семья Ким.
Название фильма
В оригинале фильм называется «Паразит» — в единственном числе. Речь идет о буржуазной системе, построенной на классовом неравенстве, которая испортила жизнь обеим семьям. И не важно, богатая семья или бедная. Если разобрать название на корейском «кисенгчун», то «кисенг» переводится как «живет у других» и «чун» — «насекомое».
Трейлер фильма «Паразиты»
Глава семьи Ким
Жена Ки Тхэка в одном из эпизодов сказала: «Ты бежишь как трусливый таракан при любых трудностях», — показывая, что он самый слабый член семейства. В этом мы убедились в конце фильма, когда Ки Тхэк сбежал в подвал и жил там как «таракан».
Песенка Ки Джон
Ки Джон повторяет легенду перед собеседованием, переделав ее на знаменитую корейскую песенку «Остров Токто — наша территория». Остров Токто — это спорный остров между Японией и Кореей. Переделав слова этой песни, Ки Джон проявила свой характер, показав, что для нее нет святых вещей.
Кадр из фильма «Паразиты»
Написать комментарий
Если добавите пакетик с острыми специями полностью, то прочувствуете всю любовь корейцев к острой пище, хотя даже они зачастую в этом блюде используют только половину пакетика
Насыщенная вкусами лапша со стейком отлично подойдет для всех!
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала налить 1200 мл. воды в кастрюлю и поставить на огонь.
Пока вода закипает, нарезать мраморную говядину на кубики примерно по 2 см.
Говядину посолить, поперчить по вкусу и смазать небольшим количеством оливкового масла.
Далее поставить сковородку на огонь, хорошо прогреть.
Как сковородка прогрелась, выложить мясо, дополнительно масло использовать не нужно.
Жарить по 2 минуты с каждой стороны.
Мясо из сковородки убрать на тарелку.
Вода к этому моменту уже должна была закипеть.
В кипящую воду добавить лапшу из пачек, содержимое пакетиков с травами, и оливковое масло.
Должно остаться 2 пакетика с основой для соуса, они пригодятся немного позже.
Варить лапшу 2 минуты.
Убрать кастрюлю с огня и перенести лапшу при помощи щипцов на сковородку, в которой жарилось мясо.
Половником перелить немного воды из-под лапши, примерно 100-150 мл.
Высыпать содержимое оставшихся 2 пакетиков.
Тут учтите момент, что пакетик из чапагетти содержит не острые специи и это будет основной вкус, а из неогури с острыми специями, если восприимчивы к острому, можно добавить 1/3 или 1/2 пакетика.
Все хорошо перемешать, лапша станет темно-коричнево цвета.
Добавить мясо, и обжаривать все примерно 1 минуту, периодически помешивая.
За это время лишняя влага уйдет, а бульон станет соусом.
