Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Кальмары с плавленым сыром

Удивительно вкусные и нежные кальмары с плавленым сыром в домашних условиях станут отличным вариантом для легкой закуски или салата к праздничному столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кальмары
  • Яйцо
  • Плавленый сыр
  • Зелень
  • Чеснок
  • Сметана или майонез

Шаг 1

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

1. Набор ингредиентов для этого блюда можно смело варьировать по вкусу, используя абсолютно любую зелень и специи. Также можно добавить немного твердого тертого сыра.

Шаг 2

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

2. В небольшой кастрюле нужно довести до кипения воду и хорошо ее посолить. Кальмары вымыть, очистить и отправить в воду. Варить их нужно не более 3 минут, после чего охладить. Если по какой-то причине кальмары варились дольше, тогда следует их оставить на 25-30 минут на медленном огне, тогда они снова станут мягкими.

Шаг 3

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

3. Охлажденные кальмары нарезать соломкой и отправить в салатник. В рецепт приготовления кальмаров с плавленым сыром можно также добавить немного креветок для вкуса.

Шаг 4

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

4. Отдельно нужно сварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Нарезать соломкой или кубиками.

Шаг 5

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

5. Плавленый сыр натереть на терке. Если сыр слишком мягкий, можно отправить его в морозилку на 10-15 минут. Лучше всего использовать специальный салатный плавленый сыр. Соединить все ингредиенты в салатнике, перемешать и заправить по вкусу. Посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень. Вот и весь простой рецепт кальмаров с плавленым сыром. Салатик можно подавать к столу.

Видео рецепт «Кальмары с плавленым сыром»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты

В моём доме очень любят и умеют готовить кальмаров. Сегодня предлагаю вам достаточно простой рецепт салата с кальмарами, яйцами, чесноком и плавленным сырком. Набор продуктов достаточно простой, а вкус у салатика получается очень нежным и сбалансированным. Плавленный сырок можно взять типа «Дружба» или «Хохланд». А чтобы вкус салата вас не разочаровал, не стоит слишком долго варить кальмаров, иначе их мясо становится как бы «резиновым». Правильно отваренный кальмар на вкус очень нежный и прямо тает во рту! Всем советую приготовить этот простой салат!

Тушки кальмара разморозить, промыть, очистить от плёнки. Удалить хорду, находящуюся внутри каждого кальмара. Воду в кастрюле довести до кипения. Вначале одну тушку опустить в кипящую воду и варить на умеренном огне 10 секунд с момента закипания воды. Затем достать тушку кальмара, выложить на тарелку. Снова довести воду в кастрюле до кипения и только после этого опустить в кастрюлю следующего кальмара.

Отваренных кальмаров остудить.

Нарезать остывшие тушки кальмаров на полоски, выложить в салатник. Яйца предварительно сварить вкрутую (варим, примерно, 8-10 минут в кипящей воде), остудить, а после этого очистить. Нарезать яйца полукольцами.

Очищенные зубчики чеснока пропустить через пресс. Добавить чеснок и яйца в салатник к кальмарам.

Плавленный сырок следует предварительно положить на 10 минут в морозилку, чтобы легче было натирать. Затем натереть сырок на тёрке.

Натёртый сырок выложить в салатник.

Заправить получившийся салат майонезом, перемешать и подсолить по вкусу.

Очень вкусный и нежный салат с кальмарами и плавленным сырком можно сразу подавать к столу.

Воздушный салат «Пушистый» с кальмарами — мой фаворит новогоднего стола

к комментариям — к полной версии
— понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Название салата «Пушистый» говорит само за себя, он и правда выглядит воздушным, мягким, словно пух. Все ингредиенты имеют один светлый тон и нежный вкус. Основным компонентом салата являются кальмары, которые очень важно правильно приготовить, чтобы они не получились резиновыми. Можно использовать целую тушку или уже очищенные кольца кальмаров

. Салат формируется слоями, каждый слой смазывается майонезом. Продукты можно нарезать кубиками или натереть на терке. Блюдо великолепно подойдет для праздничного стола, ведь салаты с морепродуктами всегда отличались изысканностью.

Кальмары — 600 г.

Картофель — 3 шт.

Лук — 1 шт.

Яйца — 3-4 т.

Сырок плавленый — 2 шт.

Майонез — 100 г.

Соль- по вкусу

Картофель заранее сварите в кожуре до готовности. Примерное время варки – 15 минут после кипения воды. Клубни остудите, очистите, натрите на крупной терке. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо диаметром 18-20 см, внутрь выложите картофельную стружку первым слом. Картофель прижмите ложкой, присыпьте солью.

Сверху сделайте густую сетку из майонеза, разровняйте ложкой.

Кальмары киньте в кипящую воду, варите 1-2 минуты, после жидкость слейте. У вареных кальмаров обязательно счистите тонкую пленку внутри и снаружи, именно она делает кальмары жесткими.

Кальмары нарежьте мелким кубиком, выложите на картофель, покройте майонезом.

Луковицу очистите от шелухи, нарежьте мелким кубиком, залейте кипятком на несколько минут, он сделает лук мягче, а также избавит от горечи. Лук откиньте на сито, чтобы жидкость полностью стекла, после перекиньте к кальмарам, смажьте майонезом.

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Белок вместе с желтком натрите на крупную терку, выложите следующим слоем, покройте майонезом.

Мягкий плавленый сырок перед использованием на время положите в морозильную камеру, чтобы он стал немного тверже, так его будет легче измельчить. Сырки натрите на мелкой терке прямо на яйца, разровняйте. При желании плавленые сырки можно заменить твердым сыром.

Салат поставьте на 30 минут в холодильник для пропитки слоев. Снимите формовочное кольцо, подайте на стол.

Пошаговые фотографии рецепта приготовления:

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Невероятно вкусная закуска — кальмары с сыром и яйцами. Такое сочетание ингредиентов прекрасно и в салате!

Кальмары с сыром и яйцом (пошаговые фото)

Фаршированные кальмары не просто вкусные, они превосходно смотрятся на любом столе.

  • Тушки кальмаров — 4 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Мягкий сыр — 100 гр
  • Маринованные шампиньоны — 20 шт
  • Соль, тимьян — по 0,5 ч.л.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Для фарширования лучше взять неочищенных кальмаров, их вкус значительно ярче, а процесс очистки потребует минимум усилий.

Сыр можно выбрать по собственному усмотрению, главное, чтобы он хорошо плавился.

Тушки кальмаров обмыть в холодной воде. В кастрюле закипятить воду, окунать в кипящую воду тушки кальмаров на 15-20 секунд, в зависимости от размеров, и тут быстро вытаскивать, чтобы они не стали жёсткими. За время нахождения в кипящей воде должна практически полностью исчезнуть фиолетовая плёнка, а сами тушки приобретут слегка желтоватый оттенок.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

После этого останется только вычистить ножом внутренности кальмара и хорду, а также смыть холодной водой свернувшиеся остатки фиолетовой плёнки. На этом процесс чистки будет завершён.

У очищенных кальмаров нужно обрезать выступающие части, стараясь не повредить целостность оболочки.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Обрезанные части кальмаров порезать небольшими лентами, смешать с порезанными мелким кубиком яйцами и сыром, солью и тимьяном.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Нафаршировать подготовленные тушки кальмаров и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

За это время сыр в начинке успеет расплавиться, а кальмары немного подрумянятся сверху.

Подавать фаршированных кальмаров можно в качестве горячего блюда сразу после запекания или, порезав кружочками, в качестве холодной закуски.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров с сыром, яйцом, чесноком

  • свежемороженые кальмары — 1 кг,
  • сыр твердый острый — 100 г,
  • яйца куриные столовые — 4 шт.,
  • свежий чеснок — 10 г,
  • майонез — 50 г,
  • нежирная сметана — 100 г,
  • соль, молотый перец, свежая зелень укропа.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Моллюски обдаем кипятком и аккуратно чистим от кожуры снаружи и внутри ножом. Промываем проточной водой и варим 3 минуты. Остуженные кальмары режем тонкой соломкой.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Варим вкрутую куриные яйца, а затем шинкуем их соломкой.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Натираем на терке твердый острый сыр.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Смешиваем в небольшой миске сметану, майонез, мелкорубленую зелень укропа, измельченный чеснок, соль, специи.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Выкладываем в салатник кальмары, тертый сыр, яйца и заправляем салат соусом.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Фаршированные кальмары с яйцом и сыром

  • Кальмар (размороженные тушки) — примерно 3 шт.
  • Рис отварной — примерно 2 небольшие горстки
  • Шампиньоны консервированные — 1 банка
  • Яйца отварные (вкрутую) — 2 шт.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Майонез
  • Сыр
  • Приправа (по желанию)

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Сделать начинку. Для этого отварить рис (совсем чуточку). Обжарить на сковороде нарезанные лук и морковь. Потом добавить шампиньоны, приправы, снять с огня, покрошить яйцо и все перемешать.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Тушки кальмаров разморозить, снять с них пленку, кинуть в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.

Кальмары нафаршировать приготовленной начинкой неплотно, закрепить зубочисткой, выложить в посуду для запекания.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Полить тушки кальмаров майонезом и сверху посыпать тертым сыром.

Запекать фаршированные кальмары в разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Можно подать фаршированные кальмары с соусом, который подходит к рыбным блюдам.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Кальмары с шампиньонами, сыром и яйцом

Закуска на любителя. Кому-то понравится, кому-то нет из-за специфического вкуса кальмаров. Любителям морепродуктов понравится этот рецепт. Рецепт простой, но требует некой сноровки. Главное правильно сварить кальмаров, чтобы они были мягкие.

  • Замороженные кальмары — 3 шт.
  • Грибы шампиньоны — 1 банка 450 г.
  • Сыр твердый — 200 г.
  • Яйца — 5 шт.
  • Лук репчатый — 1 головка среднего размера

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Грибы с луком обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве масла. немного добавляем соли или приправы с солью.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Яйца отвариваем. Трем на терке в глубокую миску.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Туда же трем сыр.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Остывшие грибы добавляем, перемешиваем.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Размороженные кальмары обдаем кипятком, очищаем от пленки.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Кладем очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и перцем горошком. Варим пару минут.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Кладем на сковороду под крышку на медленный огонь минут на 5, периодически переворачивая.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Укладываем на блюдо, украшаем. Подавать можно с лимоном и соевым соусом. Приятного аппетита!

Салат с кальмарами, плавленным сыром и яйцом

  • тушки кальмаров — 800 грамм;
  • большой огурец — 1 штука;
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сыр плавленый — 150 грамм;
  • майонез — по вкусу

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салаты с кальмарами очень люблю. И в этот раз решила приготовить лёгкий и простой салатик из кальмаров.

Кальмары выкладываем в термосервирователь и заливаем кипятком. Ждём 20 минут и кальмары готовы!

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Смываем лишнюю кожицу и режем на полосочки.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Затем режем огурец на маленькие кубики.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Три яйца чистим и режем на мелкие кубики.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Все ингредиенты помещаем в одну емкость. Натираем на мелкой тёрке плавленный сыр и выдавливаем 3 зубчика чеснока.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Добавляем майонез по вкусу и хорошо перемешиваем.

На дно салатника кладём листья салата. И сверху выкладываем салат.

Салат получился вкусным, нежным! К праздничному столу очень даже подходит! А Новый год уже скоро!

Фаршированные грибами кальмары с сыром

Блюда с морскими деликатесами всегда востребованы на праздничном столе. Необычное эксклюзивное кушанье фаршированные кальмары с грибами, сыром и яйцом придется по вкусу даже любому требовательному к меню гостю. Приготовить изумительный кулинарный изыск сможет каждый желающий.

  • кальмар – 3 шт.,
  • шампиньоны – 5 шт.,
  • куриное яйцо – 4 шт.,
  • укроп – 1 пучок.,
  • сыр российский – 100 гр.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • соль поваренная.,
  • перец черный молотый.,
  • масло оливковое.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Главное правило успешной готовки – выбор основного ингредиента (кальмара). Тушку следует выбирать по внешним признакам: цвет пленки от светлой серой расцветки до темных фиолетовых оттенков. Тело моллюска должно быть только белым.

Первым делом очистим лук репчатый от шелухи и нарежем кубиками, выложим лук на разогретую сковородку с растительным маслом.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Затем к луку добавить нарезанные шампиньоны и будем жарить до золотистого цвета, периодически помешивая лопаткой.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

После этого потереть вареные яйца, сыр на терке с крупными зубцами и выложить стружку на грибы. Посолить и поперчить начинку. Обжаривать до тех пор, пока сыр не расплавится.

Совет: Для приготовления кальмаров следует сварить яйца крутым способом: в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Взять сваренные кальмары, промыть под проточной водой, потом начинить начинкой и сцепить конца обычной зубочисткой. Смазать майонезом.

Совет: Чтобы подготовить кальмары, необходимо на несколько минут опустить тушку в холодную воду и затем снять пленку. После этого вымыть кальмар и обсушить от остатков жидкости. Тушку разрезать нет необходимости. Варить кальмары следует в кипящую воду на пару секунд, после вынимают и опускают следующую тушку. Важно не переварить моллюск, чтобы мясо не было резиновым.

Совет: В отсутствие деревянной зубочистки можно скрепить при помощи иголки и нитки.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Следующим действием будет выкладывание фаршированных кальмаров в форму для запекания, смазанную небольшим количеством оливкового масла. Отправить в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 20 минут.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Перед подачей на праздничный стол убрать зубочистки, нарезать фаршированные кальмары в виде кусочков одинакового размера.

Украсить верхнюю часть мелко измельченным укропом. Блюдо отлично сочетается с различными соусами.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Кальмары с сыром, луком, яйцом и йогуртом

Приготовить вкусное и необычное блюдо под силу абсолютно всем, и сегодня я предлагаю вам приготовить фаршированные кальмары с грибами, сыром и яйцом. Блюдо получается очень-очень вкусным, сытным, подавать к столу фаршированный кальмар можно со свежими овощами или рисом. Для начинки отдельно приготовим грибы и сварим куриные яйца, добавим сыр и свежую зелень – в сочетании с кальмаром превосходно получается. Запекать кальмар будем в сметанном соусе, по желанию можно использовать нежирные сливки. Обязательно попробуйте приготовить кальмар для своих родных, уверена, такое блюдо понравится всем.

  • кальмар крупный – 1 шт.,
  • шампиньоны – 6-7 шт.,
  • лук красный – 1 шт.,
  • куриные яйца – 2 шт.,
  • твердый сыр – 60 гр.,
  • сметана – 2 ст.л.,
  • йогурт – 2 ст.л.,
  • вода – 80 мл.,
  • соль, перец – по вкусу,
  • зелень – 15 гр.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Очистить красный лук, сполоснуть и просушить. Нарезать луковицу мелкими кубиками. Грибы также вымыть и просушить, нарезать грибы мелкими кубиками. Прогреть сковороду, сначала переложить в нее грибы, поджарить немного, после добавить лук, жарить вместе 3-5 минут. Сковороду использовать с антипригарным покрытием.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Куриные яйца заранее отварить в соленой воде, после остудить и почистить. Натереть яйца на мелкой терке и переложить в глубокую мисочку.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Добавить к яйцам твердый сыр – натереть его на мелкой терке. Сыр можно использовать диетический, с маленьким процентом жирности, а можно его заменить адыгейским или сулугуни.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Переложить к сыру и яйцам грибы с луком, которые к этому времени уже поджарились. Нарезать немного чистой свежей зелени, добавить в мисочку. Посолить и поперчить ингредиенты, перемешать и снять пробу.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Подготовить кальмар, если он не очищенный, необходимо кальмар почистить. После наполнить кальмар приготовленной начинкой. Скрепить края кальмара шпажками или зубочистками.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Переложить кальмар в жаропрочную емкость, отдельно смешать сметану и йогурт с водой, залить приготовленной смесью кальмар. Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой духовке 15-20 минут, при 180 градусах.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Кальмары с сыром и яйцом в духовке (с фото)

Если вы хотите внести вкусное разнообразие в своё повседневное меню, советуем приготовить оригинальное блюдо – кальмары, фаршированные грибами и сыром и яйцом в духовке. Такое угощение получается достаточно сытным и полезным, т.к. оно богато белками и важными для нашего организма микроэлементами. Порадуйте себя и своих родных вкусным и полезным блюдом!

  • кальмары – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • кефир – 2 стол. ложки;
  • соль;
  • специи.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Прежде, чем приступать к приготовлению этого блюда, надо проверить наличие всех ингредиентов. Можно взять одного большого кальмара либо несколько небольших (этот вариант даже предпочтительнее, т.к. в небольших тушках начинка будет лучше держаться после того, как фаршированного кальмара нарезать кружочками). Грибы можно взять любые, например, шампиньоны или какие-нибудь лесные грибочки (кстати, они могут быть не только свежими, но и замороженными). Растительное масло лучше использовать рафинированное.

При желании, можно приготовить фаршированные кальмары грибами и плавленым сыром, тогда вместо твёрдого сыра нужно взять плавленый сырок. Из специй с этим блюдом хорошо сочетаются приправы, в составе которых есть молотый перец и чеснок, например, приправа карри.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Вначале нужно оставить кальмаров размораживаться и заняться подготовкой начинки. С этой целью лук надо мелко покрошить, а морковь натереть на тёрку. Грибы, после тщательного промывания водой, мелко порезать. Замороженные грибы нужно сначала разморозить.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

На сковородку налить немного масла и, когда оно нагреется, выложить лук. После того, как он приобретёт золотистый оттенок, выложить в сковороду грибы и обжарить вместе с луком до готовности (при этом вода должна практически вся испариться). Незадолго до окончания жарки грибы надо посолить и добавить к ним морковку, после чего обжарить всё вместе несколько минут (пока морковка не станет мягкой).

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Параллельно с приготовлением грибов для начинки, можно отварить яйца. После охлаждения их надо порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкую тёрку.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Остаётся смешать компоненты начинки вместе. При этом немного сыра надо оставить для присыпки. Заправить всё кефиром, посыпать специями и перемешать.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Когда начинка полностью готова, можно приступить к подготовке кальмаров, которые к тому времени уже должны разморозиться. Их надо тщательно вымыть снаружи и изнутри, удалить хитиновую пластинку и снять шкурку. Подготовленных таким образом кальмаров нужно наполнить (не слишком плотно) начинкой. Смазать сверху небольшим количеством подсолнечного масла и слегка посыпать специями.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Затем уложить на противень, на лист фольги, Открытые края кальмара нужно соединить вместе и закрепить с помощью зубочистки. Края фольги соединить сверху над кальмаром.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Поставить противень в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать кальмара в течение 20 мин. Затем противень вынуть из духовки, фольгу осторожно развернуть и верх кальмара посыпать оставленным сыром. Не заворачивая фольги, поставить противень в духовку ещё на 5-7 мин.

Часто бывает сложно рассчитать количество начинки, т.к. все кальмары разные, к тому же во время готовки они уменьшаются в размерах и часть начинки может выпадать. Оставшуюся начинку можно выложить на ломтики хлеба, смазанные майонезом, сверху присыпать небольшим количеством сыра и запечь в духовке в течение 5-7 мин. Получаются вкусные и оригинальные гренки.

Салат из кальмаров с яйцом, огурцом и сыром

Нежный салатик из кальмаров с яйцами, сыром, свежим огурчиком и великолепной майонезно-чесночной заправкой. В меру остренький и очень свежий. Просто и вкусно. Попробуйте и Вы.

  • Кальмар (филе, у меня чищеный 4 тушки) — 400 г
  • Сыр плавленый (100 гр) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Майонез (густой) — 150 г
  • Огурец (небольшой) — 1 шт
  • Укроп — 15 г
  • Креветки (крупные для украшения) — 5 шт

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Промытых кальмаров положить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания. Затем вынуть, охладить и нашинковать соломкой. (я в этой же воде проварила креветки для украшения)

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Очищенный чеснок мелько нарезать (по желанию количество чеснока можно увеличить или уменьшить) (я натерла на мелкую терку), мелко нарезать зелень укропа. Смешать с майонезом

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Соломкой нарезать свежий огурчик

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Отваренные яйца нарезать соломкой (я на яйцерезку)

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Все сложить в миску. Добавить натертый на крупной терке плавленый сырок. Добавить майонезно-чесночный соус. Все аккуратно перемешать

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Готовый салат уложить горкой в салатник, оформить зеленью, креветками (или по Вашему желанию). Приятного всем аппетита!

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

ПП салат с кальмаром

Рыба и морепродукты

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Рыба и морепродукты /

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат «Сытый боцман»

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с кальмарами и креветками

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат «Морской каприз»

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров и креветок

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с кальмарами самый вкусный

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Рыба и морепродукты / /

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Морской салат с кальмарами и креветками

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров, яиц и огурца

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Cалат из кальмара с яйцом

Салат «Новогодний» с кальмарами

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат «8 Марта» с кальмарами

Теплый салат с кальмарами

Рыба и морепродукты / / /

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с кальмарами и капустой

Салат «Царская радость»

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из консервированных кальмаров и шампиньонов

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат «Царский» с икрой и кальмарами

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат «Нежность» с кальмарами

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с кальмарами, яйцом и луком

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

2 ч. 0 мин

Китайская лапша фунчоза

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря»

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров и кукурузы

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Кальмаровый салат с рисом

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с кальмарами и яблоком

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

2 ч. 20 мин

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с креветками и кальмарами

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров (рецепт с фото)

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров и ветчины

/ Рыба и морепродукты

Салат «Морской волк»

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с кальмарами и морковью

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

1 ч. 0 мин

Салат из кальмаров с кукурузой

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров и красной икры

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат из кальмаров с заправкой

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

1 ч. 20 мин

Салат «Морская пена»

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат с кальмарами и яйцом

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Салат «Чайная роза»

Салат с кальмаром и яйцом

Салат из кальмаров с яйцом, плавленным сыром и огурцом особенно придется по вкусу любителям морепродуктов. Он подойдет и как закуска, и как дополнение к основному блюду. Нежная текстура плавленого сыра с чесночным соусом создает гармоничный дуэт, дополняя собой вкус кальмаров. Блюдо легкое в приготовлении, не требующее дополнительных навыков.  В салате с огурцом и сыром содержится много белка, что положительно влияет на здоровье любого человека.

  • Рецепт на 4 порции
  • Вес порции: 100 г.
  • Время подготовки к приготовлению: 20 мин.
  • Время приготовления: 20 мин.
  • Кухня, к которой относится рецепт: Азиатская

Пошаговый фото-рецепт

Салат с кальмарами, конечно же, начинаем готовить с самих кальмаров, но сначала нужно подготовить продукты: промываем огурцы, укроп и яйца, чистим чеснок.

Чтобы отварить кальмаров, важно сначала их почистить от пленки, находящейся снаружи и внутри тушки. Для этого кипятим стакан воды, ошпариваем кальмаров в глубокой тарелке и сразу сливаем воду.
Дальше приступаем к непосредственной чистке кальмаров: снимаем пленку, поддевая ее ножом, и промываем тушки.

Кипятим 2,5 литра воды, добавляем туда один лавровый лист, перец горошком, пол столовой ложки соли, после чего опускаем туда кальмаров и варим их не больше двух минут.

Сливаем воду и оставляем кальмаров остывать.

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем их в холодной воде.

Заранее кладем плавленый сыр в морозильную камеру, чтобы его было удобнее натирать. После того, как он подмерз, натираем его на крупной терке. Делать это нужно очень быстро, чтобы сыр не успел растаять.

Режем соломкой свежие огурцы.

Мелко нарезаем укроп.

Измельчаем чеснок любым доступным способом и смешиваем его с майонезом.

Нарезаем соломкой яйца.

Кальмаров также нарезаем соломкой.

Смешиваем все подготовленные и нарезанные продукты в глубокой кастрюле, добавляем к ним чесночный соус и хорошо все перемешиваем. Перекладываем салат в салатник или порционные тарелки, украсив его свежей зеленью и нарезанными овощами.
Салат из кальмара с яйцами, огурцом и плавленым сыром готов! Приятного аппетита!

Пищевая энергетическая ценность блюда

(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)

Представляем вам рецепт очень просто и нежного салатика с кальмарами. Его приготовление не вызовет у вас особенных сложностей. Главное правильно отварить кальмары и все! Салат понравится каждому в вашей семье и получается таким легким, что его можно подавать даже летом.

Для сборки салата понадобится сервировочное кольцо 18-20 см.

  • кальмары — 0,6 кг
  • лук — 1 шт
  • картофель — 3 шт
  • куриные яйца — 4 шт
  • плавленный сыр — 140 гр
  • майонез — 4 ст.л
  • соль
  • В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль и доводим до кипения. Затем опускаем в нее очищенные кальмары, провариваем их 2 минуты, вынимаем на дуршлаг и оставляем остывать. Готовые кальмары нарезаем мелким кубиком.
  • Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Картофель и яйца отвариваем до готовности, а потом очищаем.
  • Берем тарелку и ставим на нее сервировочное кольцо. Затем первым слоем натираем в него отварной картофель, слегка солим и промазываем майонезом. Совет. Лучше всего использовать домашний майонез, приготовить его очень легко самостоятельно, по рецепту с нашего сайта.
  • Следующим слоем выкладываем кальмары, их также промазываем майонезом. Сверху выкладываем лук, по желанию его можно обдать кипятком.
  • На слой из лука натираем вареные яйца и промазываем майонезом. Затем натираем плавленный сырок и накрываем салат пищевой пленкой.
  • В таком виде салат ставим в холодильник и оставляем на 30-40 минут. А потом подаем к столу.

Приятного аппетита!Приятного аппетита!

Салат «Пушистый» — король новогоднего стола

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

По названию салата можно судить сразу о его внешнем виде, ведь он на вид пушистый, воздушный и похож на пух. Все продукты идеально сочетаются между собой и в целом представляют из себя блюдо с нежным вкусом.

Основной продукт в салате – кальмар, которого нужно уметь правильно готовить, чтобы он не был похожим на резину. Вы можете купить в магазине целого морского гада или уже порезанного на кольца, которые к тому же будут очищенные.

Выкладывается салат слоями, которые промазываются майонезом. Ингредиенты можно, как нарезать в виде кубиков, так и натереть с помощью терки. Такой салат станет прекрасным вариантом для праздничного стола, ведь он сытный, нежный и невероятно вкусный.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

  • Три картофелины;
  • 600 г кальмаров;
  • 3-4 яйца в зависимости от размера;
  • Одна луковица;
  • Два плавленых сырка;
  • Соль в зависимости от вкуса;
  • 100 г майонеза.

Заранее нужно отварить картошку в мундире. После закипания картофель варится приблизительно 15-20 минут. После остывания, натереть клубни при помощи терки с крупными отверстиями.

Понадобится плоское блюдо, на которое необходимо установить кольцо для сервировки (диаметр 18-20 см).

Первым слоем будет тертая картошка. Утрамбовать ее ложкой, посолить и сделать довольно густую сеточку из майонеза, распределить ложкой.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Далее необходимо закипятить воду в кастрюле и опустить в нее кальмары. Время варки – 1-2 минут, а после слить воду.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

С готовых кальмаров снять снаружи снять пленку, из-за которой они жесткие. Нарезать в виде кубиков маленького размера и уложить на картошку. Покрыть майонезом.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

С лука снять шелуху, мелко нашинковать, залить кипятком и оставить на 3-4 минуты. Эта процедура избавит овощ от горечи. После этого переложить лук на сито и дать полностью стечь воде. Затем выложить сверху кальмаров и тоже смазать майонезом.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Яйца сварить, дать остыть и очистить. Крупно натереть и посыпать лук. Покрыть майонезом.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Предварительно плавленые сырки нужно заморозить, чтобы потом было легче натирать. Сырки мелко натереть сразу сверху яиц и разровнять. Вместо плавленых сырков можно взять твердый сыр.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Поместить салат на полчаса в холодильную камеру, чтобы все слои пропитались.

Убрать кольцо и подавать.

Мягкий салат с кальмарами и плавленым сыром и салат из кальмаров с яйцом, огурцом и плавленым сыром

Выпечка:  Аппетитный лимонный пирог с пышным безе — получите рецепт
Оцените статью
ДомоПёк.ру
Добавить комментарий