Полезное овсяное печенье без сахара и глютена

Овсяное печенье без сахара и муки

Вы любитель печенья, но вас беспокоит высокое содержание сахара и муки в традиционном печенье? Ну, не волнуйтесь больше! В этой статье мы покажем вам, как приготовить вкусное овсяное печенье без сахара и муки. Да, вы не ослышались! Мы шаг за шагом проведем вас по этому полезному и не вызывающему чувство вины рецепту, который обязательно удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Итак, начнем!

Знакомство с полезной выпечкой

Понимание необходимости альтернатив сахару и муке

В последние годы растет интерес к более здоровым альтернативам традиционным ингредиентам для выпечки, таким как сахар и мука. Этот сдвиг подогревается растущим осознанием пагубного воздействия чрезмерного потребления сахара на наше здоровье. Кроме того, многие люди переходят на безглютеновую диету из-за непереносимости глютена или целиакии. Эти факторы привели к разработке креативных и питательных альтернатив, которые можно использовать в выпечке без ущерба для вкуса и текстуры.

Польза овсянки

Центр питания

Овсянка — это универсальное и питательное зерно, которое служит основой для нашего восхитительного печенья без сахара и муки. Он богат клетчаткой, необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами. Овес известен своей способностью снижать уровень холестерина, регулировать уровень сахара в крови и способствовать здоровью пищеварительной системы. Используя в печенье овсянку вместо муки, вы не только уменьшаете количество рафинированных углеводов, но и добавляете в лакомства ценные питательные вещества.

Идеальная текстура и вкус

Одним из замечательных качеств овсянки в выпечке является ее способность придавать печенью жевательную и сытную текстуру. Он придает тонкий ореховый привкус, который улучшает общий вкус вашей выпечки. Эти качества делают овсянку идеальным ингредиентом для приготовления полезного и приятного печенья без сахара и муки.

Рецепт: овсяное печенье без сахара и муки

Ингредиенты

• 2 чашки овсяных хлопьев
• 2 спелых банана, пюре
• 1/2 стакана натурального орехового масла (например, миндального или арахисового масла)
• 1/4 стакана несладкого миндального молока (или любого немолочного молока)
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• Дополнительно: добавки, такие как кусочки темного шоколада, рубленые орехи или сухофрукты для дополнительного вкуса

.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и застелите противень пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте банановое пюре, ореховое масло, миндальное молоко, ванильный экстракт, молотую корицу и соль. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.

3. Добавьте в миску овсяные хлопья и тщательно перемешайте. Убедитесь, что весь овес покрыт влажной смесью.

4. При желании добавьте в тесто свои любимые добавки, например, кусочки темного шоколада, измельченные орехи или сухофрукты. Аккуратно перемешайте, пока они не распределится равномерно.

5. С помощью столовой ложки или ложки для печенья выложите округлые части теста на подготовленный противень. Разровняйте каждую порцию вилкой или тыльной стороной ложки, чтобы придать форму печенья.

6. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 12–15 минут или пока оно не станет золотисто-коричневым по краям.

7. После выпекания достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут. Затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

8. Наслаждайтесь домашним овсяным печеньем без сахара и муки! Храните остатки в герметичном контейнере до 1 недели.

Заключение

Чтобы вести здоровый образ жизни, не обязательно отказываться от любимого печенья. Заменив сахар и муку питательными ингредиентами, такими как овес, бананы и ореховое масло, вы сможете насладиться вкусным овсяным печеньем без чувства вины. Этот рецепт дает вам прекрасную возможность насладиться сладким лакомством, одновременно насыщая организм необходимыми питательными веществами. Итак, попробуйте – ваши вкусовые рецепторы и тело скажут вам спасибо!

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Могу ли я использовать в этом рецепте овсяные хлопья быстрого приготовления вместо овсяных хлопьев?

Да, в этом рецепте вы можете заменить овсяные хлопья быстрого приготовления на овсяные хлопья. Однако имейте в виду, что текстура печенья может немного отличаться.

Чем можно заменить бананы?

Если вы не любите бананы или у вас аллергия, вы можете использовать вместо них несладкое яблочное пюре. Используйте то же количество, что указано в рецепте.

Можно ли вместо орехового масла использовать обычную универсальную муку?

Чтобы печенье не было мучным, рекомендуется использовать ореховое масло. Однако, если у вас нет ограничений в питании, вы можете поэкспериментировать с небольшим количеством универсальной муки.

Сколько калорий в каждом печенье?

Точное количество калорий в одном печенье может варьироваться в зависимости от ингредиентов и конкретного количества используемых ингредиентов. Калорийность желательно рассчитывать исходя из выбранных вами ингредиентов, чтобы обеспечить точность.

Могу ли я заморозить это печенье?

Да, вы можете заморозить эти файлы cookie для дальнейшего использования. Обязательно храните их в герметичном контейнере или пакете для заморозки, чтобы сохранить их свежесть. Перед употреблением разморозьте их при комнатной температуре.