Сколько граммов в чайной и столовой ложке и сколько граммов в 1 столовой ложке и таблицы быстрого измерения

Столовая ложка

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 июня 2022 года; проверки требуют 2 правки.

Столóвая лóжка — столовый прибор в виде ложки, в которую возможно поместить до 18 миллилитров жидкости. Обычно используют как столовый прибор при употреблении первых и вторых блюд: супов, каш, соусов.

• «ст. ложка» и «ст. л.» — рус.
• T, tb, tbs, tbsp, tblsp, или tblspn — англ.
• EL — нем.

В медицине и кулинарии термин «столовая ложка» используют как меру веса или объёма.

В разных странах принят различный объём вместимости столовой ложки:

1 столовая ложка вмещает следующий вес в граммах:

Примечание: как правило, если в русскоязычном рецепте написано «одна столовая (чайная) ложка», речь идёт, скорее всего, о полной ложке «с горкой», тогда как в англоязычном рецепте — наоборот без горки (level tablespoon), а её наличие как правило особо указывают (heaped tablespoon).

Сколько грамм в ложке

Известно, что количество грамм муки, соли, сахара или других сыпучих продуктов в 1 столовой ложке различно. В домашних условиях, не имея кухонных весов, вес продукта в мл принято отмерять столовыми, чайными ложками и стаканами, чтобы определить сколько грамм они весят.

Если указана 1 столовая ложка соли – это значит что ложка соли с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка соли без горки» — соответственно так и нужно, без горки.

Сколько грамм в ложках

Самое главное, что ложками намного проще и удобнее пользоваться, чем весами. Очень часто люди задаются вопросом сколько грамм в столовой ложке сахара, муки и сухих дрожжей. В данной статье вы в полном объеме найдете ответы на свои вопросы.

• чайная ложка — 5 мл жидкости — примерно 5 грамм;
• десертная ложка — 10 мл жидкости — примерно 10 грамм;
• столовая ложка — 15 мл жидкости — примерно 15 грамм.

Сухие сыпучие продукты в столовой ложке

Сколько грамм в чайной ложке

Жидкие продукты в чайной ложке

Если материал понравился Вам и оказался для Вас полезным, поделитесь им со своими друзьями!

• Вес — это физическая величина, а именно сила, воздействующая на горизонтальную поверхность или вертикальную подвеску.
• 1 чайная ложка, 5 мл жидкости это приблизительно 5 грамм
• Американский нефтяной баррель равен 42 галлонам в английской системе мер или 158,988 л в метрической системе.
• Ведро́ — сосуд для хранения жидких и сыпучих материалов и транспортировки их на небольшие расстояния.
• Согласно нормам Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ)
• Чтобы узнать вес человека, достаточно знать его рост в сантиметрах, из этой цифры вычесть 100, а к полученному числу либо прибавить 10, если речь идет о мужчине, либо отнять 10, если вычисляется вес женщины.
• Воздух – это смесь газов, и которых состоит атмосфера нашей планеты Земля. Воздух состоит из азота (около 80% объема) , кислорода, благородных газов, даже углекислого газа.
• Обзор веса нескольких животных

• Вес — это физическая величина, а именно сила, воздействующая на горизонтальную поверхность или вертикальную подвеску.
• Создать бесплатно пароль любой длины и уровня сложности для ваших приложений, аккаунтов, соц. сетей, паролей к Windows, зашифрованным архивам и т.д.
• Система древнерусских мер длины включала в себя следующие основные меры: версту, сажень, аршин, локоть, пядь и вершок.
• Алгебраическая сумма электрических зарядов в замкнутой системе остается постоянной.

Сколько грамм в чайной ложке (таблица)

Добрый день, сегодня мы расскажем, сколько грамм в чайной ложке. Использование кухонных таблиц, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Внимание! Используя чайную ложку в качестве единицы измерения не забывайте о том что разные продукты при одном объёме имеют разный вес

Важно!  Если указана 1 чайная ложка сахара – это значит что ложка сахара с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка сахара без горки» — соответственно так и нужно, без горки.

Мерная таблица, жидкие продукты в чайной ложке

Чайные ложки в зависимости от производителей могут иметь маленькую разницу в объеме, значит вес и объем измеряемых ими продуктов может отличаться (в большую, так и в меньшую сторону, на доли граммов). Это очень маленькая разница.

Вопрос, это сколько чайных ложек? (таблица)

Очень важно! В таблице ниже,  5 грамм равняется 1 чайной ложки (5 грамм = 1 чайная ложка)

На нашем сайте очень много информации по мерам веса. Прочитайте одну из них мерная таблица для кухни. Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной. Не забудьте добавить сайт в свои закладки браузера. У нас много полезной информации. Посоветуйте нас своим друзьям в социальных сетях. Таким образом Вы поддержите наш проект. Спасибо!

Стакан сахарного песка сколько грамм

Сколько грамм йогурта в ложке

Сколько грамм сиропа в ложке

Рыбьего жира в ложке

Сохранить в социальных сетях:

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане — 100-130 грамм муки и 180 грамм сахара.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке — 18 г, в чайной — 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась «горка».

Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с «горкой» чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

На заметку

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Сколько грамм в столовой ложке (таблица)

Добрый день, сегодня мы расскажем, сколько грамм в столовой ложке. Использование таблиц для кухни, облегчает измерение продуктов которые нужно добавлять в блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется столовая ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Внимание! Используя столовую ложку в качестве единицы измерения не забывайте о том что разные продукты при одном объёме имеют разный вес

Важно!  Если указана 1 столовая ложка соли – это значит что ложка соли с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка соли без горки» — соответственно так и нужно, без горки.

Столовые ложки в зависимости от производителей могут иметь маленькую разницу в объеме, значит вес и объем измеряемых ими продуктов может отличаться (в большую, так и в меньшую сторону, на доли граммов). Это очень маленькая разница.

Вопрос, это сколько столовых ложек? (таблица)

Очень важно! В таблице ниже,  15 грамм равняется 1 столовая ложка (15 грамм = 1 столовая ложка)

Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько грамм муки в столовой ложке, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.

Сколько грамм соевого соуса в ложке

Сколько грамм в граненом стакане

Чем полезен лук

Сколько грамм в обычном стакане

Растительное масло – неотъемлемый продукт на кухне каждого человека. Используют его в строго указанном количестве, однако не у каждого в доме есть рабочие весы для его определения. В таких нередких случаях помогают подручные средства – столовые и чайные ложки, стаканы. Расскажем вам сколько грамм и миллилитров растительного масла в ложке столовой или чайной, а также, для вашего удобства, приведем таблицы быстрых мер масла ложками.

В статье расскажем:

Показать полностью ▼

Сколько грамм и миллилитров растительного масла в ложке

Ложки как измерительные приборы достаточно точные, погрешности могут быть совсем незначительными. Всё чаще в рецептах также указываются не граммы, а именно их необходимое количество в чайных, столовых, десертных ложках или стаканах.

Измеряя продукт, нужно помнить, что с горкой отмерить его не удастся.

Столовая ложка по стандартам 7 см в длину и 4 см в ширину. Однако её размеры в зарубежных странах могут отличаться.

Данные параметры позволяют вмещать 17 грамм растительного масла: оливкового или подсолнечного. Переводя в миллилитры, это составит 18,5 мл.

Если добавочного ингредиента требуется немного, то применяется чайная. Её параметры в странах СНГ – 4,6 см в длину и 3,2 см в ширину. Измеряя количество продукта, получится 5 грамм или 5,5 мл.

Десертной

Десертная ложка в рецептах используется гораздо реже. Изначально она предназначена именно для употребления сладких блюд. Её размеры находятся между чайной и столовой – черпак 6 см в длину и 4 в ширину.

Данный столовый прибор вмещает 10 грамм или 11 мл растительного масла.

Сводная таблица

В таблице, приведённой ниже, указана сводка всех параметров, описанных выше.

Таблица быстрых мер растительного масла ложками по граммам

Если необходимо добавить определённое количество грамм продукта, то таблица ниже поможет отмерить его без использования весов.

Таблица быстрых мер растительного масла ложками по миллилитрам

Таблица для измерения точного количества миллилитров с помощью столовых приборов.

Таблица быстрых мер растительного масла по количеству ложек

К таблице ниже можно обратиться, когда требуется определить количество грамм или же миллилитров, если дано только количество используемых ложек.

Сколько ложек растительного масла в стакане

Стакан как мера веса упоминается в рецептах довольно часто. Обычно под ним подразумевают объём в 200 мл или 250 мл. Однако в настоящее время размер стаканов может быть совершенно разным. Поэтому перед тем, как использовать их в качестве мер веса, нужно убедиться в точном объёме предмета.

В 200 – миллилитровый стакан вмещается 184 грамма растительного масла, оливкового или подсолнечного, что составит примерно 11 столовых ложек или 37 чайных.

В стакан объёмом 250 мл можно налить 230 грамм растительного масла. Это составит 13,5 столовых или 46 чайных ложек.

Разница веса и объема в одной ложке в зависимости от типа растительного масла

В мире существует огромное количество различного рода масел, хотя обычно люди ограничиваются использованием оливкового или подсолнечного. Среди остальных можно встретить: кокосовое, кунжутное, льняное, тыквенное, масло авокадо, арахисовое, горчичное, виноградной косточки, зародышей пшеницы или масло какао. Однако разницы в их объёме практически нет. Возможно только несущественное отклонение в ~1 грамм.

Можно отдельно сказать про кокосовое и какао масла. Они имеют твёрдую структуру и плавятся при температуре 22°С — 29°С. В жидком состоянии в столовую ложку поместиться 16 грамм (17,3 мл), в чайную – 5 грамм (5,5 мл).

Существуют также масла рафинированные и нерафинированные. Рафинированное избавляют от примесей и оставляют лишь чистый растительный жир без вкуса и запаха. Такое масло отлично подойдёт для жарки и длительного хранения, однако никаких полезных свойств оно не имеет. Нерафинированные масла добывают путём минимальной обработки или часто сырым выдавливанием. Они сохраняют все свои питательные вещества: витамины, макро- и микроэлементы, антиоксиданты, фитостерины.

Количество ингредиента, которое вмещается в тот или иной измерительный прибор, не меняется в зависимости от того, рафинированный он или нет.

Сколько калорий в ложке растительного масла

Растительное масло – очень высококалорийный продукт. Питательная ценность любого растительного масла состоит только из жиров, которые занимают 99,9% от всего состава.

Так как 1 грамм жира составляет 9 ккал, нетрудно посчитать, что в 100 граммах данного продукта будет 900 калорий. Из этого можно определить, что:

• в столовой ложке 153 калории (17 грамм);
• в десертной ложке 90 калорий (10 грамм);
• в чайной ложке 45 калорий (5 грамм).

Однако бояться высокой калорийности масла не нужно. Нерафинированное масло может похвастаться высоким содержанием питательных веществ.

• Например, в химический состав растительных масел входит большое количество жирорастворимых витаминов Е и К, особенно в оливковое и подсолнечное.
• Льняное, рыжиковое, конопляное масло или грецкого ореха являются ценным источником Омега-3 жирных кислот.
• Кокосовое и масло какао богаты насыщенными жирами и полезны в умеренных количествах, а также отлично подходят для жарки и других температурных воздействий.
• Высокой точкой дымления обладает также масло авокадо, которое часто рекомендуют использовать для термического воздействия.

Добавление масла в рацион человека в умеренных количествах способствует улучшению эластичности стенок сосудов, защите клеток от повреждений и повышению их уровня устойчивости к неблагоприятной среде, устранению свободных радикалов благодаря антиоксидантам, улучшению состоянию кожи, волос и ногтей из-за высокого содержания жирорастворимых витаминов.

Нередко случаются такие проблемы, когда срочно нужно что-либо новенькое приготовить на обед по строгой рецептуре, а весов или нет, или батарейка «сдохла». В такой ситуации теряться не стоит, так как на кухне имеются различные столовые приборы и предметы, с помощью которых задачу определения веса или объёма различных продуктов всегда можно решить. Например, часто хозяйки используют для этого стакан или столовую и чайную ложки. Важно знать только, сколько чего в них вмещается. А уже в этом помогут специальные таблицы мер и весов, на которые и нужно ориентироваться. Наизусть мало чего запомнишь. Чаще всего применима столовая ложка, поэтому поговорим именно о ней, выступающей в качестве своеобразных «весов».

Следует отметить, что столовая ложка как весовая мера разнообразных веществ мало по точности отличается от тех же механических или электронных приборов, существующих на современной кухне. Для определения веса сыпучих продуктов используются две величины:

• когда ложка наполнена лишь до краёв (без горки);
• когда в ложку помещено максимально полное количество продуктов (с горкой).

Повар сам выбирает, как измерять нужное количество того или иного продукта, наполняя ложку с горкой или нет. Это зависит от того, сколько грамм точно ему нужно именно для готовящегося блюда. Иногда удобней взять для расчёта величину веса с горкой, а в другом случае — без неё.

Таблица весового соотношения сыпучих продуктов, содержащихся в столовой ложке, в граммах.

Жидкие и вязкие продукты

Продукты в жидком виде измеряются либо в миллилитрах, либо в граммах. В кулинарных рецептах можно встретить обе эти меры. В столовой ложке уже давно определены значения объёма (мл) и веса (г) многих популярных в кулинарии жидкостей и сведены в таблицы. Хозяйке остаётся только заглянуть в них и отмерить этим столовым прибором нужное количество для своего блюда — хоть в миллилитрах, хоть в граммах.

Приведём таблицу содержания в столовой ложке жидкостей и вязких продуктов в граммах. Жидкости в ложку выше её краёв налить не удастся, поэтому максимально полное количество продуктов ограничено именно этими краями. А вот некоторые вязкие ингредиенты вполне можно разместить и с горкой, например, густой мёд или домашнюю сметану высокой жирности. Именно поэтому в нижеследующей таблице приводятся две величины веса для вязких продуктов.

Таблица весового соотношения жидких и вязких продуктов, содержащихся в столовой ложке, в граммах.

Следует сказать, что за стандартную мерную столовую ложку принимается изделие, длина черпака которой 7 см, а ширина самой широкой её части — 4 см. Вот такую ложку и упоминают в кулинарии. Если кто не знает, имеется ли дома стандартная ложка, тогда можно взять любую другую и замерить её путём накладывания или переливания продукта в какой-нибудь сосуд, объём которого известен. Сосчитав количество ложек, потребующихся для заполнения сосуда, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в 1 ложке данного вида.

Быстрое измерение популярных продуктов

Ниже приводятся таблицы для быстрого определения необходимого количества столовых ложек наиболее популярных продуктов на кухне в зависимости от возможного веса их в рецептуре.

Соль

Масло сливочное

Приведём данные по топлёному сливочному маслу. В твердом виде масла в ложку можно наложить довольно много.

Масло растительное

Здесь лучше привести показатели по густому продукту.

Манка

Возьмём к описанию жирную сметану хорошей густоты.

Уксус

Мерить уксус только столовой ложкой не всегда получается. В столовой ложке его содержится 15 грамм. В некоторых случаях помочь можно чайной ложкой, в которой содержится 5 грамм уксуса. Воспользуемся этим в следующей таблице.

Крахмал

Эту жидкость так же, как и уксус, придётся иногда отмерять столовой ложкой вкупе с чайной. В чайной ложке её вес составляет 5,5 грамма, а в столовой — 17-18.

Теперь можно на основе полученных данных составить таблицу количества ложек для некоторых продуктов, которыми часто оперируют хозяйки для приготовления каш и других диетических продуктов в расчёте на 100 и 200 грамм.

Многие популярные продукты уже рассмотрены выше, в таблицах имеется информация по отношению к 100 и 200 граммам, поэтому в нижеследующей таблице они отсутствуют.

Все приведённые данные несут полезную информацию для тех, кто любит осваивать новые блюда для разнообразия семейного меню, но особенно, конечно, для начинающих кулинаров. Такие люди обычно учатся готовить по кулинарным книгам, поэтому стараются строго придерживаться рецепта и весовых соотношений в нём продуктов. Можно распечатать информацию и сложить листки с таблицами в свою домовую книгу, чтобы всегда была под рукой.

Сколько граммов в чайной ложке

Обновлено 19 янв 2022

Даже самые опытные хозяйки в процессе кулинарных экспериментов сталкиваются с одинаковой проблемой: как правильно отмерить ингредиенты. Далеко не все имеют дома кулинарные весы, поэтому информация о количестве сыпучих и иных продуктов в ложке (чайной либо столовой) по-прежнему актуальна.

Сколько граммов способна вместить чайная ложка

Сколько соли в чайной ложке?

Сколько сухих дрожжей поместится в чайной ложке

Лимонная кислота в чайной ложке

Кофе тоже любит точность!

Как обстоят дела с сахаром

Сколько граммов способна вместить чайная ложка

Из-за неправильно используемых пропорций даже набор самых вкусных ингредиентов может быть испорчен. Чрезмерное количество соды, соли, приправ и специй может сделать блюдо непригодным для употребления.

Эта таблица поможет измерить количество тех или иных ингредиентов чайной ложкой

Сколько соли в чайной ложке?

Соль является самым востребованным продуктом на любой кухне. Очень важно осторожно добавлять этот ингредиент. Как показывают данные таблицы, в одной чайной ложке 7 г соли. Если насыпана она с горкой, то вес увеличится до 10 г. Поскольку продукт «Экстра» легче классической поваренной соли, в одной чайной ложке вмещается 8 г этого продукта. Такие мелочи обязательно должны быть учтены, так как избыток соли способен сделать еду непригодной к употреблению.

Меряем ложкой мед

Мед не только имеет неповторимый вкус, но и приносит огромную пользу для здоровья. Для того чтобы этот продукт подчеркнул вкус маринада, напитков, соусов или десертов, а не испортил его, стоит также знать, сколько его содержится в чайной ложке. Итак, в чайную ложку может вместиться 9 г меда, если речь идет о жидком свежем продукте. При использовании закристаллизованного меда удельный вес окажется другим, поэтому придется самостоятельно откорректировать рецепт.

Сколько сухих дрожжей поместится в чайной ложке

Выпечка не может обходиться без дрожжей, от количества которых напрямую зависят ее качество и вкусовые особенности. Если ранее использовался натуральный живой продукт, то сейчас всё больше хозяек выбирают более удобный и быстрый вариант – сухой порошок. Такого вида дрожжей в чайной ложке может вмещаться 3–5 г. Более точные измерения будут зависеть от того, насыпаны дрожжи с горкой или нет.

Лимонная кислота в чайной ложке

Лимонная кислота широко применяется в кулинарии. Ее небольшое количество становится настоящим секретным ингредиентом многочисленных супов, соусов, маринадов для рыбы и мяса, муссов, напитков и десертов. Она способна придать пищи едва ощутимую нотку свежести и пикантности. Однако это возможно только при правильном дозировании лимонной кислоты. Одна чайная ложка содержит 5 г. Без такой пищевой добавки не обойдется ни одна консервация, для которой соблюдение пропорций особенно важно.

Кофе тоже любит точность!

Многие готовят кофе на глаз, используя примерное количество его растворимого или заварного порошка. Однако получить действительно сбалансированный вкус и аромат напитка или придать десерту и другим блюдам тонкую кофейную нотку можно лишь при правильной дозировке. В одну чайную ложку вмещается 8 г молотого и только 6 г растворимого кофе, так как он значительно легче за счет гранулированного состава.

Сколько брать соды

Сода является незаменимым ингредиентом любимых всеми пирогов, оладий, блинов и другой не менее вкусной выпечки. Погашенная уксусом, сода выступает отличной альтернативой промышленному разрыхлителю, позволяя любому тесту подняться, приобрести воздушность и пышность. Если переборщить с такой добавкой, то уже приготовленное блюдо приобретет неприятный привкус, из-за которого есть его будет невозможно. Помимо применения в кулинарии, сода используется в рецептуре многих домашних лекарственных средств, для которых ее точное количество не менее важно. В чайной ложке без горки содержится 7 г соды, а с горкой – целых 12 г.

Как измерить масло

Несмотря на то, что масло (кукурузное, подсолнечное или растительное) не относится к числу сыпучих продуктов, измерять его при помощи чайной ложки также очень удобно. Без такого ингредиента тяжело обойтись во время готовки как первых и вторых блюд, так и разнообразных десертов. Для получения не слишком жирной, полезной пищи стоит соблюдать правильную дозировку масла, количество которого будет напрямую зависеть от разновидности используемого продукта. Средние показатели при измерении чайной ложкой составляют 6 г.

А что насчет сметаны?

Еще одним очень популярным продуктом по праву является сметана. Она не только активно применяется в качестве дополнения к борщу, блинам, драникам и вареникам, но и является важным ингредиентом соусов и кондитерских кремов. В одну чайную ложку вмещается 9 г сметаны, имеющей жирность 30 %. Такие показатели не касаются заменителей этого молочного продукта – сметанок и т.п.

Как обстоят дела с сахаром

На втором месте по популярности по праву находится сахар (сахарный песок). Хозяйки активно используют его для создания не только выпечки и напитков, но и оригинальных гарниров, мясных и рыбных блюд, каш на основе молока и соусов. Если брать этот ингредиент чайной ложкой без горки, то его количество составит 5 г, с небольшой горочкой оно увеличится до 7 г. Как и в случае с солью, сахар требует строгого контроля в использовании, поэтому его точное дозирование является обязательным на любой кухне – как домашней, так и профессиональной.

Измеряем муку

Последним продуктом по списку, но не по значимости на кухне стоит выделить муку. Без этого ингредиента не может получиться выпечка. Мука является важным составляющим многочисленных пирожных, кондитерских кремов, соусов, кляров, первых и вторых блюд. Для приготовления многих блюд необходимо добавлять строго указанное в рецепте количество муки Особенно это важно для молодых хозяек, которые еще не успели набраться кулинарного опыта. Если речь идет об измерениях с горкой, то в одной чайной ложке содержится 5 г муки, а без горки – 4 г. Важно также отметить, что удельный вес таких разновидностей муки, как кукурузная, гречневая и пшеничная, будет одинаковым.

Все виды специй и других пищевых добавок (ванильного сахара, корицы, гвоздики и т.п.) также требуют правильного дозирования. При их избытке может пострадать вкус блюда. Приведенная в таблице информация поможет с точностью и предельно просто определить нужное количество ингредиентов с использованием только чайной ложки, которая обязательно окажется в каждом доме.

Если же рецептура предполагает измерение посредством столовой ложки, то каждая хозяйка должна знать, что содержимое одной столовой ложки приравнивается к содержимому трех полных чайных ложек.