Быстрый и простой рецепт супа с фрикадельками и вермишелью: любимый семейный рецепт

Суп с фрикадельками и вермишелью, приготовленный дома

Суп с фрикадельками и вермишелью – сытное и ароматное блюдо, которое подойдет к любому случаю. В этом сытном супе сочетаются нежные фрикадельки, шелковистая вермишель и пикантный бульон, который согреет вас изнутри. Самое приятное то, что это вкусное блюдо можно легко приготовить, не выходя из дома. В этой статье мы шаг за шагом проведем вас через процесс приготовления этого восхитительного супа, который обеспечит вам сытный и домашний вкус.

Ингредиенты и инструменты, которые вам понадобятся

Прежде чем мы углубимся в процесс приготовления, давайте соберем все необходимые ингредиенты и инструменты, чтобы этот суп удался:

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша (говяжьего, куриного или свиного)
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
• 6 чашек куриного или овощного бульона
• 1 чашка вермишельной лапши
• 2 моркови, очищенные и нарезанные
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1 лавровый лист
• Соль и перец по вкусу

Инструменты:

• Миска для смешивания
• Деревянная ложка
• Суповая кастрюля
• Половник
• Поварской нож
• Разделочная доска
• Мерные чашки и ложки

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Приготовьте смесь для фрикаделек

1. В миске смешайте фарш, панировочные сухари, яйцо, нарезанный лук, измельченный чеснок, соль, черный перец и свежую петрушку.
2. Руками или деревянной ложкой тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Сформируйте из смеси небольшие фрикадельки диаметром около 1 дюйма.

Шаг 2: Приготовьте фрикадельки

1. Нагрейте суповую кастрюлю на среднем огне и добавьте столовую ложку масла.
2. Осторожно положите фрикадельки в кастрюлю и дайте им обжариться, пока они не подрумянятся со всех сторон. Это займет примерно 5-7 минут.
3. Как только фрикадельки подрумянятся, выньте их из кастрюли и отложите в сторону. Суп они доварят позже.

Шаг 3: Приготовьте основу для супа

1. В ту же суповую кастрюлю добавьте нарезанную морковь, сельдерей и лавровый лист.
2. Обжарьте овощи несколько минут, пока они не станут мягкими.
3. Влейте куриный или овощной бульон и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь до минимума и дайте бульону покипеть около 10 минут, чтобы ароматы смешались воедино.

Шаг 4: Добавьте вермишель, лапшу и фрикадельки

1. Аккуратно положите фрикадельки обратно в кастрюлю с кипящим бульоном.
2. Добавьте вермишель-лапшу и варите ее согласно инструкции на упаковке или до состояния «аль денте».
3. Время от времени помешивайте, чтобы лапша не слиплась.
4. Когда лапша и фрикадельки будут готовы, приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь

1. Разлейте суп по тарелкам и при желании украсьте свежей петрушкой.
2. Этот восхитительный суп можно подавать как основное блюдо или как приятную закуску.
3. Наслаждайтесь теплым и сытным вкусом, пока они еще горячие!

Заключение

Приготовление домашнего супа с фрикадельками и вермишелью – полезное занятие, которое наполнит ваш дом соблазнительными ароматами. Этот рецепт позволит вам продемонстрировать свои кулинарные способности, наслаждаясь приятным вкусом блюда ресторанного уровня. Следуя этим простым шагам и используя свежие ингредиенты, вы сможете приготовить этот суп и поразить своих близких своим кулинарным мастерством. Итак, соберите инструменты, наденьте фартук и погрузитесь в радость приготовления вкусного супа дома.

Часто задаваемые вопросы (часто задаваемые вопросы)

Можно ли использовать для фрикаделек разные виды мяса?

Абсолютно! Выбор мяса гибкий. Вы можете использовать говядину, курицу, свинину или даже комбинацию разных видов мяса, чтобы придать фрикаделькам разнообразие и вкус.

Могу ли я заменить вермишель макаронами другого типа?

Конечно! Если вермишель-лапша недоступна, вы можете заменить ее тонкими спагетти или пастой «волосы ангела». Просто отрегулируйте время приготовления согласно инструкции к пасте.

Могу ли я заморозить суп для дальнейшего использования?

Да, этот суп можно заморозить. Обязательно дайте ему полностью остыть, прежде чем перекладывать его в герметичный контейнер или пакеты для заморозки. Его можно хранить в морозильной камере до трех месяцев. Разморозьте его на ночь в холодильнике, прежде чем разогревать.

Как сделать суп поострее?

Если вы предпочитаете более острый вариант этого супа, при приготовлении бульона можно добавить щепотку хлопьев красного перца или немного острого соуса. Количество регулируйте по своим вкусовым предпочтениям.

Можно ли добавить в суп еще овощи?

Конечно! Не стесняйтесь разнообразить суп, добавив другие овощи, например горох, кукурузу или грибы. Просто не забудьте отрегулировать время приготовления соответствующим образом, чтобы все овощи приготовились до желаемой нежности.

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация и инструкции, пришло время отправиться в приключение с домашним супом. Наслаждайтесь процессом, экспериментируйте со вкусами и наслаждайтесь теплым и уютным супом с фрикадельками и вермишелью.